【新竹美食】聚餐首選推薦『福氣廚房』平價居酒屋，還有各式精緻台菜佳餚可以選擇，宵夜、下班後小酌又多一選擇啦！生意很好，建議事先訂位！

聚餐首選推薦！就是這間位於世界街上的『福氣廚房』，鄰近巨城百貨，整間店充滿日式味道，餐點提供各式日式和食、居酒屋料理之外，也有各式精緻台菜佳餚可以選擇。『福氣廚房』主要分成三大類菜，日式和食包括刺身、手捲、鍋物、燒物等等，居酒屋料理包括各式串燒、炸物、輕食、烤物、炒物、湯品等等，以及chill的臺菜系列，酒類則有啤酒、日式清酒及沙瓦等等，另外也有冬季限定鍋物。『福氣廚房』營業時間至凌晨12點，很適合下班後來小酌，二樓也有提供6~10人的包廂，有低消限制，可事先預訂，很適合家庭用餐或是三五好友無拘無束聚餐。當天平日晚上去用餐，才開門半小時就瞬間滿座，強烈建議事先訂位！

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『福氣廚房』就位在新竹市政府後方的世界街上，就在我之前介紹過的『肉sandwich新竹店』隔壁，周圍有不少路邊收費停車格，交通上相當便利。

熱愛日式料理的老闆竹北也有間日式鰻魚飯專賣店「令和鰻」，為了滿足更日式料理的慾望，才又開了這間包含台日料理的「福氣廚房」。

一樓印入眼簾的是半開放式的廚房，搭配日式吧檯座位區，可以觀賞師傅料理過程，很有日式深夜食堂的氛圍，整體裝潢小而巧卻充滿日式韻味。「福氣廚房」老闆聘請高級餐廳主廚，對於餐點製作的每個環節也都很講究，為了維護品質，餐點製作上會需要點時間，等待美味過程是需要時間的，各位要耐心等候啊！

接著我們越過這個充滿日式氛圍的長廊，上到二樓看看用餐空間吧！

樓梯口旁會先有一張高腳雙人座位區，很適合小情侶、夫妻兩人一同來用餐，搭配紅瓦磚牆及燈光氛圍，是不是覺得挺浪漫的呢？

另一處還有四人位及六人位的座位區，不論燈光還是氛圍都蠻不錯的，上頭還有電視可以觀賞。

比較棒的是「福氣廚房」有提供包廂服務，依包廂大小低消$4000~$6000不等，此照片上的包廂為圓桌，有兩間可以預訂，很適合過年圍爐，平時三五好友、家庭聚餐也很適合。

還有一間包廂是長型的8人座位，有包廂需求的各位可以事先預約唷！

二樓中走道上有啤酒、飲料冰箱，有需求的都可以告知服務人員唷！

▼福氣廚房菜單價格

▲福氣廚房菜單價格

當天與三五好友來福氣廚房聚餐，就是直接給它點滿一整桌就對啦！

點了各式日式和食、居酒屋料理，還有各式精緻台菜佳餚，以下繼續為各位介紹一番！

🔺醬烤雞翅 $70
🔺培根包蔥 $80
🔺鹽烤櫛瓜 $80
🔺鹽烤杏鮑菇 $60
🔺豬五花蕃茄 $80

串燒類部分大多都是三入為一串，聽老闆介紹一番後，才知道福氣廚房的串燒製作流程相當繁瑣，使用龍眼木炭烤後再進行炙燒，刷上特調醬汁絕對是串燒靈魂。當天的串燒之中，個人最喜歡豬五花蕃茄，咬下去的爆汁感搭配烤至彈牙的豬五花，口感及味覺上的衝擊感十足，串燒絕對是下酒菜的基本選擇！

🔺極上握壽司盛合 $680

🔺刺身盛合 $680

「刺身盛合」有五種海鮮搭配山葵，包括鮭魚、鮪魚、青甘、花枝及大干貝，每一片都相當厚實且肉質鮮甜又富有彈性，食材新鮮沒話說。「極上握壽司盛合」一次可以吃到八種口味，都是一大早去魚市場採買的新鮮魚貨，鰈魚鰭邊肉、花枝、穴子(星鰻)炙燒過後更增添香氣。

