這間新開幕的不限時咖啡廳「Laid Back Cafe」，就位於新竹關新東路上，鄰近新莊火車站，店內主打花果香氣的手沖咖啡、義式咖啡、各式茶類飲品、輕食及各式千層蛋糕、甜點等等。Laid Back Cafe一樓以挑高為設計，裝潢以大量綠色植栽及白瓷磚搭配大理石桌，有一種高貴的享受，與二樓的木質工業風有截然不同的感受，另有提供會議包場服務、插座及免費Wi-Fi。