苗栗頭份最新的夜市來囉！「公11夜市市集」每週六登場，集結上百個攤位，最大特色是以夜市攤販結合胖卡餐車市集，逛起來就是不一樣！大部分的攤販也與苗栗在地夜市攤販不重複，胖卡餐車更是每週輪替，這點真的很加分！時下最夯的脆皮豬、肉夾饃、炸冰淇淋、烤鴨潛艇堡等等通通吃得到，最棒的是「公11夜市市集」還有街頭藝人表演，每週表演都不同，真的是吃喝玩樂一次滿足。

連外國人都無法抗拒的國民小吃之一就是地瓜球啦！這間『小部三色地瓜球』是嘉義夜市起家的，創始者因一些因素搬來苗栗，『小部三色地瓜球』現在固定在新竹、苗栗大大小小的夜市駐點擺攤，週一在苗栗銅鑼夜市、週三在苗栗英才夜市夜市、週五苗栗三義夜市，週六則是在苗栗公館夜市擺攤，『小部三色地瓜球』的彩色地瓜球皆是使用天然食材手工製作，無任何添加物，口感Q彈有嚼勁，很像一顆顆的神奇寶貝球！大人、小孩都愛的國民小吃推...