2022.04.15

【阿叔燒肉竹北店】新竹超強燒肉店插旗竹北啦！主打火烤兩吃，有高檔肉品及生猛海鮮，環境優、氣氛佳！桌桌必點松露干貝炒飯，還有各式調酒可以選擇！

新竹巨城附近小有名氣的『阿叔燒肉』插旗竹北啦！阿叔燒肉竹北店就位在成功二街上，店外觀極簡低調的裝潢風格特別吸引人！阿叔燒肉主打火烤兩吃單點式、套餐式的精緻燒肉，選用高檔肉品、生猛海鮮，連火鍋湯頭也是下足功夫，更還有美美的特色調酒以及神好吃的炒飯系列都是阿叔燒肉一貫的特色！嚴選的食材，加上貼心的桌邊服務，挺讓人留下好印象的！對了，阿叔燒肉竹北店另有8-12人的包廂可以選擇！平日晚餐、假日來用餐，記得事先訂位，以免撲空唷！

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相較於進駐較多連鎖大品牌的光明商圈，「阿叔燒肉竹北店」選在成功二街駐點，現在這區更是竹北一級餐廳的熱門地段，大多也是新竹在地品牌。

店名「阿叔燒肉」取自老闆的綽號，大家都叫他阿叔阿叔(客家話)，因而用了這個來取名！「阿叔燒肉竹北店」店面擁有兩層樓，呈現以黑色極簡低調風格為設計，有別於「阿叔燒肉巨城店」的風格。另外，停車部分，附近有Times竹北光明六路停車場、停五成功停車場，步行過來都只要3分鐘左右。

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一進門，印入眼簾的是這金光閃閃的櫃台及吧檯，有瞬間以為來到餐酒館的氛圍感。

阿叔燒肉竹北店的一樓用餐座位走一個極簡風，以木製桌椅搭配很棒的燈光氛圍，讓各位用起餐來格外舒適。一樓主要是兩烤爐一火鍋的六人座位為主，有非常好的抽油煙機，不必擔心吃完燒肉後會有油煙味。

二樓則有三間8-12人的包廂，還可連通，很適合商務會議或是家庭！有需求的各位，建議一定要事先預訂，另外桌上還有貼心服務鈴。

▼阿叔燒肉竹北店菜單價格

餐點選擇除了單點之外，另有提供2~4人套餐，餐點內容包括前菜、沙拉、火鍋、日本A5和牛、肉品、海鮮以及甜點等等，其中以四人套餐提供種類最為豐富，建議越多人來吃越划算唷！

▲阿叔燒肉竹北店菜單價格

用餐有提供開水，飲料、酒類則須額外加點！不得不說，「阿叔燒肉」藏酒選擇非常豐富，有各式日式調酒、清酒、威士忌、啤酒以及紅酒、梅酒、沙瓦，也有提供各式無酒精飲品可以選擇。

阿叔燒肉主打火烤兩吃，火鍋部分有五種湯底可以選擇，當天選了蒜頭蛤蠣湯來享用。

附上的菜盤就是常見的季節時蔬以及一些火鍋配料。

乳白色湯頭是主廚以雞骨下去熬煮三小時以上的精華，加熱後撲鼻而來的是那濃濃的蒜香味，加入海鮮也很對味。

沾醬部分，提供檸檬原汁、鹽巴以及特製日式燒肉醬三種沾醬，因為肉質還不錯，我覺得基本上單吃也很美味，沾點醬料的話也有不同風味。

這個海鮮拼盤是四人套餐裡的海鮮拼盤，是不是看起來很吸引人？下方再為各位細細介紹！

🔺壺漬一條豬五花 $380

「壺漬一條豬五花」以獨門味噌醬醃漬豬五花，烤得時候再裁剪成一口大小，烤至表皮帶點微微焦脆感即可享用，是一道具美味又下酒的選擇。不吃牛的朋友，這道肯定要點啦！

🔺松露干貝炒飯 $240

阿叔燒肉也被稱作被燒肉耽誤的炒飯店，每來必點份炒飯才不枉此行啊！「松露干貝炒飯」是店裡熱賣菜色之一，加入切丁的北海道大干貝及黑松露醬下去大火快炒，入口除了有濃郁的松露香氣之外，還有粒粒分明的越光米香及蛋香，重點是干貝份量給的很大方，真的是讓我一口接一口停不下來啊！

🔺青醬雞肉炒飯 $240

「青醬雞肉炒飯」則是近期新推出的產品，將義式青醬炒入台式炒飯中，加入雞肉丁、甜椒、洋蔥、雞蛋配料與越光米下去大火快炒，起鍋前再撒上起司粉，粒粒分明的飯粒均勻裹上青醬顏色，每一口都是羅勒香氣，如果你愛吃青醬系列的義大利麵/燉飯，那麼這道炒飯肯定合你口味。

