【新竹美食】聚餐首選推薦『福氣廚房』平價居酒屋,還有各式精緻台菜佳餚可以選擇,宵夜、下班後小酌又多一選擇啦!生意很好,建議事先訂位!

聚餐首選推薦!就是這間位於世界街上的『福氣廚房』,鄰近巨城百貨,整間店充滿日式味道,餐點提供各式日式和食、居酒屋料理之外,也有各式精緻台菜佳餚可以選擇。『福氣廚房』主要分成三大類菜,日式和食包括刺身、手捲、鍋物、燒物等等,居酒屋料理包括各式串燒、炸物、輕食、烤物、炒物、湯品等等,以及chill的臺菜系列,酒類則有啤酒、日式清酒及沙瓦等等,另外也有冬季限定鍋物。『福氣廚房』營業時間至凌晨12點,很適合下班後來小酌,二樓也有提供6~10人的包廂,有低消限制,可事先預訂,很適合家庭用餐或是三五好友無拘無束聚餐。當天平日晚上去用餐,才開門半小時就瞬間滿座,強烈建議事先訂位!

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福氣廚房』就位在新竹市政府後方的世界街上,就在我之前介紹過的『肉sandwich新竹店』隔壁,周圍有不少路邊收費停車格,交通上相當便利。

熱愛日式料理的老闆竹北也有間日式鰻魚飯專賣店「令和鰻」,為了滿足更日式料理的慾望,才又開了這間包含台日料理的「福氣廚房」。

一樓印入眼簾的是半開放式的廚房,搭配日式吧檯座位區,可以觀賞師傅料理過程,很有日式深夜食堂的氛圍,整體裝潢小而巧卻充滿日式韻味。「福氣廚房」老闆聘請高級餐廳主廚,對於餐點製作的每個環節也都很講究,為了維護品質,餐點製作上會需要點時間,等待美味過程是需要時間的,各位要耐心等候啊!

接著我們越過這個充滿日式氛圍的長廊,上到二樓看看用餐空間吧!

樓梯口旁會先有一張高腳雙人座位區,很適合小情侶、夫妻兩人一同來用餐,搭配紅瓦磚牆及燈光氛圍,是不是覺得挺浪漫的呢?

另一處還有四人位及六人位的座位區,不論燈光還是氛圍都蠻不錯的,上頭還有電視可以觀賞。

比較棒的是「福氣廚房」有提供包廂服務,依包廂大小低消$4000~$6000不等,此照片上的包廂為圓桌,有兩間可以預訂,很適合過年圍爐,平時三五好友、家庭聚餐也很適合。

還有一間包廂是長型的8人座位,有包廂需求的各位可以事先預約唷!

二樓中走道上有啤酒、飲料冰箱,有需求的都可以告知服務人員唷!

福氣廚房菜單價格

福氣廚房菜單價格

當天與三五好友來福氣廚房聚餐,就是直接給它點滿一整桌就對啦!

點了各式日式和食、居酒屋料理,還有各式精緻台菜佳餚,以下繼續為各位介紹一番!

🔺醬烤雞翅 $70
🔺培根包蔥 $80
🔺鹽烤櫛瓜 $80
🔺鹽烤杏鮑菇 $60
🔺豬五花蕃茄 $80

串燒類部分大多都是三入為一串,聽老闆介紹一番後,才知道福氣廚房的串燒製作流程相當繁瑣,使用龍眼木炭烤後再進行炙燒,刷上特調醬汁絕對是串燒靈魂。當天的串燒之中,個人最喜歡豬五花蕃茄,咬下去的爆汁感搭配烤至彈牙的豬五花,口感及味覺上的衝擊感十足,串燒絕對是下酒菜的基本選擇!

