泰式火鍋推薦！「COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理」結合輕奢華風格的用餐氛圍，整體湯頭、餐點都讓人驚豔，是值得回訪的好店！夏季也是吃火鍋的好選擇！

泰式火鍋、泰式料理推薦！就是這間美到不行的「COCA泰式海鮮火鍋．泰式料理」，好吃到湯頭讓我打包帶回家的泰式火鍋！這裡不只有泰式火鍋，更還有各式泰式料理可以選擇！一踏入大門就猶如來到一間超有質感的咖啡廳，裝潢特別請來設計師打造出輕奢華風格，年輕又有時尚感，融合泰式棕梠樹、吊燈、竹編牆等等，讓你有一秒來到泰國用餐的氛圍感。「COCA泰式海鮮火鍋．泰式料理」套餐式的餐點都有如法式料理精心設計，不管是前菜、主菜、飲料、甜點，每一道擺盤、色彩、味道一點都不馬乎，食材選用頂級肉品、生猛海鮮，搭配每天新鮮熬煮的冬陰湯、椰奶湯，真的是美味至極，喜愛泰式料理的你，不妨來一場滿足你味蕾的泰式輕奢饗宴！

我的IG帳號：ovaltine_fooddiary

【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】

COCA泰式海鮮火鍋．泰式料理外送外帶享88折優惠！【點我立即點餐】

「COCA泰式海鮮火鍋．泰式料理」就位在明曜百貨的正後方，周圍有多個收費地下停車場，搭捷運可以從忠孝敦化捷運站3號出口步行過來，約5分鐘即可抵達。不得不說店裡店外的裝潢都很用心，店外觀裝潢以舒適的綠色為主，加上銅色LOGO整個時尚感十足。

左側還有好拍照的打卡牆，整個猶如來到泰國，想念泰國之旅了嗎？來「COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理」就對了！

目前外帶、外送皆享有88折優惠！
線上訂餐：https://reurl.cc/Dyb9LO

我只能說老闆肯定砸了重本聘請設計團隊！整個沙發座位區美到一個極致！是有沒有要讓其他店生存啊？以大膽的橘色、綠色為整個室內主視覺，融化泰式棕梠樹、吊燈、竹編牆等元素打造出的輕奢華風格，而且桌與桌挺寬敞舒適的，用餐起來沒有壓迫感，只能說「COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理」是一間餐點及用餐空間兼具的優質好店了！

餐點除了可以單點之外，也有單人至八人的套餐可以選擇，總之越多人來吃越划算啦!COCA套餐提供的內容非常豐富，包含開胃小點、主廚沙拉、COCA銷魂鮮蝦餅、蔬菜盤、鴛鴦鍋底、肉品、主食類、飲料、甜點等等，依價位不同還會包含海鮮在裡頭，感覺就像是來到高級西餐廳一樣，有一種輕奢華用餐的體驗。

湯底有四種選擇，每個都是當天長時間熬煮，且不加入人工調味劑，吃起完全不會口感舌燥。

裡面我最推薦「醇濃香椰奶鍋」，使用米其林餐廳指定的泰國進口椰奶，再加入香茅、南薑等等南洋辛香料下去熬煮，湯頭味道濃厚而不膩口，很適合拿來煮青菜類。另一個招牌必點的是「經典冬陰鍋」，看似很辣但喝起來卻是相當溫順，紅色湯頭是以大量蝦頭以及獨門辣椒醬熬煮出來的顏色，裡頭還加入了特製酸高湯、20多種辛香料，味道上非常有層次感，酸酸辣辣拿來煮海鮮、煮肉都非常對味！另外點上面這兩款湯底，還有隱藏版吃法，就是將「醇濃香椰奶鍋」、「經典冬陰鍋」各舀一匙出來均勻混合後，就會呈現橘紅色的湯頭，椰奶中和了冬陰鍋的辣度，整體變得更為順口好喝，下次有點的朋友不妨可以試試。對了，湯頭辣度、酸度、鹹度都是可以客製化調整的唷！。由於湯頭真的太喜歡，就索性就問了店員能不能打包，於是就帶回家繼續拿來煮火鍋了，真的是有夠讚啦！

泰國「茉莉香米」以薑黃染上黃色，煮熟後質地濕潤柔軟且越嚼越香甜，還保有薑黃氣味。泰國進口的「泰式河粉」，外表猶如越南河粉一般，但是煮起來是特別容易吸附湯頭的那種，口感也較為Q彈一些。