🔺山藥水果沙拉 $180

吃燒肉少不了這道酸甜清爽的「山藥水果沙拉」，以油醋醬搭配滿滿生菜、洋蔥、日本山藥、甜椒等配料，很適合點一盤大家一起分享。

🔺當季現榨鮮果汁 $180
🔺芒果可爾必斯冰沙 $120
🔺柚子綠茶(固定甜度) $120

無酒類飲品部分，「當季現榨鮮果汁」當天喝到的是鳳梨蘋果，有時候也會供應奇異果蘋果，以新鮮水果不添加一滴水的方式打製，裡頭還有加入蜂蜜來提味，非常適合搭配燒肉一起享用，同時還能補充滿滿纖維及維生素，建議要快點喝掉，不然容易氧化。「可爾必思冰沙」有水蜜桃、芒果及原味三款選擇，冰冰涼涼很適合炎炎夏日來一杯。喜歡帶點甜度的，可以點這杯以柚子醬加入綠茶調配而成的「柚子綠茶」。

🔺莫希多 $300
🔺霜凍戴奇麗 $300
🔺長島冰茶 $380

「莫希多」主要是薄荷、蘇打水、蘭姆酒加上滿滿碎冰組成，酒精濃度不高，喝起來很清爽，帶有薄荷以及冰塊的涼爽感，很適合搭配燒肉享用。想喝點酒卻不想要太多酒精味道，「霜凍戴奇麗」就很適合你，基底以蘭姆酒為主，以霜凍方式降低酒感，喝起來完全沒酒精味道，非常適合女生享用。「長島冰茶」是以伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭加上可樂去調配而成，酒精濃度較高，漸層的顏色很像氣泡飲料，喝起來有著香甜的酒味，整體是多層次感。

🔺日本A5紐約客 $1480

油花最肥美的是「日本A5紐約客」，肉片呈現誘人的粉紅色澤，光看就吊人胃口。

下鍋烤個幾秒即可享用，才能享受那入口即化的口感，只有幸福兩字可以形容！而且肉汁很香甜，搭配檸檬汁沾醬也有另一種風味，除了可以單點之外，四人套餐裡面也有唷！

🔺薄切牛小排 $480

帶一點厚度的「薄切牛小排」，吃起來軟嫩略帶有嚼勁口感，是裡面有肥美油花，但價格最親民的一道。

🔺日本A5辣椒肉 $880

再來是這猶如圓片狀葉子一般的「日本A5辣椒肉」，白色油花呈現葉子脈絡一般地均勻分佈在上面，相較之下油花較少一些。

吃起來香甜多汁且油膩感較少一些，我個人非常喜歡，推薦必點！

🔺蔥花橫隔膜 $680

來阿叔燒肉必點之一，絕對少不了這道「蔥花橫隔膜」，一樣以獨門醬料醃製過，將橫隔膜烤至7分熟左右後，再剪開成骰子牛大小即可享用。

最後再撒上滿滿的蔥鹽就大功告成啦！橫膈膜軟嫩又帶有咬勁的口感很討人喜歡，而且這個部位的牛肉味香氣明顯，搭配上滿滿的蔥鹽真的非常好吃、非常過癮！

🔺厚切牛舌 $580

烤至五分熟的「厚切牛舌」相當彈牙多汁，切成格紋狀吃起來更脆口，來這必點必吃菜色之一！

🔺伊比利起司豬排 $380

再來是高檔豬肉料理，將帶有肥美油花的伊比利豬排烤熟後，再鋪上起司片，讓餘溫慢慢融化它，就成了一道帶有鹹香起司的「伊比利起司豬排」。

🔺雞頸肉 $200

沒想到，阿叔燒肉也吃得到「雞頸肉」耶！特別喜歡它Q脆彈牙的口感，有先經過醃漬，所以很入味，基本上不沾醬也很美味。

很推薦多一點人來阿叔燒肉用餐，點一份四人套餐裡頭就包含17道肉品，還有這個浮誇生猛「海鮮拼盤」也是其中之一，包含超大隻青紋龍蝦、海味大草蝦、廣島活甜蠔、北海道大干貝以及整隻生魷魚，裡頭干貝及生蠔都是生食級等級。

當天吃下來，每個海鮮都非常新鮮沒話說，特別是那隻超大隻的青紋龍蝦，這品種可是龍蝦中價格數一數二貴的，蝦殼色彩斑斕，龍蝦肉飽滿鮮甜彈牙，非常好吃！

廣島活甜蠔還有擠上檸檬汁來增添風味，一點腥味都沒有，讚讚！海味大草蝦肉質彈牙又鮮甜，實在好滿足啊！

整隻生魷魚現烤現剪，表皮帶點微焦脆，沾點醬料更美味！

《阿叔燒肉竹北店》

店家地址：新竹縣竹北市成功二街160號

營業時間：11:00-14:00、17:00-23:00

訂位專線：03-668-5331

《阿叔燒肉新竹店》

店家地址：新竹市東區三民路90號

營業時間：11:00-15:00、17:00-01:00 (隔日)

訂位專線：03-535-7799

本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享