浮誇系美食推薦！「啊母啊姆鍋燒麵」主打爆量海鮮鍋燒麵、肉燥飯，用料超實在，從早上營業至凌晨，早餐、中餐、晚餐、宵夜一次滿足！

終於來朝聖朋友激推的「啊母啊姆鍋燒麵」啦！店內主打各式海鮮多到滿出來的鍋燒麵、肉燥飯，口味、種類選擇很多，有蛤蠣、小卷、鮮蚵、爆卵紅蟳等等，湯頭口味更還有六種選擇，鍋燒麵還能更換成烏龍麵、粄條、粥、米粉，也能加價升級套餐，選擇上非常客製化！而且「啊母啊姆鍋燒麵」從早上09:00營業至凌晨03:00，所以早、中、晚、宵夜想吃隨時都能吃到，是不是很可以！

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「啊母啊姆鍋燒麵」就位在三重重要幹道的重新路上，斜對面就是捷運台北橋站，搭捷運來用餐真的非常方便。

店名「啊母啊姆」取自吃到美味食物時所發出來的聲音，以狀聲詞當店名非常可愛親民，不只店名，連菜名也很有創意，像是「今晚不用睡蚵仔肉燥飯」、「痛風海鮮」等等，每道都是滿滿海鮮，看起來超過癮。

「啊母啊姆鍋燒麵」原本為一個簡單小小餐車店面，後來翻修後變成文青舒適的內用空間，座位以單人吧檯座以及雙人座位為主，一個人來用餐也可以感到很舒適，根本是單人友善餐廳！

餐具、衛生紙放在櫃檯旁邊，最貼心的還設有洗手台，方便各位洗手。

▲啊母啊姆鍋燒麵菜單價格

對了，「啊母啊姆鍋燒麵」店內有一些小小用餐規定，入座沒人帶位，點餐付費需自行到櫃檯，每人低消為一份餐點且需達$100元，店內不提供小碗、醬料碟、盤子，餐點不提供湯麵分開、加湯服務，餐點皆為現點現做，人多的時候有可能需等候40~60分鐘。

．今晚不用睡蚵仔肉燥飯 $160

「今晚不用睡蚵仔肉燥飯」真的太猛啦！一上桌手機相機食先！

咦我的肉燥飯呢？上頭完全被鮮蚵給淹沒了，仔細算一算一碗約有30顆左右，一碗賣你$160元我覺得很划算，吃完整個人都精力百倍了。

．嗶嗶波波海鮮肉燥飯 $260

想每個海鮮都吃到，點綜合的「嗶嗶波波海鮮肉燥飯」準沒錯！有鮭魚卵、蝦卵以及撥好殼的鮮蝦，中間再放上一排鮮蚵，整個超豪邁！鮮蝦口感脆彈鮮甜，鮮蚵也都蠻飽滿大顆的，再將魚卵、蝦卵拌入滷肉飯之中，忍不住一口接著一口，根本就是白飯小偷！

．爆蛋紅蟳意麵 $650 (+泡菜$30)

「爆蛋紅蟳意麵」整碗用料也超級豐富！上頭有兩隻爆卵紅蟳、六隻鮮蝦，底層意麵放入很多青菜、菇類、雞蛋以及一些火鍋料等等，加入每日新鮮熬煮的高湯，喝起來不口乾舌燥，湯頭還能選擇口味，我是加價升級成泡菜鍋，整碗吃起來很有飽足感，冷冬來上一碗，暖心又暖胃！

．酥炸三鮮 $250

炸物「酥炸三鮮」包含炸鮮蚵、白蝦及土魠魚，炸鮮蚵吃起來很像傳統蚵仔酥，表皮酥脆內多汁，土魠魚口感紮實很有嚼勁，吃起來新鮮且沒有阿摩尼亞味道。

．蛤仔湯 $60

「蛤仔湯」剛上桌時就能看到滿滿的蛤蜊，這份量都以為在喝卜卜鍋了，算一算有將近20顆在裡面且顆顆飽滿大顆，簡單用薑絲提鮮，清甜滋味搭配肉燥飯超級可以。

「啊母啊姆鍋燒麵」原本主打鍋燒意麵，是這幾年慢慢轉型成浮誇系海鮮意麵、肉燥飯專賣店，整體販售的海鮮新鮮沒話說，價格有高有低，偶爾來奢侈一下很可以，個人很推薦招牌鍋燒麵系列以及浮誇肉燥飯系列，整體豐富且用料實在，重點是吃得飽。

《啊母啊姆鍋燒麵》

店家地址：新北市三重區重新路一段113號

捷運站別：台北橋捷運站步行約2分鐘

營業時間：平日09:00-14:00、16:00-03:00 / 假日09:00-03:00 (跨日)

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享