【台中美食】客製化拉麵推薦『盡心亭』,推薦黑蒜拉麵、季節限定拉麵!還有叉燒飯、拌麵可以選擇~鄰近中國醫藥大學

盡心亭」鄰近中國醫藥大學,有著藍色門簾、日式木門的懷舊風格,當天抵達時,從個人吧檯位子到成群朋友聚餐的6人位都坐滿了,整體用餐環境寬敞舒適,內用提供無限享用的麥茶及涼拌辣豆芽菜,盡心亭菜單選擇屬於客製化,湯頭有七種選擇,有大、小碗可選,湯頭可選濃或淡,麵條可選軟或硬,不想吃拉麵還有拌麵、叉燒飯可以選擇。

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盡心亭」位在五常街與五義街交叉口,鄰近中國醫藥大學,店外觀就讓人有一種置身在日本街頭的感覺。

當天17:00進來用餐沒多久就瞬間坐滿了!想必在地應該是小有名氣了!主要有2~4人桌,還有吧檯的個人桌。

盡心亭菜單MENU

🍜黑蒜全盛拉麵 $290

一上桌被那五大片的叉燒肉給震驚,那肥美油花加上炙燒及黑蒜的香味完全擄獲我的心,黑蒜與豚骨湯的結合相當完美,湯頭有著濃厚的蒜味與豚骨的香氣,入口滿滿膠質感,喜歡重口味的朋友們不要客氣,請用力給它點下去!叉燒肉口感一樣非常軟嫩好吃,整體而言,能感受到「盡心亭」在製作的每個環節都相當的用心!

🍜季節限定大盛拉麵 $260

目前季節限定拉麵是咖哩口味,膠質油亮乳黃色的咖哩湯頭上放入兩大片叉燒肉、南瓜、蓮藕及溏心蛋,湯頭是廚師花了600多天研發出來的,花費12小時熬煮,喝起來香濃微辣混著豚骨的香氣,有種日式湯咖哩的感覺挺順口的,個人蠻推薦拉麵選擇硬度,軟硬適中還帶有Q彈,叉燒肉吃起來軟嫩不油膩,溏心蛋也非常入味好吃!最後重點,2020/12/8-2021/1/31 季節限定拉麵折價20元!

🍛秘製叉燒飯 (小) $100

上頭有溏心蛋、泡菜(或筍乾)以及先滷後烤的叉燒肉,再放入海苔絲及蔥花點綴,切成塊狀的叉燒肉比較有嚼勁且不乾柴,跟泡菜一起吃非常對味,叉燒飯還會附上一碗熱呼呼的味噌湯。

🥢起司可樂餅/塊 $50
🥢日式炸蝦/2隻 $90

金黃色的起司可樂餅口感相當鬆軟綿密,也有炸蝦可以選擇!

🥢椒麻雞肉 $100

使用舒肥雞胸肉,淋上濃郁椒麻醬及白芝麻,入口能感受到花椒味香氣十足與軟嫩雞胸肉口感,讓你一口接一口。

🥢日式食蔬 $60
🥢胡麻豆腐 $40
🥢梅漬番茄 $40

日式胡麻醬與撒上柴魚片的滑嫩豆腐一起吃非常對味!清爽解膩必點梅漬番茄😋

飯後店家還會附上醋飲讓各位解膩,裡面放的好像是奇亞籽,蠻不錯喝的。

店家地址:台中市北區五常街60號(近中國醫藥大學)
營業時間:11:30-13:30、17:00-20:30 / 週六11:30-14:00、17:00-21:00 ※週一公休
電話專線:04-2206-0356

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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