「盡心亭」鄰近中國醫藥大學，有著藍色門簾、日式木門的懷舊風格，當天抵達時，從個人吧檯位子到成群朋友聚餐的6人位都坐滿了，整體用餐環境寬敞舒適，內用提供無限享用的麥茶及涼拌辣豆芽菜，盡心亭菜單選擇屬於客製化，湯頭有七種選擇，有大、小碗可選，湯頭可選濃或淡，麵條可選軟或硬，不想吃拉麵還有拌麵、叉燒飯可以選擇。