【新竹美食】日本料理推薦『八庵壽司割烹竹北總本店』,必點豐盛的雙主菜超值套餐,舒適的用餐空間,很適合三五好友、家庭聚餐、約會等等。

這間「八庵壽司割烹竹北總本店」在新竹竹北在地營業已有十年的時間了!八庵餐飲集團旗下還有很多日式料理店,想必一定有它的厲害之處!店位於成功二街,有附設專屬停車場,有一、二樓用餐座位區,一樓以日式吧檯式座位為主,可以看著師傅精湛的廚藝,二樓還有特色的窗邊榻榻米可以選擇!「八庵壽司割烹竹北總本店」主打各式壽司、握壽司、刺身、手卷、燒烤、揚物、溫物、湯品,更還有吸睛又精緻的雙主菜超值套餐可以選擇,很適合三五好友、家庭聚餐、約會等等。

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八庵壽司割烹竹北總本店」位於成功二街上,斜對面就有附設專屬停車場,車位蠻夠停車的,若真的還沒位子停車的話,成功一街與自強六街有Times24停車場,或是成功三街與自強南路的收費停車場。

從店外觀看去就很有日式建築風格,像是日本傳統房屋的屋簷設計,結合木造設計的門面,都有讓人置身在日本的感覺。

一樓是以吧檯式座位區為主,看著一邊享受著美食,一邊觀賞著師傅的精湛廚藝,完全是完全是雙享受!

接著我們來到二樓用餐區,大部分以四人座位區為主,還有貼心的木簾,讓你用餐隱私更好。

另外,還有超美的靠窗榻榻米座位區可以選擇,這一區需拖鞋進入,整個讓你用餐質感更加提升了!

還有一區比較隱密的用餐區,提供六人座位區,可預先訂位!

八庵壽司割烹竹北總本店菜單MENU

八庵壽司割烹竹北總本店菜單MENU

🔺特上綜合握壽司 $880
🔺雙主菜超值套餐 $780
(主食A、B區各選1,套餐均附開胃前菜芋香手卷/日式煮物/主食/白飯/湯品/手作甘味)

這次跟朋友三人,共點了兩套雙主菜超值套餐,還有一份特上綜合握壽司來分享,還有其他單點加購在以下做介紹~

先來一盤吸睛的「特上綜合握壽司」就對啦!嚴選九貫握壽司,部分會炙燒,不炙燒請先告知!握壽司多達22種選擇,不知道點什麼的話,直接來一盤也比較划算!

🔺石燒鴨肝壽司 $540/3顆

再來的「石燒鴨肝壽司」很浮誇!師傅會在你面前上演石板燒鴨肝秀,厚實的鴨肝淋上特製醬汁,再以細蔥花點綴~

一口咬下,能感受到鴨肝濃郁帶點紮實綿密的口感,爽度破表,偶爾奢侈一下很可以!

🔺酥炸軟殼蟹壽司 $220
🔺鰻魚煎蛋卷 $200

「鰻魚煎蛋卷」其實就是玉子燒,以鰻魚來製作,再以綿密鬆軟的嫩蛋包覆著,入口有著鰻魚的鹹香與嫩蛋的香甜。

「酥炸軟殼蟹壽司」是以花壽司的方式捲入酥炸軟殼蟹,搭配著爽脆的生菜,吃起來清爽不油膩!

接著推薦「雙主菜超值套餐」,我們直接點了兩套(海鮮丼+黑牛壽喜燒)、(鹽烤海大蝦+鯃仔魚一夜干)來分享~

黑牛壽喜燒會附上一顆蛋、一碗白飯、一壺高湯,牛肉片會直接鋪在裡面,油花分布均勻,看起來就很美味!

打上一顆蛋下去,倒在米飯上,就成了一碗美味的親子丼啦!

另一道主餐海鮮丼也相當吸睛,生魚片都相當軟嫩新鮮,一個人這樣吃雙主菜,CP值真的超高!

胃前菜芋香手卷我們加價更換成龍蝦草莓手卷,鮮紅色大湖草莓搭上龍蝦沙拉,酸甜滋味令人難忘~

接著是另一道雙主菜啦!「鯃仔魚一夜干」烤得外酥肉質鮮嫩,油脂多且富有豐富蛋白質,對於愛運動的我來說是好選擇之一呢~

這一套雙主菜都選了海鮮部分,「鹽烤海大蝦」塊頭蠻大的,肉質相當Q彈鮮甜不會過乾,淋上檸檬汁、沾些椒鹽粉更對味!

🔺櫻花蝦鮭魚蒸飯 $100

小巧的「櫻花蝦鮭魚蒸飯」,上層鋪了少許的魚卵,再撒上海苔絲點綴,米飯粒粒分明且口感彈牙,嘴裡充滿著櫻花蝦香氣,不經讓你一口接一口!

套餐手作甘味是椰香奶芋,綿密入口即化的口感有點像西米露的風味,非常好吃!

🔺日式燒麻糬 $100

「日式燒麻糬」炸得外酥內Q,當作飯後點心剛好。

《八庵壽司割烹竹北店》

店家地址:新竹縣竹北市成功二街166號

營業時間:週一至週日11:30-14:00、17:30-21:00

訂購專線:03-667-5408

停車資訊:附設八庵專屬停車場,成功三路上也有公有停車場。

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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