【上菜片鴨專賣店竹北店】整隻櫻桃片皮鴨重達2.8公斤,而且1500元有找!還可升級一鴨二吃、三吃!還有各式川粵菜餚及港式料理可以選擇~聚餐新選擇!

漢來集團旗下品牌『上菜片皮鴨專賣店』全台第二間門市就在竹北遠百!「上菜片皮鴨專賣店」主打一鴨多吃的烤櫻桃片皮鴨、各式川粵菜餚及港式料理,飯後甜點還有特色驢打滾雪以及大份量懷舊五味木桶豆花,其中最吸引人的莫過於平易近人的價位,全隻櫻桃片皮鴨只要$1480元,還能享受桌邊片鴨服務!鴨架可以加價選擇爆炒、煮粥、燉湯或者酥炸等等方式料理,「上菜片皮鴨專賣店」更有4-6人套餐及高檔的10人桌菜選擇!公司、家庭聚餐又多一選擇啦!

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遠百竹北從一月份開幕到現在也默默兩個多月的時間,我到訪的次數應該有超過10次,因為遠百竹北大多的餐廳都是第一次進駐新竹地區,身為吃貨的我,當然要來為各位開箱介紹啊!

上菜片鴨專賣店」就位於七樓的老街主題餐廳這一帶,每每經過都有好多客人,這次特地選在離峰時段來用餐,從店外觀看上去就給人一種高貴不貴的氛圍感,是舒服且自在的。

有一半的座位區是以圓桌為主,以6~8人為主,很適合三好五好友或是家庭圍爐聚餐等等。

當然也有2~4人的座位區,服務生會依人數幫各位安排座位。

另外,「上菜片鴨專賣店」也有提供包廂,有需求的各位可以電話訂位時詢問一下該包廂的消費資訊!

▲上菜片鴨專賣店菜單價格

▲上菜片鴨專賣店套餐菜單價格

▲上菜片鴨專賣店包廂菜單價格

當天點了滿滿一桌菜來分享,點了一些店家推薦的菜色,當然還少不了一整隻的櫻桃片皮鴨!

🔺即烤櫻桃片皮鴨(全隻) $1480
(附兩種荷葉餅皮、甜麵醬、小黃瓜、三星蔥、白棉糖、跳跳糖)

「即烤櫻桃片皮鴨」是選用個頭碩大、油脂少且肉質較嫩的櫻桃鴨,烘烤前以繁瑣工序處理,包括清洗、醃製、燙皮、打糖等等,最後以傳統掛爐法烘烤,出爐後的鴨肉呈現金黃油亮的咖啡色澤。

在師傅切下鴨皮瞬間,可以看到肉汁緩緩流下,迫不急待開動啦!

片鴨的荷葉餅皮有青蔥及原味兩種風味,上菜時還很貼心地放在卡式爐上加熱,讓各位可以熱熱的享用!

傳統吃法是將餅皮包入鴨肉、甜麵醬、小黃瓜以及宜蘭三星蔥,口感很有層次,也可以嘗試創新吃法,沾上白棉糖、跳跳糖,鹹甜加上跳跳糖刺激口腔的口感,真的很特別。

🔺椒鹽酥炸鴨架(美味2吃) $188

「椒鹽酥炸鴨架」是除了原本的鴨肉,還添加了薯條、四季豆在裡面,炸過的鴨肉吸滿了蒜頭、青蔥以及胡椒的香氣,就是會讓你想配著啤酒的哪種滋味,不過可惜的是鴨肉炸完後,口感較沒那麼多汁,但就是屬於涮嘴的那種下酒菜。

🔺腐竹鮮菇浸娃娃菜 $280

「腐竹群菇浸娃娃菜」以乳白色的高湯去煨煮娃娃菜,口感相當軟嫩鮮甜。

🔺麻辣鴨血豆腐 $180

「麻辣鴨血豆腐」是用花椒以及多種中藥材下去熬煮,吃起來不會太油膩,而且直接喝湯頭也不會覺得過於嗆辣,還保有濃郁香氣,大推充滿孔洞的豆腐,吸飽湯汁且軟嫩多汁,鴨血也相當滑嫩入味。

🔺文火炆和牛肉(澳洲) $420

焦糖油亮色澤的「文火炆和牛肉」燉得相當軟嫩,筷子輕輕劃開骨肉就分離,吃起來醬香十足且鹹中帶甜,入口即化口感一吃就愛上,只能說拿和牛來製作成燉肉實在太奢華啦!

🔺韭黃陳醋長春捲 $160

蛋捲形狀的「韭黃陳醋長春捲」,旁邊還有附上生菜沙拉以及胡麻醬,這道菜有讓我驚艷,表皮酥脆裡頭卻餡料飽滿,吃得到韭黃、豬絞肉以及蝦仁等等,搭配酸酸的老陳醋額外的膩,顛覆我對炸春捲的印象。

🔺黃金石鍋海鮮 $380

滿滿海味的「黃金石鍋海鮮」是海鮮控必點一道菜,裡頭滿滿鮮蝦、透抽、腰子貝、鱸魚以及雞蛋豆腐,淋上橘黃色澤的蟹汁醬,鮮甜滋味不在話下。

🔺金沙中卷四季豆 $360

「金沙中捲四季豆」是將炸過的中捲及四季豆加入金沙醬中拌炒,加入乾辣椒點綴後黃、綠、紅的顏色很討喜,中捲富有嚼勁且充滿鹹蛋黃香氣以及沙沙的口感。

🔺懷舊五味木桶豆花 $280

「懷舊五味木桶豆花」份量超大,適合3~4人享用,附上配料紅豆、花生、珍珠、芋圓、地瓜圓以及薑汁糖水可以自行添加,豆花充滿黃豆香氣,吃得出是真材實料。

🔺驢打滾雪 $180

甜點「驢打滾雪」是一道古人宮廷點心,以糯米皮捲紅豆泥後沾滿花生粉,口感相當軟Q香甜。

🔺梨山烏龍茶 (冰) $62
🔺米羅可可飲 $118

飲品部分就隨機點了些想喝的,想來點解油膩的,可以試試「梨山烏龍茶」,想要豐富口感又濃郁的,可以點「米羅可可飲」來試試。

上菜片鴨專賣店竹北店(竹北遠東百貨)

店家地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓

營業時間:平日11:30-14:30、17:00-21:00 / 假日11:00-15:30、17:00-21:00

訂位專線:03-6587615

上菜片鴨專賣店桃園店(台茂購物中心)

店家地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓

營業時間:平日11:30-14:30、17:00-21:00 / 假日11:00-15:30、17:00-21:00

訂位專線:03-3125222

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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