【鴻龍宴】全台最狂活蝦料理餐廳推薦！整艘船直接霸氣停泊在餐廳內，大手筆打造活蝦水族缸，都是從屏東直送來的！融入各國的特色蝦料理，絕對是聚餐首選推薦！
好狂！整艘船直接霸氣停泊在餐廳內，「鴻龍宴」還砸大手筆資金打造了活蝦水族缸，都是從屏東直送來的唷！「鴻龍宴活蝦料理」是從釣蝦場轉型成活蝦餐廳，擁有40年的蝦料理經驗，為了走出區別，店內主打蝦膏滿滿的現撈泰國蝦料理，特別研發出融入各國口味的特色蝦料理，包括台式胡椒蝦、泰緬風味蝦、粵式避風塘蝦、韓式泡菜蝦等等創意口味，建議直接點「全蝦宴」套餐，可以一次吃到5~6種蝦料理！「鴻龍宴」除了菜色多樣好吃之外，味道也有創新及新鮮感，再加上以仿造船廠工業風樣貌打造出的挑高寬敞空間，完全是聚餐首選的好地方。
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從中清交流道下來只要5分鐘車程就能抵達「鴻龍宴活蝦料理」，鄰近迪卡儂北屯店、水湳經貿生態園區，獨棟建築在經貿五路上特別顯眼好找，門口前有少許汽車停車位，周邊也有不少路邊收費停車格，還挺便利的。店門口還有超大掛鉤，讓整棟建築更像是造船廠一般，出入口還貼心設計右進左出的動線，相當貼心。
店內裝潢走造船廠的工業風格，正中央霸氣擺放一整艘船，以船桅杆當作樑柱，貫穿兩層樓至天花板，抬頭仰望還有仿懸吊式起重機的設計，整體非常寬敞舒適。
船的左右兩側及二樓空間都是坐位區，一樓是以四至六人座位為主，二樓則以10至12人座位區。
好喜歡鴻龍宴氣派寬敞的用餐空間，一進來就能被震撼到！
另位，鴻龍宴也有隱密性高一些的10人包廂可以選擇，整間店座位數相當多，百人團體包場也不是問題！
中間的船艙裡頭是擺放活蝦的水族缸，可直接看到泰國蝦活跳跳的樣貌！
當天很幸運看到屏東直送來的活蝦！現場直接新鮮倒入水缸裡，整個看上去超壯觀耶！
鴻龍宴也很有科技化，也有現今最夯的送餐機器貓，讓各位可以減少餐點等候時間之外，也多了一種樂趣感！
▼鴻龍宴活蝦料理菜單價格
▲鴻龍宴活蝦料理菜單價格
▲鴻龍宴春節年菜菜單價格
．全蝦宴B套餐 $2599
內含金縷泡菜蝦、梅汁佐鮮蝦、麻香鮮活蝦 (＋麵線 $120)、藥膳花雕蝦、經典胡椒蝦、泰緬風味蝦！附兩碗台梗9號白米飯、澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲2罐。
．梅香焗子排 $360
．宮保皮蛋腸 $300
全蝦宴B套餐可以從12道中選6道料理，每道都是小份量，約有7-8隻泰國母蝦，當天揪了三個朋友一起來享用，還額外加點兩道菜，這樣吃起來飽足感更夠。
蝦料理選則大份約13-14隻，小份則是約7-8隻泰國母蝦，也有選擇更便宜的一般白蝦可以選擇。另外也有非常多的中、粵料理選擇。桌上有一壺水、水杯、碗筷可以自取，桌子旁邊有濕紙巾、衛生紙，另外也有提供兒童座安全座椅。
來活蝦餐廳怎麼可以不點「經典胡椒蝦」，很道地的放在狗母鍋裡頭，蝦子身上都沾滿了胡椒，入口帶有辣勁的滋味會讓你吮指回味。
「金縷泡菜蝦」黃澄澄的醬汁扒滿在蝦殼上面，有韓式泡菜的香辣味道，再加上黃金泡菜的濃郁口感，一隻蝦可以讓你扒好幾口飯呢。
首次來「鴻龍宴活蝦料理」品嚐新鮮現撈泰國蝦，就完全顛覆我對泰國蝦的三觀，選用的是泰國母蝦，雖然個頭比公蝦小，但都是有被稱作「蝦界紅寶石」之稱的紅頭母蝦，是準備要受孕的母蝦儲存在蝦頭的卵，因此不是每隻蝦都會有，蝦卵可以從蝦頭中完整取出，嚐起來口感、味道都像極了蟹黃一般，而蝦肉細緻微Q彈的口感，再以不同料理方式呈現，更能蹦出新滋味，同時也讓你有更多驚喜感。
「麻香鮮活蝦」完全就是適合冬天享用的，味道有如麻油雞般的濃郁，建議點份麵線加在裡面，除了更好吃之外，也更增添飽足感。
「梅汁佐鮮蝦」這應該是我記憶中第一次吃到梅子口味的蝦料理，酸酸甜甜的梅醬沾上蝦肉一起享用更開胃。
「藥膳花雕蝦」是裡面較清爽的蝦料理，簡單中藥材加上花雕酒下去調味，整體味道清甜，帶著淡淡花雕酒香氣，也因為沒有過多調味，所以更能吃得到蝦子本身的鮮甜味。
「泰緬風味蝦」是我當天最期待的一道菜，橘紅色濃稠的醬汁一看就知道是個白飯小偷，吃起來有點像是泰式海鮮咖哩，有魚露、椰奶、南洋香料濃郁味道。
單點的「梅香焗子排」也是店裡的招牌菜之一，光看色澤就好誘人！
排骨以先油炸方式鎖住肉汁，再加入招牌梅醬下去拌炒，很特別的是排骨外表有一層像是拔絲地瓜的糖衣，口感吃起來脆脆的，排骨肉則是軟嫩入味，整體吃起來爽口開胃且不油膩，推推！
「宮保皮蛋腸」根本下酒菜無誤！裡頭有炸皮蛋、大腸、花生、乾辣椒、洋蔥、青椒等等，炸過的皮蛋口感更Q彈，炸大腸乾爽不油膩，色香味俱全的一道菜色。
「澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲」就是個順口好喝的薑汁汽水，一口蝦、一口氣水很對味。
《鴻龍宴-活蝦料理 Chinese Cuisine》
店家地址：台中市北屯區經貿五路67號
營業時間：平日12:00-15:30、16:30-21:00 / 假日12:00-21:00
訂位專線：04-2426-2061
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
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