新竹燒肉推薦！主打內臟的度假型燒肉店「燒肉モルディブ馬爾地夫」插旗竹北啦！濃濃日式用餐氛圍，讓你一秒到日本！吃得到外面少見的豬視覺神經、豬舌！

新竹超人氣日式燒肉「燒肉モルディブ馬爾地夫」插旗竹北光明商圈啦！更是竹北首間主打內臟為主題的度假型燒肉店，一踏進店裡就能感受到濃濃日式氛圍，整個用餐過程都能感受到日本職人精神！內臟類平均價格落在$200元上下，內用雞湯免費喝到飽！推薦必點豬視覺神經、豬舌，超特別的口感，吃一次就讓你印象深刻！若不敢吃內臟沒關係，當然也有各式牛、豬、雞、海鮮可以選擇，遇到不熟悉的食材還能請店員代烤。對了！「燒肉モルディブ馬爾地夫」每月15號，凡19:30後來用餐，啤酒、沙瓦、Hightball系列，同品項皆享買1送1，快找你的酒鬼朋友一起去「燒肉モルディブ馬爾地夫竹北店」度假吧！

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「燒肉モルディブ馬爾地夫」新竹第二間分店就開在竹北光明一路上，獨棟建築掛著斗大的招牌，選用日本國旗紅白色系，搭配日式書法手寫字體，門口有棕梠樹沙灘佈景，營造出度假感的放鬆氛圍走過、路過真的不易錯過。開車來周邊皆有路邊停車格，或是可以停在附近的「光明商圈公有停車場」，停車相當方便。【線上訂位請點我】

整間店裝潢走木質調日式風格，不管是師傅白色制服、裝潢、擺設，真的都讓你有一秒到日本的錯覺，真的是竹北這裡數一數二有特色的燒肉店。

燒肉 モルディブ馬爾地夫竹北店內用空間整個大升級，比新竹店寬敞許多，並且使用日本碳烤爐，用木炭烤肉香氣更加倍，這點超加分。

會取名為馬爾地夫，是因爲老闆來自台北，從事燒肉行業超過十年，曾經與夥伴南下高雄打拼，住的社區就叫馬爾地夫，剛好想打造出一個度假型燒肉店，因而得名。希望以熱情、美味、享受三大主題來服務大家，讓來用餐的客人都能有放鬆度假感。

菜單上有前菜、牛肉、豬肉與內臟、雞肉、海鮮、熟食、炸物、野菜和各式酒類，選擇非常豐富。如果不知道怎麼點，可以請店員推薦或協助搭配。

🔺蔥醬玉子飯 $80
🔺麻辣牛舌飯 $100
🔺麻婆豆腐烏龍麵 $220

想吃飽一點，這裡有熟食可以點，「蔥醬玉子飯」滿滿麻油蔥鹽加上一顆太陽蛋，可以再放上烤肉，就變成高級丼飯。竟然還有賣外面少見的「麻辣牛舌飯」，一塊塊牛舌丁，搭配一旁半熟蛋、柚子蘿蔔享用，真的超級滿足。

