說到新竹串燒店，一定要來的之一就是這間「台灣壹碳烤居酒食堂」，也是很多新竹朋友強力推薦給我的，店內用餐非常寬敞舒適，也有戶外桌可以選擇，內用還有射飛鏢可以玩，再來餐點的部分，選擇非常多樣化，採用碳烤的方式烹調，更能吃到食材本身的香氣以及炭火香氣，而且堅持不油炸，還有店家的靈魂醬汁，真的是一口就能抓住各位的味蕾！晚餐、宵夜首選推薦這間「台灣壹碳烤居酒食堂」給各位！