🔺極上握壽司盛合 $680

🔺刺身盛合 $680

「刺身盛合」有五種海鮮搭配山葵,包括鮭魚、鮪魚、青甘、花枝及大干貝,每一片都相當厚實且肉質鮮甜又富有彈性,食材新鮮沒話說。「極上握壽司盛合」一次可以吃到八種口味,都是一大早去魚市場採買的新鮮魚貨,鰈魚鰭邊肉、花枝、穴子(星鰻)炙燒過後更增添香氣。

🔺明太子奶油蛤蠣烏龍麵 $320

明太子控一定要試試「福氣廚房」明太子系列的菜色,像是「明太子奶油蛤蠣烏龍麵」、「明太子醬烤飯糰」以及「明太子玉子燒」等等,這幾道都是老闆自豪的餐點,每道都吃得到滿滿炙燒明太子香甜,吃起來相當過癮對味!

「明太子奶油蛤蠣烏龍麵」入口能感受到濃郁的奶香及鹹香的明太子,伴隨烏龍麵的滑順感,不禁讓你一口接一口,上頭還有炙燒過,還帶點焦香味,這道可以點!

🔺明太子醬烤飯糰 $100

居酒屋怎麼能錯過「明太子醬烤飯糰」呢?硬脆又帶紮實Q勁的口感,搭配明太子醬實在太對味,還能有飽足感!

🔺明太子玉子燒 $200

福氣廚房真的是廚房,什麼經典料理這裡都點得到,再來推薦這道「明太子玉子燒」,與一般常見的玉子燒形狀不太一樣,屬於長條狀,除了入口方便之外,也相當美味,必點!

🔺炸牛蒡手卷 $60

想來點清爽的手卷,福氣廚房也點得到!

🔺炸蝦生春捲 $200

「炸蝦生春捲」以米紙包裹蔬菜絲及炸蝦,最後再淋上芥末醬,吃起來清爽脆口,是一道融合日式及越式的創意料理。

🔺鹽烤午仔魚 $380

有句俗語說:「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,午仔魚是老一輩記憶中最好吃的魚類,拿來製作成一夜干更加美味,香酥魚皮搭配細致肉質,單吃可以感受魚肉本身的鮮甜,沾點胡椒鹽、擠上檸檬汁風味更加分。

🔺昆布紅蟳海陸鍋 $1580

「昆布紅蟳海陸鍋」為隱藏版冬季限定鍋物,內容物有飽滿蟹膏的紅蟳、鮮蝦、雞肉、各式特色火鍋料、蔬菜菇類、凍豆腐等等配料,久煮後昆布高湯還融入了海鮮及蔬菜的精華,真的相當清甜好喝,裡頭的火鍋料也是外面少見好吃的,三五好友點一鍋剛剛好!

🔺台農鳳梨蝦球 $320

台菜部分大推台農鳳梨蝦球,看起來很氣派外也是受歡迎的人氣料理,直接用新鮮鳳梨當作容器,裡頭裝滿酥脆炸蝦球及超甜現切鳳梨,淋上美乃滋後的味道大人小孩都很愛。

「宮保雞丁」微辣夠味且雞肉相當軟嫩,旁邊還有滿滿花生、乾辣椒及青蔥,是一道很棒的下酒菜。

「糖醋菠蘿咕咾肉」調味上恰當好處,酸甜夠味,還有甜椒增添配色及香氣。

🔺九州秘傳唐揚雞 $260

「九州秘傳唐揚雞」使用特製麵衣配方及醃料,酥脆的外衣口感上多了顆粒感,雞肉鮮嫩多汁擠上檸檬更清爽解膩。

🔺日式烤糰子 $90

來到充滿日式氛圍的福氣廚房,怎麼能不來份「日式烤糰子」呢?一份有三種風味,口味有鹹有甜。

🔺Ashahi生啤酒(生啤/黑啤) $150

再來啤酒部分,喜歡清爽好入口的,推薦Ashahi生啤酒,另一款黑啤酒則是口感濃郁,尾韻帶點苦韻味,但是風味較豐富且較多層次,更適合搭配燒烤類的食物。※喝酒不開車,開車不喝酒。

除了啤酒之外,我與好友也一致推薦福氣廚房的青峰烏龍冷泡茶,清爽回甘又解油膩,還可以再二泡!

福氣廚房-新竹世界店

店家地址:新竹市東區世界街95號 (鄰近巨城百貨)

營業時間:11:30-14:00、17:30-00:00 ⚠️週一公休

訂位專線:03-5335899

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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