台中燒肉又進化了！南屯這間燒肉根本是Omakase等級，套餐10多道精緻餐點＋輸送帶送餐，儀式感爆棚！內用雞湯、小菜、氣泡飲無限續！台中聚餐約會推薦～
台中燒肉店又進化了！燒肉、日料一次滿足！這間「札卡燒肉南屯店」你不說是來吃燒肉的，我都以為是來吃Omakase！套餐包含沙拉、前菜、小菜、副餐、主餐、飲料、甜點等等10多道菜色，整體都非常精緻好吃！札卡燒肉內用還有雞湯、小菜、蔓越莓氣泡飲可以無限享用，吃完真的超級飽～整體肉質表現也很不錯，服務也很棒，最酷的是還用輸送帶送餐，用餐儀式感滿滿，下次聚餐、約會來「札卡燒肉南屯店」就對了！
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沒錯～「札卡燒肉」開第三間分店了，札卡燒肉南屯店就開在黎明新村附近，周遭非常多路邊停車格以及停車場，開車來不怕找不到車位。
一直都很喜歡他們家日式現代侘寂風裝潢，浮誇又溫暖的藤編吊燈，直接把氛圍拉滿！座位都是四人大桌，2~3人來用餐真的非常寬敞舒適。
有三種醬料可以選擇，一次來一大盤大家一起分享，整體吃起來蠻新鮮～另外可以加價$199，可以升級成「松葉蟹溫沙拉」，會變成一人一盤，以龍鬚菜鋪底，再放上完整一隻幫你去好殼的松葉蟹腳，升級很有感。
冷麵有兩種口味可以選擇，喜歡清爽一點可以選「紫蘇梅醋凍冷麵」，我個人比較推「味噌胡麻蒟蒻冷麵」，吃起來比較濃郁開胃。
「焦糖烏魚子蟹膏野菜」 炸過貓墊底酥脆爽口，炙燒焦糖烏魚子香氣逼人，濃郁蟹膏加持，中間米飯融合所有滋味，超精緻很有記憶點。最後一道前菜是握壽司組合，炙燒鮭魚握壽司油脂香氣十足，飛魚卵炸海苔壽司有酥脆口感，還有美乃滋鮭魚卵滑順鹹香，還蠻好吃的。
副餐有超多加價升級能選擇，不加價就是單純越光米飯，我很推薦升級$179的「麻油炸蛋海鮮粥」，扇子造型炸麵線超吸睛，粥裡還有花枝、蝦子、蛤蜊、魚片、炸蛋，配料給好給滿，每一口都是麻油香氣撲鼻，份量超大，吃完暖心又暖胃。
也可以加$149升級「蒜香剝皮辣椒雞肉烏冬」別被樸實外表騙了，這道調味拿捏的超完美，微辣超涮嘴。
「鮮榨小黃瓜」是札卡燒肉的招牌飲料，整杯切片黃瓜超吸睛，有加蜂蜜增添風味，喝起來蠻像西瓜汁，搭配燒肉相當清爽解膩。「蜜鳳梨冰茶」是用手工鳳梨醬加上烏龍茶下去調配，喝起來也是相當清爽。
札卡燒肉也有提供Wine pairing 佐餐紅白酒套組，搭配燒肉用餐起來更有儀式感。
「日本A5梅花心貝肉黑松露」寶藏和牛來了！輸送帶送來還搭配專屬音效，打開瞬間煙霧繚繞，A5和牛若隱若現好夢幻，儀式感滿分！
油花美炸烤幾秒就OK，沾松露蛋黃超香超濃郁，吃起來超銷魂。
「薄切牛舌」灑滿一整排蔥鹽，光看就流口水，一口咬下脆嫩彈牙又多汁，滿滿蔥香好過癮。
「炭香雞松阪」每隻雞脖子上只有珍貴的一塊，烤起來脆脆的口感，真的超讚。
「日本A5和牛肋條」烤過逼出油脂後，咬起來非常juicy，滿口油香超幸福！
「醬香手切溫體松阪豚」每一片都帶厚度，咬起來Q嫩脆口~
「Prime 安格斯嫩肩牛剝皮辣椒」肉質也是不錯，搭配剝皮辣椒整個超對味～超推「極上無骨牛小排」又嫩又甜，真的很棒，還可以搭配蒜片，吃起來更香。
海鮮部分可以8選一，我選擇的是「炸蝦天婦羅＋生食級紋甲花枝」，蝦子真的超級大隻！重點是肉質外酥內Q彈，很有水準！
紋甲花枝怕烤太熟，服務員還會用噴槍炙燒，口感吃起來又嫩又脆。
最後飯後甜點，一定要選「焦糖烤布蕾」，薄脆焦糖搭配滑嫩布蕾，真的很厲害，也有「手作百香果冰淇淋」可以選，來自台中手工義大利冰淇淋I’m Talato 塔拉朵，用料天然無負擔。
《札卡燒肉-南屯店》
店家地址：臺中市南屯區永春東七路883號
營業時間：平日17:00-01:00 / 假日11:00-01:00
訂位專線：04-2382-8262
《札卡燒肉-漢口店》
店家地址：臺中市北區漢口路四段387號
營業時間：平日17:00-01:00 / 假日11:00-01:00
訂位專線：04-2231-4113
本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享
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