【新竹美食】新開幕的『浮日烘焙店』就隱身在北大路上的老宅裡,用餐採預約制,一個月只營業三天!想吃可要靠運氣~

新開幕的「浮日烘焙店」就隱身在北大路上的老宅樓上,內用採預約制,目前一個月只營業三天,之前都是以網路下單、外帶為主的工作室,其他平時沒營業的時間都是「Ditto Cake韓系錶花蛋糕」體驗教室,「浮日烘焙店」內用甜點主打各式風味可麗露、蛋糕、肉桂捲,還有各式飲品可以選擇,內用低消為一個品項,內用環境約有15個座位,整體寬敞舒適,很適合享用下午茶!

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浮日烘焙店」真的就隱身在北大路上的老宅樓上,看到這個髮堡一館上三樓就對啦!開車的朋友,建議可以停放在北大路上教堂對面的公共停車場~

在台北已去過無數間這種隱身在老宅房子、公寓裡的甜點店,在新竹還算少見的,沒有光鮮華麗的店外觀沒關係,感受內裡的氛圍更是一大享受。

浮日烘焙店」整個內用空間走的是韓風,我想可能是因為平常沒營業的時候,這裡是「Ditto Cake韓系錶花蛋糕」體驗教室的關係,老闆娘與家人都相當親切,讓人很放鬆~

目前一個月就只開放三天營業,採預約制,看到消息立馬預約訂位就揪了朋友去了!內用目前有提供兩個時段,14:00、16:00,若有空位,也能預約15:00,當天兩點來座位上剛好有聖光,真的有夠美、有夠舒服啦~

整間店也以木製桌椅、櫥櫃來擺飾,下午陽光灑落進來,整個空間只有溫馨舒適可以形容了。

「浮日烘焙店」的甜點以當日甜點櫃為主,當天主要有可麗露、肉桂捲及各式手作蛋糕,低消只要一個品項,這點真的很棒,不會硬性要你低消一杯飲料,但未來就不知道了。

浮日烘焙店菜單MENU

🔺可麗露 (原味/抹茶/泰奶) $55(小)/$65(大)
🔺榛果脆脆蛋糕 $190
🔺肉桂捲 $95
🔺抹茶拿鐵 $150

主打的「可麗露」可圈可點,目前有三種口味且還有大小可以選擇,可麗露若是外皮不夠酥脆就不好吃了,還好浮日烘焙店的可麗露有酥脆,內裡微Q帶點鬆軟口感。

泰奶香氣蠻明顯的,原以為抹茶的會是以抹茶表皮製作的可麗露,可惜是額外撒粉的,不過內裡還是抹茶口味,抹茶香氣略顯不足,可能是因為上頭的奶油,還有以鹽漬櫻花點綴的關係,鹹香的味道有點蓋過抹茶本體稍稍可惜,但整體口感我是喜歡的。

「榛果脆脆蛋糕」完全被它的造型給深深吸引~

至於味道上,我其實不知道怎麼形容,各位可以自己去試試,大概就是小朋友的風味~

「肉桂捲」部分,個人是覺得普通,以這個價位來說,還有很多好吃的店可以選擇。

上頭加入的鮮奶油的確有加分,裏頭還有不少的核桃增添口感與香氣,不過整體的肉桂香氣是非常淺的,若是重度肉桂捲者可能會失望,這款個人覺得較適合肉桂入門者,不至於不好吃,畢竟每個人的口味不一樣~

倒是這杯「抹茶拿鐵」我個人蠻喜歡的,以傳統作法茶筅刷茶,抹茶香氣四溢。

越來越喜歡這樣的咖啡廳,盡管是在新竹市區裏頭,但隱藏在老宅裡,就有一種遠離城市喧囂的感覺,而「浮日烘焙店」就是這麼一間舒適的下午茶好地方,期待二訪!

《浮日烘焙店》

店家地址:新竹市北區北大路237號3樓

營業時間:14:00開始,一個月只營業三天!

訂位專線:採預約制用餐,請關注店家IG發佈下個月營業時間。

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