🔺明太子奶油蛤蠣烏龍麵 $320

明太子控一定要試試「福氣廚房」明太子系列的菜色，像是「明太子奶油蛤蠣烏龍麵」、「明太子醬烤飯糰」以及「明太子玉子燒」等等，這幾道都是老闆自豪的餐點，每道都吃得到滿滿炙燒明太子香甜，吃起來相當過癮對味！

「明太子奶油蛤蠣烏龍麵」入口能感受到濃郁的奶香及鹹香的明太子，伴隨烏龍麵的滑順感，不禁讓你一口接一口，上頭還有炙燒過，還帶點焦香味，這道可以點！

🔺明太子醬烤飯糰 $100

居酒屋怎麼能錯過「明太子醬烤飯糰」呢？硬脆又帶紮實Q勁的口感，搭配明太子醬實在太對味，還能有飽足感！

🔺明太子玉子燒 $200

福氣廚房真的是廚房，什麼經典料理這裡都點得到，再來推薦這道「明太子玉子燒」，與一般常見的玉子燒形狀不太一樣，屬於長條狀，除了入口方便之外，也相當美味，必點！

🔺炸牛蒡手卷 $60

想來點清爽的手卷，福氣廚房也點得到！

🔺炸蝦生春捲 $200

「炸蝦生春捲」以米紙包裹蔬菜絲及炸蝦，最後再淋上芥末醬，吃起來清爽脆口，是一道融合日式及越式的創意料理。

🔺鹽烤午仔魚 $380

有句俗語說：「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」，午仔魚是老一輩記憶中最好吃的魚類，拿來製作成一夜干更加美味，香酥魚皮搭配細致肉質，單吃可以感受魚肉本身的鮮甜，沾點胡椒鹽、擠上檸檬汁風味更加分。

🔺昆布紅蟳海陸鍋 $1580

「昆布紅蟳海陸鍋」為隱藏版冬季限定鍋物，內容物有飽滿蟹膏的紅蟳、鮮蝦、雞肉、各式特色火鍋料、蔬菜菇類、凍豆腐等等配料，久煮後昆布高湯還融入了海鮮及蔬菜的精華，真的相當清甜好喝，裡頭的火鍋料也是外面少見好吃的，三五好友點一鍋剛剛好！

🔺台農鳳梨蝦球 $320

台菜部分大推台農鳳梨蝦球，看起來很氣派外也是受歡迎的人氣料理，直接用新鮮鳳梨當作容器，裡頭裝滿酥脆炸蝦球及超甜現切鳳梨，淋上美乃滋後的味道大人小孩都很愛。

「宮保雞丁」微辣夠味且雞肉相當軟嫩，旁邊還有滿滿花生、乾辣椒及青蔥，是一道很棒的下酒菜。

「糖醋菠蘿咕咾肉」調味上恰當好處，酸甜夠味，還有甜椒增添配色及香氣。

🔺九州秘傳唐揚雞 $260

「九州秘傳唐揚雞」使用特製麵衣配方及醃料，酥脆的外衣口感上多了顆粒感，雞肉鮮嫩多汁擠上檸檬更清爽解膩。

🔺日式烤糰子 $90

來到充滿日式氛圍的福氣廚房，怎麼能不來份「日式烤糰子」呢？一份有三種風味，口味有鹹有甜。

🔺Ashahi生啤酒(生啤/黑啤) $150

再來啤酒部分，喜歡清爽好入口的，推薦Ashahi生啤酒，另一款黑啤酒則是口感濃郁，尾韻帶點苦韻味，但是風味較豐富且較多層次，更適合搭配燒烤類的食物。※喝酒不開車，開車不喝酒。

除了啤酒之外，我與好友也一致推薦福氣廚房的青峰烏龍冷泡茶，清爽回甘又解油膩，還可以再二泡！