【十二段鍋物堂】中部超人氣火鍋推薦！36種豐富食材自助吧無限放題，從中午營業至凌晨，讓你從中餐吃到宵夜都沒問題！

「十二段鍋物堂」擁有36種豐富食材自助吧無限放題，整體裝潢氣派且價格親民深受在地人喜愛！喜愛吃火鍋的朋友一定不能錯過這間！「十二段鍋物堂」從彰化起家，目前在台中有五間分店，深受中部地區顧客喜愛！這次直接來獨棟且裝潢超美的「十二段鍋物堂彰化店」用餐，推開岩石紋路的大門，映入眼簾的是挑高氣派裝潢，半開放包廂式座位讓你用餐起來更舒適，火鍋供應方式以一人一鍋為主，豐富多元自助吧、飲料機、冰淇淋、霜淇淋皆為無限供應，當天還特別選在下午離峰時段去用餐，竟然還有一半座位坐滿，建議熱門時段一定要事先訂位！另外「十二段鍋物堂彰化店」營業時間從中午11:30營業至凌晨12點，全年無休，從中午吃到宵夜都不是問題。

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「十二段鍋物堂彰化店」位在中興路與介壽北路的交界路口處，鄰近彰化基督教醫院、彰化高中、建國科大，店的正對面就有「中興路收費停車場」，騎車、開車都相當方便。

上圖為「十二段鍋物堂台中大里店」，詳細用餐心得【請點我看文】

「十二段鍋物堂彰化店」是充滿東方禪風的獨棟建築，店周圍有竹林、流水造景，內部裝潢則是結合燈籠、水墨畫、木雕壁飾等等東方元素，打造出挑高又氣派的裝潢。

座位大部分以4人桌為主，也有包廂式的靜謐感，隱密度也更好。

自助吧台包括火鍋料、花枝漿、豆製品、各種菇類青菜、飲料機、咖啡機、Hershey’s巧克力冰沙、明治冰淇淋、韓國原裝進口霜淇淋，真的是非常超值！

醬料區則有沙茶醬、辣椒、蔥花等等8種醬料，其中最值得一提的是特製沙茶醬，吃起來香而不死鹹。

「十二段鍋物堂彰化店」更還有二樓用餐空間，一樣是有東方禪風的氛圍感，用起餐來格外舒適！

二樓也設有自助吧台，是不是非常貼心。

▲十二段鍋物堂菜單價格

《龍蝦海陸雙人餐》 $1580

附湯底、副餐各兩份
肉塔：低脂牛、梅花豬、小培豬
海鮮盤：龍蝦、紅條石斑、中卷、鮑魚、鮮蚵、干貝、蛤蜊、扇貝

．爆香石頭 $15
．私房麻辣 $80
．豬油拌飯 +$8
．私房牛肉丼飯 $40

壽星優惠：壽星優惠即日起出示證件只要是當月份壽星，即可兑換生日肉盤「牛」、「豚」二選一。

副餐有白飯、烏龍麵、冬粉、寬粉、王子麵、雞蛋 六擇一，當天加價升級成「豬油拌飯」及「私房牛肉丼飯」，還蠻推薦丼飯，會用韓國石鍋當作容器，除了外觀好看外也有保溫效果，上頭有滿滿肉及生蛋黃，吃起來是鹹甜的日式壽喜燒醬滋味。

終於知道「十二段鍋物堂彰化店」生意這麼好的原因了！除了基本的服務、湯底、肉盤表現不錯之外，豐富的自助吧肯定是最吸引人的地方！選擇多之外，大部分蔬果都很新鮮，想吃什麼就裝什麼～

餐點最便宜$348元起，也有價格較實惠的雙人套餐或是可自行搭配的海陸饗宴可以選擇，湯頭共有9種風味選擇，除了昆布鍋外其餘皆須額外加價。

湯底部分除了昆布鍋外皆需額外加價升級，很推薦「爆香石頭鍋」，湯頭加入爆香的洋蔥、蒜頭，滋味相當甘甜，煮出來的食材都會帶有湯頭的甜味，尤其是蔬菜類超對味。

「麻辣鍋」辣的很溫和，還帶有中藥材香氣，裡頭有鴨血、豆腐及油條，吃不夠也可以直接到自助吧夾取加入即可。

肉品的盛裝方式很氣派！肉片從底層到上面，分別是小培豬、低脂牛、梅花豬。

仔細一看，他們家的肉片都是保有厚度的，不像外面很多火鍋店，輕輕一夾就碎了！

雖然都是冷凍肉，但是涮起來的口感挺脆彈多汁的，完全意外好吃，記得一定要沾點自製沙茶醬，吃過會讓你念念不忘。

如果沒有點麻辣鍋，又想吃這間的麻辣香氣，不仿來份與麻辣鍋味道相近的「私房麻辣」。

裡頭口感很好的滷豆腐以及孔洞很多的凍豆腐，咬下去還會爆汁，剛上桌小心燙口。

這次點的龍蝦海陸雙人餐有臉盆大的海鮮、手臂大龍蝦，還有三層高的肉片塔，零零總總多達10種食材的海陸雙響，還有美美的擺盤，搭配氣派的用餐環境，整個讓你有賓至如歸的感覺。

個人覺得海鮮表現比肉片來得好，除了新鮮沒話說之外，個頭也不會太小，不只有整隻手臂大龍蝦，還有整尾紅條石斑、兩條整支中卷，蛤蜊更擁有十元硬幣大小，顆顆飽滿多汁鮮甜，其他還有鮑魚、鮮蚵、干貝、扇貝等等豐富的貝類海鮮，整體份量十足。最後如果有點龍蝦套餐，記得可以先丟龍蝦頭去熬湯，瞬間成為頂級龍蝦鍋，龍蝦肉質彈牙又好吃！

整體吃下來，覺得裝潢氣派有味道，自助吧食材豐富且新鮮，擺盤也很用心，重點是服務相當好，離峰時段來用餐，不時就就有電話打來訂位，就知道「十二段鍋物堂」在地的人氣了！所以想來用餐的朋友，切忌一定要事先訂位。

《十二段鍋物堂-彰化店》

店家地址：彰化縣彰化市介壽北路113號

營業時間：11:00-00:00(凌晨)

訂位專線：04-712-6688

《十二段鍋物堂-大里店》

店家地址：台中市大里區德芳南路418號

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

訂位專線：04-2482-3818

《十二段鍋物堂-太平店》

店家地址：台中市太平區中山路四段26-3號

營業時間：11:00-01:00(凌晨)

訂位專線：04-2398-0018

《十二段鍋物堂-豐原店》

店家地址：台中市豐原區向陽路198號

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

訂位專線：04-2525-0638

《十二段鍋物堂-沙鹿店》

店家地址：台中市沙鹿區中山路401號

營業時間：11:00-01:00(凌晨)

訂位專線：04-2662-7050

《十二段鍋物堂-健行店》

店家地址：台中市西區健行路1037號

營業時間：11:00-04:00(凌晨)

訂位專線：04-2323-3236

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享