【夜串坊】號稱全台最強日式串炸居酒屋，整體不論口味、裝潢，都讓你一秒到日本！絕對是下班聚餐首選推薦！台北居酒屋推薦｜台北宵夜推薦

這間「夜串坊」的串炸好吃程度，我只能說，就像讓你飛了一趟日本！整體食材不管是海鮮、各種肉類、水果還是蔬菜，通通都能炸，外皮都非常薄脆，吃起來沒什麼負擔感，搭配一杯美酒，讓你瞬間忘掉整天煩惱～除了串炸之外，「夜串坊」也有不少精緻又好吃的居酒屋料理能選擇，下次下班後想放鬆小酌一杯，來這間包準不讓各位失望！這間就是位在台北東區巷弄新開的「夜串坊」日式串炸居酒屋！

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「夜串坊」就位在大安區的巷弄內，忠孝復興4號出口步行5分鐘、忠孝敦化7號出口步行5分鐘內即可抵達。店門口有個超大又可愛的丸子裝飾，走過、路過都會停下腳步多看兩眼！木質拉門搭配日式布簾，真的很有日式居酒屋氛圍。

店內裝潢跟不走一般居酒屋的熱鬧路線，而是走簡約侘寂風，掛了不少日式燈籠，讓整個用餐空間溫暖又有質感，開放式廚房緊鄰吧檯座位區，是欣賞廚師手藝的搖滾區，也有提供舒適的四人座位區。

夜串坊的串炸可是跟日本老師傅學的，每一支串炸都是現點現做，而且他們家炸油非常乾淨，金黃色澤的外皮，不論味道還是口感，根本讓你一秒到日本，而且最便宜$35元起就能吃到！

🔺葡萄/金針菇/玉米筍/蓮藕/栗子/洋芋 $35
🔺蔥豬肉/喜魚/紫蘇蝦/炸大蝦 $55
🔺麻糬 $40🔺香菇 $50🔺蟹肉喜魚卷 $100

「香菇」中間鑲滿的蝦泥，咬下去先是香菇多汁，接著是蝦泥的鮮甜，再搭配美乃滋的滑順，層次感直接拉滿，也很推薦！想吃海鮮的話，超推薦「廣島生蠔」，入口滿滿海味加上松露的層次香氣，還多了馬鈴薯絲的脆脆口感，整個超奢華、超過癮！

「鮭魚親子串」也好好吃！肥美的鮭魚肉炸得外酥內嫩，散發出迷人的油脂香氣，還有晶瑩剔透的魚卵點綴，咬下去逼逼啵啵在嘴裡爆開，海味加倍濃郁。「蓮藕」在蓮藕的孔洞中填滿了咖哩豬肉餡，爽脆口感又多了咖哩鹹香，不用沾醬就很好吃，推薦必點！「麻糬」外皮微酥，裡頭軟Q帶點紫蘇的清香，意外地很對味。「栗子」、「洋芋」這兩串也是店裡超人氣！外皮炸得金黃酥脆，一口咬下是鬆軟綿密的口感，裡頭還藏著鹹香培根，香氣整個大升級～

「蟹肉喜魚卷」以魚肉包裹著蟹肉，說有多鮮甜就有多鮮甜，重點是沒有裹粉，吃起來不油膩又好吃。另外也有單純的炸「喜魚」，外酥內嫩也很不錯。

最特別絕對是這個「炸葡萄」，你沒看錯！真的就是拿綠葡萄下去炸，金黃色外皮咬下去會有爆汁感，葡萄中間還有起司及薄荷，鹹鹹甜甜意外好吃耶！

🔺蘆筍 $55

整支巨大「蘆筍」直接裹粉油炸，上桌整個超霸氣，外層酥脆，裡面一樣保有鮮脆多汁。

🔺胡麻菠菜捲 $200

「胡麻波菜捲」吃起來冰冰涼涼，口感爽脆又帶有濃郁芝麻香氣，是道清爽又開胃的日式前菜。

🔺鐵板雞肉丸子 $260

「鐵板雞肉丸子」剛上桌柴魚還會跳舞，不說還以為是章魚燒，雞肉丸調味很剛好，沾生蛋黃更增添濃郁感，好吃程度，一上桌就被秒殺。

🔺照燒茭白筍 $160

「照燒茭白筍」竟然是以豬肉片把茭白筍捲起來，再塗上這照燒醬烤至上色，外層鹹香微焦，裡面保有茭白筍的爽脆多汁，這組合超犯規，好吃到停不下來！

🔺一口燒餃子 $190

手工製作的「一口燒餃子」，有脆脆的冰花外皮，餃子皮不會太厚，咬下去超多汁，吃得到內餡的鮮甜，好吃推一個。

🔺生牛肉 $390

再來這道「生牛肉刺身」，牛肉油花超美，圍繞一圈就像是道精緻料理，口感很軟嫩，外表還帶有炙燒過的香氣，搭配橙醋的果香、紅胡椒的微麻辛香，相當酸爽開胃。

🔺元祖手羽先唐揚 $150

「元祖手羽先唐揚」絕對是夜串坊必點下酒菜之一！調味很講究，是刷上名古屋的醬料，口感非常薄脆，肉質超級嫩，真的是鹹香又涮嘴！

🔺彈珠汽水沙瓦/白桃果泥沙瓦 $150
🔺泉姬柚子酒(杯) $200

「彈珠汽水沙瓦」藍色漸層超夢幻，喝起來就是小時候記憶中的那個古早味彈珠汽水，加上氣泡超級爽快，甜度也剛好不膩口！另一杯「白桃果泥沙瓦」也是必喝，喝得到真實果泥，真的非常香甜好喝。對了，沙瓦都能做成無酒精唷！「夜串坊」的日本果實酒真的太強大了！文旦酒、柚子酒、梅酒、草莓酒、蘋果酒、桃子酒等等通通有，整個酒單看下來，真的每款都想點來喝看看😂但當天只點了一杯「泉姬柚子酒」來試試，結果意外超驚豔，柚子的香氣超清爽，酸酸甜甜超爽口，一不小心就沒了！真心推薦～

冰箱裡還有滿滿各種日本酒，翻開菜單酒水種類真的不少，生啤酒、清酒、燒灼、角high、沙瓦、威士忌、各種日本果實酒等等，絕對找得到你想喝的，無論是想微醺還是大喝一場都可以。

不得不說「夜串坊」每個串炸都有小巧思，不只是名稱上單一食物的味道，還會搭配其他食材來增添口感及香氣，每一個都非常精緻，吃起來都會讓你有驚喜感，下次想吃道地的大阪串炸，台北大安區巷弄這間新開幕的「夜串坊」非常推薦給您。

《夜串坊 Kushiage Yoru》

店家地址：台北市大安區大安路一段51巷34號

捷運站別：忠孝復興4號出口 or 忠孝敦化7號出口步行5分鐘

營業時間：17:30-00:00

訂位專線：02-2711-9006

【官方FB】【官方IG】

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享