【瑰覓Gui Mi】台中西屯區美食推薦,主打視覺及味覺雙享受的浮誇義大利麵,大份量、餐點選擇多,就隱身在逢甲巷弄裡。

台中逢甲餐廳推薦!就是這間「瑰覓Gui Mi」,隱身在逢甲夜市巷弄裡,主打視覺及味覺雙享受的浮誇義大利麵,每日新鮮熬煮義大利麵醬料,加入色彩繽紛的食用花點綴,呈現出高檔餐廳姿態,讓逢甲美食又多一選擇!「瑰覓Gui Mi」餐點除了義大利麵之外,也有開胃菜、燉飯、手作Pizza,內用還有紅茶可以無限暢飲。整體來說,口味創新、擺盤用心,是一間很用心經營的餐廳。「瑰覓Gui Mi」店內環境很有復古工業風格,處處看得到老闆收藏的黑膠唱片,讓空間更充滿懷舊氛圍,更還有乾燥花網美牆可以拍照打卡。

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瑰覓 Gui Mi」鄰近逢甲夜市星享道酒店,算是逢甲商圈較外圍的地方,但這裡蠻多住戶及逢甲大學學生的,開車來的朋友,建議可以在漢翔路上找找看路邊收費停車格,或是福星北二街、三街路邊白線內,再步行過來也不用十分鐘!騎車的朋友,可以停門口或找找附近空位即可。

瑰覓 Gui Mi」位於二樓處,樓梯上來就抵達啦!

瑰覓 Gui Mi」竟然有乾燥花網美打卡區,可以給瑰覓(閨蜜)們拍照打卡留念。

瑰覓 Gui Mi」整體店內的環境很有復古工業風格,還處處看得到老闆收藏的黑膠唱片,讓整個氛圍更充滿著懷舊氣息,相當舒適放鬆,非常適合閨蜜、三五好友、家庭聚餐等等。

自助區餐具、茶水、調味料請自取,另外內用紅茶是可以無限暢飲的,是個好喝的古早味紅茶呢!

當天與三位好友一同來「瑰覓 Gui Mi」用餐,直接給它點好點滿一整桌就對啦!各自點了喜歡的口味,還能分享彼此點的義大利麵!瑰覓地食材都是當日新鮮準備,不管是醬汁、海鮮、肉品皆是售完為止,義大利麵的靈魂醬料,有高達十二種口味,再搭配不同肉品、配料及擺盤裝飾,變化出五十幾種浮誇又美味的義大利麵。

套餐升級有A、B、C、D四種價位可以選擇,分別為$69/$99/$139/$169,套餐內容主要有今日湯品、焗烤香蒜軟法麵包、脆皮薯條、任選100元內飲料及手作法式烤布蕾等餐點組合。另外,每人低消為$170,用餐限時90分鐘,不收服務費。

升級套餐的蘑菇玉米濃湯,喝起來清甜不會過於濃稠,每一口都吃得到玉米、香菇等配料,真材實料!焗烤香蒜軟法麵包趁熱享用,吃得到奶香十足的牽絲起司,沾點玉米濃湯一起享用更對味。

🔺櫛瓜焦糖起司蘋果 $129 

開胃菜「櫛瓜焦糖起司」以櫛瓜、起司、蘋果片層層堆疊後,再撒上糖粒炙燒,上桌前再淋上巴薩米克醋提味,再以紅椒粉及食用花妝點,超美擺盤,不說還以為來到高檔餐廳用餐呢!整道菜色彩鮮豔且口味多層次,是一道清爽的開胃菜。

🔺爆炒蒜味唐揚雞 $139

另一道口味較重的「爆炒蒜味唐揚雞」,將金黃酥脆的雞肉加入蒜香醬拌炒,肉不乾柴且很入味!

🔺奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大麵 $389

瑰覓的義大利麵是使用傳統石臼碾磨製作而成的原裝進口義大利麵,吃得到杜蘭麵粉散發出的獨特麥香及彈牙口感,麵條都是現點現煮,點餐後需耐心等候。

米白色醬料的「奶油金沙鮭魚菲力麵」,是使用白醬混合鹹蛋黃,吃得到沙沙的口感,濃郁鹹香味道很令人討喜,鮭魚排給的又大又厚實,以先煎後烤的方式料理,結實飽滿的肉質大口咬下很過癮,光吃完鮭魚就已七分飽了!

🔺明太子干貝鮭魚卵義大利麵 $480

粉橘白色的「明太子干貝鮭魚卵麵」一上桌就忍不住讓我相機拍不停,是以明太子加入白醬調和出粉橘白色醬汁,上頭以鮭魚卵、食用花點綴,再放上兩顆生食級北海道大干貝,讓整道義大利麵顯得更有看頭!濃郁帶有顆粒感的明太子奶醬加上鮭魚卵在嘴裡的雙重爆破感,吃起來就是過癮。

🔺白松露櫻桃鴨胸佐葡萄醋麵 $359

純白色醬料的「白松露鴨胸佐葡萄醋麵」每一口都是濃郁的松露香氣,特別選用進口白松露醬,加入葡萄醋酸後的酸味,更凸顯松露的香氣,櫻桃紅色的厚切鴨胸,帶有木頭煙燻香氣,肉質軟嫩越咬越香。

🔺XO蝦醬嫩煎雞胸義大利麵 $299

「XO蝦醬雞胸麵」的醬是加入小蝦米、小魚乾及辛香料自製XO醬混白醬調製而成,微辣濃郁的蝦醬,搭配白醬呈現出的奶咖色也是出乎意料的和諧。

選用溫體雞胸肉且量給的大方,以香煎的手法料理且保有舒肥口感,趁熱享用較軟嫩些,吸附醬汁很對味!瑰覓的自製醬料有口皆碑,很多回頭客都想跟店家購買醬料,但是堅持給客人吃到最新鮮的味道,老闆暫不考慮販售,因為內用顧客也不提供打包服務唷!

🔺岩鹽奶蓋紅綠茶 $120
🔺覓覓水果茶 $120
🔺泰式奶茶 $110

餐後飲料部分最推那整杯滿滿水果的「覓覓水果茶」,每一口都是果香且不會太甜膩。

套餐還有「手作法式烤布蕾」可以享用,讓這餐吃完更有飽足感!

瑰覓Gui Mi

店家地址:台中市西屯區文華路215號2樓

營業時間:11:30-15:00,17:00-21:00⚠️週一公休

訂位專線:04-2452-1305

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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