新品上市!N訪的『記憶蛋塔』真的是愛不釋手,送禮自吃兩相宜!芙蓉蛋塔酥鬆內餡綿密香濃,還有鹹可頌、六葉蒜包、法式鮪魚堡、冰火菠蘿、泡芙可以選擇!

N訪的「記憶蛋塔」真的是愛不釋手!還記得初訪「記憶蛋塔」時,是被那陣陣香氣給吸引過去的,尤其是那塔皮酥鬆內餡綿密香濃的芙蓉蛋塔,還有六葉蒜包法式鮪魚堡冰火菠蘿蛋黃酥等等選擇,近期「記憶蛋塔」更是推出了新品鹹可頌QQ泡芙,真的很適合當下午茶小點心,當作伴手禮送禮也是再適合不過啦!

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記憶蛋塔」位於埔頂一路上,鄰近好市多新竹店,與正隔壁「記得洗自助洗衣店」為同一個老闆娘所經營的,附近還有我常光顧的餐廳『YATS葉子』!所以每次來用餐之餘,都會順道來記憶蛋塔買些點心!

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本店消費滿200元即贈點數1點,使用振興券消費500元贈3點、消費滿1000元贈7點,即現賺400元!累積滿10點即可兌換超值熱賣商品!(❶3入蛋塔/❷2顆六葉蒜包/❸3顆牛奶菠蘿 好康三選一)

▲記憶蛋塔菜單MENU

想當初記憶蛋塔剛試營運時,路過被那陣陣香氣給吸引過來,於是買來嚐試看看,沒想到一試成主顧!那時候點心選擇不多,現在品項選擇可以說是非常豐富,不只有招牌芙蓉蛋塔,偶爾換換口味才不會吃膩!

所有點心品項皆為當日現做現烤出爐,當天前往的時候剛好遇到師傅再趕出貨,就剛好能記錄療癒的製作過程啦!

剛出爐的芙蓉蛋塔真的香爆!光看那表面就令我垂涎三尺啊~

另一邊還趕著出牛奶菠蘿呢!

記憶蛋塔的店LOGO真的很可愛,也真的很有記憶點XD

每次來補貨都會不小心失手!芙蓉蛋塔都是幾盒再買的,因為親朋好友都會要我代買~

這次一口氣來分享之前沒吃到的品項,還有一些近期推出的新品項!

🔺芙蓉蛋塔 $35/個 $100/3個(盒裝)

記憶蛋塔不買招牌「芙蓉蛋塔」怎麼可以? 剛出爐熱熱直接享用,外皮口感酥香鬆軟,餡料綿密香濃,每一口都是幸福!冷藏口感有點像德式布丁,冷凍稍微退冰再享用,有著冰淇淋的口感,大推!三入一百就有盒裝,送禮自吃都很可以,也有六入盒裝!

🔺記憶。鹹可頌 單入$45/二入$80

新品「鹹可頌」出乎意料合我胃口!其實就是現在很夯的海鹽奶油捲,使用高品質麵粉、牛奶、奶油來製作,嚴選法國頂級食用鹽來增添香氣層次,絕無添加香料、防腐劑!口感蓬鬆略帶彈性,入口帶有淡淡鹹味與奶油香氣,塊頭比市售都還要大,一次買兩入才划算!

🔺冰火菠蘿 $45/個

再來的「冰火菠蘿」我也喜歡,剛出爐熱呼呼的菠蘿麵包,夾入冰涼鹹香的牛油,才能真正吃到冷熱交織的美味衝擊!

🔺六葉蒜包 $50/個
🔺法式鮪魚堡 $60/個

剛出爐的「六葉蒜包」真的是香氣逼人,分成六等份方便各位入口之外,手也比較不會油油膩膩的!裡頭的大蒜醬與香醇乳酪醬完美融合,口感外酥脆內帶有嚼勁感,忍不住會一塊接一塊!

再來的「法式鮪魚堡」更是對我胃口!是以嚼勁感的圓潤法國麵包,夾入完美比例的鮪魚餡、洋蔥及乳酪醬,上頭以香濃的比薩絲來增添香氣與口感,隔夜再吃,也能烤箱輕鬆回烤加熱,跟熱騰騰出爐時一樣美味!

🔺泡芙 (牛奶/巧克力/提拉米蘇) 單入$35/三入$100

再來泡芙部分,個人很喜歡牛奶口味,每一款基底都有卡士達醬,泡芙口感外脆內綿柔,冷凍吃還有冰淇淋口感呢!

🔺QQ (巧克力/紫薯/起司) 單入$28/四入$100

QQ首推肯定是濃郁的「巧克力QQ」,絕對是大人小孩都愛的一款!

再來的「紫薯QQ」是吃得到紅肉地瓜顆粒感的,是地瓜之中膳食纖維最高的,外酥內Q且越嚼越香,不禁讓你一口接一口!也有鹹香交織的「起司QQ」可以選擇!

🔺經典記憶蛋黃酥 $55 
🔺酥皮麻糬蛋黃酥 $60
🔺芋見泥芋頭酥 $55

雖然現在不是中秋節,但吃蛋黃酥是不分季節的啦!個人蠻喜歡酥皮麻糬蛋黃酥,比起經典記憶蛋黃酥多了麻糬的口感,吃起來更有層次!芋見泥芋頭酥的芋泥不甜膩,吃一口就愛上,芋頭控不妨可以試試!

你也愛吃蛋塔嗎?以往我很喜歡肯德基的葡式蛋塔,後來愛上記憶蛋塔這種芙蓉蛋塔,原因很簡單,餅皮更厚實,酥香不容易掉屑,口感也較紮實,重點是冷凍退冰吃,有冰淇淋的口感,真的超讚,而且也很有飽足感!其他,像是鹹可頌、QQ、冰火菠蘿等等我也很推薦!

記憶蛋塔

店家地址:新竹市東區埔頂一路170號 (鄰近好市多新竹店)

營業時間:10:00-20:30 (售完為止) ※週一公休

訂購專線:0973-603-693​

其他資訊:Ubereats外送/提供街口支付

※消費滿1500元即可免費外送,滿3000元享95折!
(外送時間13:00、限新竹市,冰火菠蘿、泡芙不提供外送)

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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