新開幕！新竹之光「墨竹亭」插旗竹北博愛街啦！一吃入魂的鮮蝦抄手燃麵絕對不能錯過！米香炙牛燃麵、炙燒煎餃子也是強力推薦！內用還有免費小菜～

終於等到「墨竹亭」開來竹北啦！他們家招牌燃麵真的是一吃入魂！竹北人看過來，如果你吃膩了一般麵食館，那麼你一定要來試試墨竹亭融合四川特色的麵食，一碗麵香、滑、麻、椒、辣一次滿足！包準讓你胃口大開，米香炙牛燃麵、炙燒煎餃子我個人也是強力推薦！想吃得更豐富又有飽足感，推薦升級套餐，內用還有免費小菜，手作私房菜必點紅油口水雞，真的會讓你越吃越餓！「墨竹亭竹北博愛店」用餐空間有別於一般麵館，寬敞舒適又乾淨，絕對是竹北必吃麵館之一！

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「墨竹亭竹北博愛店」就在博愛橋旁，開車可停在「竹北停十五停車場」，車位多、價錢便宜，重點是走路不會太遠。

墨竹亭裝潢依舊很有質感！以柔和Tiffany綠搭配木質色系，簡約文青卻又不失時尚感，而且墨竹亭竹北博愛店空間真的很大！

竟然還有設置面窗的吧檯座位區，一個人來用餐也沒問題。

用餐採全自助式，桌上掃碼點餐超方便，餐具、醬料、免費小菜都是自行取用唷！所以不收取服務費～愛吃辣的朋友不要錯過店家的秘製辣醬，最後用餐完後記得放置回收區～

墨竹亭小菜櫃看上去還是一樣精緻誘人，每個都想點來試試！可以單點，但是套餐加購更划算！

🔺花生米血 $45
🔺涼拌豬耳朵 $45
🔺麻辣鴨血 $35 (加購價)

「花生米血」也是我每次來必點，米血本身滷的很入味，口感濕潤軟硬適中，重點是花生粉撒好撒滿，吃起來有夠香～「涼拌豬耳朵」也很入味好吃，而且厚度剛剛好。入味好吃的「麻辣鴨血」，加購價只要$35，真的有夠划算！

🔺椒香芙蓉 $45

「椒香芙蓉」真的是每次來必吃！是道涼拌豆腐，胡麻醬融合花椒香氣，搭配豆腐滑嫩的口感，就有著雙重的香麻滋味，非常過癮！

🔺紅油口水雞 $110

「紅油口水雞」雞肉非常軟嫩，入口充滿花椒香氣，酸中帶辣、辣中帶麻，還有花生、芝麻香氣，層層堆疊的香氣超迷人，會讓你越吃越涮嘴、越吃越餓，完全停不下來！

🔺鮮蝦抄手燃麵 $105
🔺升級A套餐(紅茶+絕品開胃菜) $59 

說真的，每次來墨竹亭，我最期待的就是這碗「鮮蝦抄手燃麵」，完全是會讓人上癮的那種滋味！推薦點小辣剛剛好，麻夠味但又不會讓你辣到不舒服，再帶點酸香和花生顆粒的脆口，整個層次感拉好拉滿～挑選過的麵條也很Q彈，還吸附滿滿醬汁，一旁的鮮蝦抄手皮薄餡多，裡頭還藏著整隻蝦仁，個頭不小且鮮味十足，真的好吃到停不下來！

🔺米香炙牛燃麵 $120

這次竟然被這碗「米香炙牛燃麵」給圈粉！一上桌那炙燒牛五花的香氣就撲鼻而來，炙燒過後多了點焦香味，重點是裡頭還撒上脆米香，讓整碗麵不只有Q彈麵條，還增添了脆脆的口感，每一口都超有層次，吃起來完全不單調。

🔺鮮肉餛飩湯麵 $99

「鮮肉餛飩湯麵」完全是不吃辣的好選擇！餛飩個頭超有誠意，咬下去滿滿紮實肉餡，樸實無華的湯頭，喝起來非常夠味，淋上肉燥、撒上海苔絲，讓整碗湯麵香氣更上一層樓，配上Q彈麵條，簡單又美味！

🔺炙燒煎餃子 $110

墨竹亭的「炙燒煎餃子」也超厲害！煎餃比別人家個頭大上許多，冰花煎至金黃酥脆，餃子皮部分也不會太乾太硬，咬下去是滿滿的高麗菜與豬肉餡，相當鮮甜多汁，不用沾醬就很好吃。

飲料部分，「墨香紅茶」是走古早味紅茶路線，相當去油解膩～「家傳梅湯」有濃厚的話梅滋味，酸酸甜甜很適合飯後來一杯！

從新竹發跡的「墨竹亭」，好吃到默默在全台開了10多間分店，誰說新竹是美食沙漠？「墨竹亭燃麵本家」用實力狠狠打臉你！這次選在竹北美食一級戰區博愛街開幕，絕對值得它來插旗！最近新竹湖口也開了分店了！只能說「墨竹亭」真的是新竹之光！

《墨竹亭｜燃麵本家 竹北博愛店》

店家地址：新竹縣竹北市博愛街287號

營業時間：11:00-20:30

訂購專線：03-555-9696

《墨竹亭｜燃麵本家 新竹湖口店》

店家地址：新竹縣湖口鄉中正七街103號

營業時間：11:00-14:00、16:00-20:00

訂購專線：03-599-3990

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享