新竹最潮的火鍋來了！「陳阿姨火鍋灶咖」有超豐富的自助吧吃到飽，湯頭、肉品、海鮮品質都有一定水準，不愧是「Uncle shawn」旗下新品牌！

這位陳阿姨也太潮了吧！新開幕的「陳阿姨火鍋灶咖」有個很local的店名，卻是一間裝潢很潮的半自助式單人火鍋店！她的親戚「Uncle shawn燒肉」在台北、新竹可是小有名氣，陳阿姨的自助吧很豐富，有蔬菜吧、飲料吧，更還有滷肉飯、炸物、冰淇淋等等都是無限供應吃到飽，醬料選擇更是多達18種選擇，其中包含Uncle Shawn秘制燒肉醬，搭配火鍋肉片也是很棒的用餐體驗！「陳阿姨火鍋灶咖」也是間親子友善火鍋店，還設有孩童遊戲區，吃火鍋同時也可以讓小朋友放放電，套一句店slogen，「找阿姨吃鍋，溫暖你心窩」。

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「陳阿姨火鍋灶咖」位在車來車往的經國路上，周遭鄰近竹光國中、新竹市棒球場，開車族可以停在和平路上的路邊停車格或是正對面HOMEBOX的收費停車場，附近也有竹光國民運動中心地下停車場、新竹棒球場停車場，步行10分鐘內都可抵達。

入口處有超好拍的打卡牆！先來拍照留念吧！

「陳阿姨火鍋灶咖」裝潢走台式復古風格，店外有個妖嬌又醒目的陳阿姨招牌，店內大量使用復古海棠花玻璃、懷舊吊燈，加上潔白明亮的裝潢，乾淨整潔又舒適。店內以4~6人桌為主，也有私人包廂區。

更有提供兒童遊戲區！讓爸媽可以稍微自在的用餐～

桌下竟然還有USB充電兩用插座，只能說有陳阿姨真好！

蔬菜自助吧有40多種食材可以選擇，包括當季時蔬、火鍋料、菇類、豆製品、各式麵食等等～

還有各式氣泡飲料機、果汁機、咖啡機，甚至連Hershey’s冰沙機都有，好狂～

熟食區有爆米花、牛豬滷肉飯，滷肉汁是使用火鍋肉片下去煮，挖起來有滿滿的肉，其中牛滷肉飯還很有水準，包準讓你開胃！醬料區有18種選擇，有常見的蔥、蒜泥、辣椒、沙茶醬、豆乳醬等等，更還有Uncle Shawn秘制燒肉醬，搭火鍋也很對味！另外還有現磨玫瑰鹽、花椒粒等等可以搭配享用。

一旁竟然還有炸物甜不辣及小肉豆，還有涼拌小菜豆芽菜、海帶絲，整個好滿足！

．日式壽喜燒(附雞蛋) $79
．陳阿姨怕你餓-雙人牛肉盛宴(牛小排+牛梅花+培根牛) $1399
．海鮮總匯鍋 $690
．蒜頭蛤蜊 $69
．西班牙國寶伊比利梅花豬 $370 (單點)
．雙管齊下 $220
．切片軟絲 $150

用餐前，先嗑了牛豬滷肉飯，還有小肉豆、甜不辣，整個好滿足～

點餐先選擇湯頭，招牌「陳阿姨慢燉雞湯」呈現乳白色湯頭，喝起來清甜不死鹹，涮肉、煮菜不搶味，越煮越甘甜，老少咸宜。

菜單推薦的「蒜頭蛤蜊」也不錯，喝起來蒜味十足，還有大顆飽滿的蛤蜊，拿來煮蔬菜類鮮味十足。

當然還不能錯過人氣「日式壽喜燒」，特別給淺盤的鑄鐵鍋，裡頭有滿滿的洋蔥、香菇，還會額外給你醬汁、白開水可自己調配濃度，另附上一顆雞蛋，鹹鹹甜甜的滋味，涮肉特別好吃。

蔬菜自助吧真的太豐盛，種類選擇多，所以隨便都能裝滿！喜歡吃啥就夾啥～整體食材也都很新鮮！

日式壽喜燒有附一顆雞蛋，這樣送上桌也太高級了吧？！

「陳阿姨怕你餓-雙人牛肉盛宴」一口氣給你20oz的肉量，三層肉盤包含無骨牛小排、牛梅花、培根牛，各種肉質、口感都吃得到。

裡頭最高級的是「安格斯無骨牛小排」，油花均勻分布，香甜多汁又柔軟的口感，一上桌就被搶食一空。

鮮紅的「牛梅花」，油脂分布適中，咬起來略帶口感，大片薄切吃起來也很過癮。「培根牛」肥瘦相間的油花，軟嫩中帶點筋性。

單點的「伊比利梅花豬」，不管是油花，還是柔軟的口感，完全不亞於高級牛肉，套餐價位也只要$680元，很推薦可以點來試試！

「海鮮總匯鍋」包含白蝦、草蝦、北海道生食大干貝、蛤蜊、鯛魚、鱸魚等等。

蝦子有先幫忙開背去腸，這點很加分！蝦肉彈牙又新鮮，蛤蜊也是顆顆飽滿，整體新鮮沒話說，以份量來說真的還不少！

「雙管齊下」有花枝蝦漿及墨魚漿，一次點兩個可省下$20元！吃得到大塊花枝及蝦肉，整體鮮美又好吃，這個可以點！「切片軟絲」也是相當脆彈新鮮。

「陳阿姨火鍋灶咖」店內冰棒是提供新竹超過一甲子老字號的「814大同冰店」，當天有芋頭、花生、百香果、酸梅四種口味可以選擇，個人喜歡酸甜的百香果以及香甜的芋頭。

北海道霜淇淋是使用日本進口原物料製做，比較特別的是有堅果、棉花糖可以自行灑上去裝飾，吃起來多了趣味性。

「陳阿姨火鍋灶咖」是一間半自助式吃到飽的火鍋店，除了價格實惠外，還是能讓客人吃得巧、吃得有飽足感！同時陳阿姨也是知名的「Uncle shawn燒肉」同集團的第一間火鍋店，因此不管是用餐環境、食材品質都有一定的水準！就連廁所也很有話題性，明亮的鏡子就像是陳阿姨的梳妝台一樣，每個細節都看得出老闆的創意與用心，總之，新竹又多一間裝潢用心、東西美味的火鍋新選擇啦！

《陳阿姨火鍋灶咖》

店家地址：新竹市北區經國路二段382號

營業時間：平日11:30-13:30、17:30-21:00 / 假日11:30-21:00

訂位專線：0966-888072

【官方FB】【官方IG】

本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享