台日混血「麻婆豆腐烏龍麵」，吃起來香辣又涮嘴，非常下酒。

🔺牛肉盛和 $1000

「牛肉盛和」包含特選牛五花、牛肋條、後腹肉三個部位。

「特選牛五花」可是選用美國Prime等級肩小排，油花超美也最嫩口，肥美的油脂不斷在嘴裡綻放，非常鮮甜好吃！

「牛肋條」有先斷筋處理，讓口感更好咬，而且很多汁，越嚼越香！「後腹肉」有明顯的肥瘦相間，薄切處理後，吃起來嫩口又帶點脆感，而且完全不油膩。

🔺鹽蔥牛舌 $300

選用油脂豐富中後部位，口感脆彈又好咬，再撒滿蔥鹽，我就問誰能不愛？

🔺小菜組合 $200

包含「韓式泡菜」、「柚香蘿蔔」、「醃小黃瓜」，都是店家手工製作，完全是搭配燒肉的最佳涼伴！

🔺桂丁雞里肌 $160  
🔺霜降豬肉 $260 

「霜降豬肉」選用豬肉臉頰部位，粉嫩色澤烤起來又嫩又多汁，口感完全不輸牛肉，真的好吃。

「桂丁雞里肌」可是俗稱台灣土雞王，最高等級的雞肉，是可以吃半生熟的雞肉，烤到7~8分熟狀態就能享用，真的超嫩超好吃。

🔺豬舌/豬心/豬天梯/豬大腸/視覺神經  $180
🔺雞冠  $100

你問我來「燒肉モルディブ馬爾地夫」必點什麼？絕對是這個「視覺神經」，白色一條條很特別，烤至不斷冒泡時就能享用。

視覺神經吃起來QQ脆脆的，類似金針菇的口感，重點是沒什麼腥味，不敢吃內臟的朋友，真的可以嘗試看看。

「豬天梯」更是冷門食材，通常在黑白切才吃得到，是豬上顎的部位，又脆又彈牙，主要是在吃那特別的口感。「雞冠」之前都只有在鹽水雞攤吃得到，沒想到燒烤店也有賣，吃起來像是雞腳一樣，充滿膠質感，沾點特調味噌醋更對味。

沒想到燒烤店竟然吃得到「豬心」，以往只吃得到湯湯水水豬心料理抑或是炒麻油豬心，這個烤起來，味道及彈牙的口感都蠻像雞胗的。

如果口袋不夠深，可以試試看「豬舌」，價格幾乎只要牛舌的一半，口感一樣脆彈，還帶點韌性，咀嚼控肯定會喜歡。

「豬大腸」本身就先滷過後再切片來烤，本身處理得很乾淨，烤過香氣更加倍，下酒必點。

🔺文甲花枝 $250
🔺干貝(2顆) $200

「紋甲花枝」、「干貝」都是生食等級，稍微烤一下就能享用，吃起來非常新鮮。

🔺蔬菜盛和 $160 

有選擇障礙的直接來份「蔬菜盛和」，一次滿足香菇、青椒、杏鮑菇，三款都是很適合燒烤的時蔬。

現在只要在IG or 臉書打卡標記燒肉馬爾地夫帳號，就贈送你「馬爾地夫shot」乙組，可是有$500塊的價值，一爐限兌換乙次，老闆真的送的很大方誒！「馬爾地夫shot」用藍甘菊加上可爾必思，調配成馬爾地夫海洋藍，很順口好喝。※喝酒不開車，開車不喝酒！

🔺紅茶梅酒 $200
🔺梅酒蘋果醋沙瓦/冬瓜檸檬嗨ball $150

很推這款「梅酒蘋果醋沙瓦」，果香十足且酒感不重，酸甜又解膩。「冬瓜檸檬嗨ball」把小孩愛喝的冬瓜檸檬，轉變成大人口味，喜愛嘗鮮的朋友一定要試試！ ※喝酒不開車，開車不喝酒！

🔺吐司超人 $150 

飯後再來份「吐司超人」收尾有夠幸福～法式吐司被滿滿糖粉覆蓋，彷彿下過一場大雪，吃起來外脆內濕軟，香甜不膩口。

很開心竹北又有新的燒肉店可以選擇，敢吃內臟的朋友，一定要來這間「燒肉モルディブ馬爾地夫竹北店」試試，內臟類平均價格落在$200元上下，算是竹北地區高CP值的燒肉店，而且每個月15號，19:30後來用餐，啤酒、沙瓦、Hightball系列，就享同品項買1送1，公司聚餐、下班後小酌就來「燒肉モルディブ馬爾地夫竹北店」大口吃肉大口喝酒吧！

《燒肉モルディブ馬爾地夫-竹北店》

店家地址：新竹縣竹北市光明一路268號

營業時間：平日17:30-23:30 / 假日11:30-15:00、17:30-23:30 (22:00為最後收客)

訂位專線：03-558-5218

《燒肉モルディブ馬爾地夫-新竹店》

店家地址：新竹市北區北大路356號

營業時間：平日17:30-23:30 / 假日11:30-15:00、17:30-23:30 (22:00為最後收客)

訂位專線：03-5280322

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享