一間店厲不厲害，從醬料就可以知道用心度了！醬料分別是海鮮青醬、暹羅酸辣，都是充滿泰國味的醬料，個人覺得暹羅酸辣醬最為順口，海鮮青醬酸辣感較重，基本上火鍋本身就很夠味，只需要一點點沾醬提味即可！

菜單上的肉品都很貼心的標示肉品的油脂含量，豬肉、牛肉環肥燕瘦任君挑選！

「頂級伊比利嫩豚」油花分布豐富且均勻，不說還以為在吃牛肉，不僅多汁鮮甜，而且口感還相當軟嫩，讓不吃牛的朋友也有最頂級的享受。「極上霜降牛」則為油脂含量適中，肉質肥瘦相間且呈現紅白分明的肉澤，肉片帶有厚度且有豐富的油脂香氣，涮冬陰鍋再沾點暹羅酸辣醬的吃法最為推薦，當然醇濃香椰奶鍋也是超美味！

蔬菜盤都是我平時喜歡的種類，像是高麗菜、水蓮、水果玉米、鴻禧菇等等，真心建議以「醇濃香椰奶鍋」下去煮，蔬菜的甜味更能帶點層次。

火鍋料「手工土雞蛋餃」與一般蛋餃最大不同是煮久了蛋皮也不容易軟爛且蛋皮厚實吃起來有明顯的蛋香味。「有機生豆皮」使用有機豆漿製作，帶有厚度，吸了飽滿的湯頭，咬起來還會爆汁，而且吃得出很新鮮沒有豆腥味，必點一份！

「泰式青檸木瓜絲」切得又細又長，吃起來跟別人很不一樣，特別清脆，擠上檸檬後鹹鹹酸酸的滋味，再搭配花生、小番茄真的是一道非常棒的開胃菜。

圓形金黃色的「COCA銷魂鮮蝦餅」，裡頭是蝦漿包裹著整隻鮮蝦，一口咬下是那酥脆的外皮口感，還有著蝦子厚實飽滿的多汁口感，雖然是油炸，但火侯掌控的很好，一點都不油膩，旁邊還有酸甜的紫蘇梅醬可以搭配享用。

私房桌邊菜推薦！不只賣火鍋，也有現做泰式料理可以選擇！「泰式嫩松阪豬」花了三小時烘烤，滋味有點像是鹹豬肉，肉質不乾柴，上頭還有淋上帶點辣度的泰式海鮮青醬，旁邊還有醃洋蔥可以搭配，個人也很喜歡！

這道「泰式青檸炸魚」以無刺的海鱸魚炸成金黃色外表後，淋上秘製南洋醬料，酸酸辣辣帶有檸檬香氣，老人、小孩都適合享用。

來「COCA泰式海鮮火鍋．泰式料理」點蝦子還有貼心的撥蝦服務！「極鮮晶鑽白蝦」一份8隻，入鍋之前店員會先幫各位去殼，不怕弄髒手也能輕鬆享用蝦子，吃起來非常鮮脆彈牙，用冬陰鍋湯煮，再沾點海鮮青醬更是美味。「鮮活文蛤」每顆都有50元硬幣大小，而且仔細一看文蛤都還活跳跳的呢！不用多說，真的就是肥美又多汁。

飲品大推「完美比例泰式奶茶」，真的名符其實喝起來就是完美的泰奶味道，奶香、茶香都很到味，重點是裡頭有一顆玫瑰花造型的泰奶冰塊，讓你第一口喝到最後一口都是一樣的濃郁香甜，這是少數餐廳會做到的用心地方!「香茅綠茶」第一次看到名字會很排斥，但喝起來又是另外一回事，綠茶加入淡淡的香茅味到提香，完全意外的好喝，而且微甜糖度不苦不澀相當順口。「泰式羅望酸梅汁」喝起來有是比較酸的酸梅汁味道，但酸得很有層次感。

甜點是與位在新北市的知名甜點店『Dezato』異業合作的，光看就知道很有水準！

「泰奶生乳捲」是COCA獨家限定款，茶香與奶香都很到味，重點是不會很甜膩，吃完立馬被圈粉！

「檸檬塔」整體酸度剛好，塔皮酥脆且充滿杏仁香氣，喜愛酸甜的你不可錯過！「生巧克力」在嘴裡散發出微苦的巧克力香氣並帶點酒香滋味，我想誰能不愛呢？

《COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理》

店家地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號

捷運站別：忠孝敦化捷運站3號出口步行約200公尺

營業時間：平日11:00-15:00、17:00-23:00 / 假日11:00-23:00

訂位專線：02-6613-0013

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享