新開幕.隱身在內灣老街的日式小店『橫山青夏』,內用採預約制,法式結合日式的季節帕妃,猶如藝術品一般,也很推薦用料實在的霜淇淋!僅只有假日營業!

新開幕的「橫山青夏」就隱身在內灣老街的巷弄裡,以老宅改建,搖身變成日系裝潢風格的文青小店,有著遠離塵囂的靜謐街道,還有令人心曠神怡的雲霧山景,一不小心就愛上這裡了!「橫山青夏」店內用餐採預約制,沒有預約就吃不到內用限定甜品啦!不過還是有各式烘焙點心及每日限定的霜淇淋可以選擇!別猶豫了,先預約到再說~p.s橫山青夏五月訂位已滿,5/23晚上21:00開放6月訂位~ ​​​

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那天,內灣老街下著毛毛細雨,冷冷清清的街道,沒有太多觀光客,山嵐繚繞,一片迷濛,看上去特別有味道。

 

 

 

 

 

 

 

那天去完「Migration遷徙咖啡民宿」後,就直接到對面的橫山青夏繼續享用下午茶,不是剛好,而是我特別安排好的行程,因為橫山青夏沒預約是沒辦法內用的!

橫山青夏內用僅有6個座位,因只有兩人作業,加上大部分甜點都是現點現做,所需製作時間較長,我想老闆也是想給顧客好的用餐品質吧!

橫山青夏菜單價格

🍋季節帕妃|レモンパフェ $220
🍦香草聖多諾|ソフトクリーム $100

當天吃到的季節帕菲是「檸檬帕菲」,以11種食材堆疊裝飾而成的精美甜點,一上桌肯定要先給它拍好拍滿啊!先享用完最上層的柚子馬卡龍,緊接著自製的香草冰淇淋及蛋白餅,再來則是最為豐富的蛋糕,以蛋糕體、酥脆千層、香草/檸檬奶餡、馬斯卡彭香堤作為夾層,口感香氣豐富多層次,最後以帶酒香的白酒凍及酸甜覆盆子果醬作為結尾!真的可以說是一杯具藝術品的甜點杯,期待下一次的到訪!

再要肯定來一支橫山青夏每日限定口味的霜淇淋,當天吃到的是「香草聖多諾」,當天還有海鹽花生口味可以選擇,有時候還會有季節限定口味,各位可以碰碰運氣!

入口香濃的霜淇淋上面看得到滿滿的香草籽,真材實料吃得出來,上面再佐以迷你焦糖泡芙及自製千層酥派來妝點,完全是視覺、味覺上的雙享受!

🍎反轉蘋果塔|タルトタタン $190

「反轉蘋果塔」是選用酸度較高的青蘋果製作,與焦糖一起燉煮,保留一些蘋果的口感,再添加一些蘋果白蘭地來提味,一圈一圈的千層酥皮底部還藏有酥粒,再鋪上帶有粉紅色澤的天然蘋果檸檬清冰,整個少女到不行塔,帶上女友出門準沒錯~

🍵京都抹茶拿鐵|抹茶ラテ $160

有來新竹內灣老街走走的話,不妨可以來橫山青夏坐坐,若是沒有預約到也沒關係,買支霜淇淋享用也很可以呢!話說,現在正是螢火蟲季耶!各位有看過螢火蟲嗎?新竹最佳賞螢地點少不了內灣,現在也有油桐花可以看呢~

橫山青夏aonatsu

店家地址:新竹縣橫山鄉和平街13號

營業時間:週五12:00-17:30 / 週六12:00-18:00 / 週日12:00-17:00

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