超牽絲的深盤披薩你吃過嗎？來「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」，讓你一秒到國外！老闆是個經驗豐富的藍帶主廚，讓你吃一次就驚艷！薄皮手工披薩及美式漢堡也很推薦～

近期好喜歡的異國餐廳「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」一定要分享給你們！各位有吃過會牽絲的深盤披薩嗎？這滿滿的肉醬看起來超誘人！這是來自美國芝加哥的傳統美食，老闆Brian是個經驗豐富的藍帶主廚，更是從小在芝加哥長大的亞裔美國人，除了深盤披薩之外，薄皮手工披薩以及道地的美式漢堡、湯品、甜點也都很推薦！布浬法餐廳的披薩餅皮、麵包、醬料都是老闆手工製作，讓各位免飛出國，就能在這「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」享用最道地又美味的異國美食。

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「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」就位在林口長庚醫院斜對面的巷弄內，開車族建議停在來來亭桃園龜山文昌場停車場，步行2分鐘即可抵達！而且從捷運長庚醫院站步行過來也只要7分鐘，真的相當便利。「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」店外觀以綠色歐式遮雨棚、綠色門框搭配大片落地窗，整個很有異國風情，還能看到從美國帶回來的芝加哥市旗，門口左邊有設置外帶區，取餐很方便。額外一題，外帶餐點價格會更便宜唷。

「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」店內裝潢走簡約乾淨路線，木質餐桌搭配馬卡龍色系的椅子，還有老闆娘的花藝裝飾，左半邊是半開放式廚房，右邊則是用餐區，店內還有一個可容納14人的私人包廂，需事先訂定唷！

這間「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」有一段很浪漫的故事，餐廳名稱BREVA是主廚Brian與台灣老婆Eva創造出來的單字，主廚Brian從小在芝加哥長大，家裡也是開餐廳，從小耳濡目染下也成為了一名廚師，在2019年時來台灣旅行認識了花店工作的老婆，結婚後就來台定居，並開始創業開了一間外帶工作室，直到2022年底，決定以店面的方式呈現，因此「布浬法餐廳」誕生了。

內用採自助式且不收取服務費，餐具、水杯、水壺、醬料可自行取用，很貼心還有手扒雞手套以及漢堡的包裝紙，讓各位更方便享用餐點。

主廚Brian是巴黎藍帶學院畢業的學生，所以經驗很豐富，做過芝加哥五星級飯店廚師、米其林餐廳廚師，因此對店內的食材非常講究，不管是披薩醬、披薩皮、漢堡排、漢堡麵包等等都是自己手工製作的，沒想到在林口長庚醫院附近吃得出用心的餐廳。

．美式雞湯 $85
．泰式椰奶雞肉濃湯 $85

「泰式椰奶雞肉濃湯」微辣且帶有香濃的椰奶味，還吃得到雞肉、香菇以及帶來清爽滋味的香菜在裡頭，整碗用料非常實在且味道豐富多層次，喝得出使用多種香料來製作。「美式雞湯」有雞湯的鹹香，是以蔬菜熬煮出來的甜味，還有蒔蘿、芹菜的香氣，是款非常有異國風味的湯品。想喝湯可以用套餐加購方式比較划算喔。

．炸薯塊 $115

「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」副餐可以以套餐形式加點，也能單點。大推「炸薯塊」，這應該是我吃過好吃薯塊前三名了，外皮香脆且不油膩，裡頭鬆綿香甜，還附上特製醬料可以搭配享用。

．韓式炸雞翅 $238

「韓式炸雞翅」是傳承母親留下來的好滋味，主廚的媽媽從小在韓國長大，因此賣這道菜，整體吃起來甜甜辣辣的，醬裹好裹滿，吃起來特別涮嘴。

．搖滾rock！芝加哥深盤披薩(6吋) $680

「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」招牌必點絕對是這道浮誇吸睛的「芝加哥深盤披薩」。

鍋鏟拉起來的瞬間，真的好誘人！尤其那牽絲的起司搭配誘人色澤的番茄肉醬，真的畫面感十足！

餅皮有兩種口感，底部Q彈且周圍酥脆，內餡是莫扎瑞起司以及自製義式香腸、熬煮四小時的蕃茄肉醬，我點的「搖滾rock！」口味還會再加入青椒、香菇、洋蔥、黑橄欖，整體更濃厚且略帶點微辣，加上起司奶香，每一口都是滿滿的料，吃起來超過癮！

．洋蔥漢堡 $185
．經典漢堡 $190

想吃道地美式漢堡，來林口長庚醫院旁的「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」就對了！可以客製牛肉、豬肉或是選擇單層、雙層，漢堡包是使用充滿奶香的布里歐麵包，塗抹奶油後現煎烤。

「經典起司漢堡」有美生菜、蕃茄、美國起司片、自製漢堡醬，咬一口會有種似曾相似的味道，不到讓你驚艷，但對很多人來說，吃的是一種回憶。我私心更推薦「洋蔥漢堡」，這款有滿滿的洋蔥絲、美國起司、自製大蒜蛋黃醬、自製醃黃瓜，搭配煎至香甜多汁的漢堡排，整體鹹香濃郁且肉香四溢，是店裡賣最好的人氣漢堡，真的很好吃。

．田園風情(9吋) $285

「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」供應皮薄料多的薄皮披薩，從餅皮、醬料都是主廚手工製作喔。「田園風情披薩」以紅醬為基底，鋪上香菇、青椒、黑橄欖、紅洋蔥 羅勒葉、新鮮蕃茄、莫札瑞起司，口感、味道豐富多層次，雖然是植物五辛素，但愛吃肉的我也覺得好吃。

．感動BBQ(9吋) $285

「動感BBQ披薩」以獨門BBQ醬做為基底，與處理過的雞胸肉、莫札瑞起司搭在一起很對味，這款口味有特色又好吃，推薦必點！

．翻轉吧瑪格麗特(9吋) $220

「翻轉吧！瑪格麗特披薩」很特別是用青醬來鋪底，再加入起司、番茄片、羅勒葉，完全跳脫你對傳統瑪格麗特披薩的印象，薄皮披薩口感很酥脆，整體口味清爽無負擔，植物五辛素也能吃唷！

．義式香蕉布丁 $98

甜點大推「義式香蕉布丁」，是道有添加威士忌、焦糖的大人系甜點，還吃得到脆口的堅果燕麥、香甜的香草醬以及新鮮的香蕉，不管味道、口感都豐富多層次。

「Restaurant BREVA 布浬法餐廳」擁有經驗豐富又專業的主廚，吃到的醬料基本上都是親手製作，而且很多還能客製化，這點很加分外，整體口味也不輸給高級餐廳的水準，但卻只要親民的價格就能吃到！絕對要點很道地的「芝加哥深盤披薩」，是會讓你吃過一次就難以忘懷的美味。下回有來林口長庚，不妨可以來試試～

《Restaurant BREVA 布浬法餐廳》

店家地址：桃園市龜山區復興北路6巷65號 (林口長庚醫院附近)

捷運站別：長庚醫院站步行過來約7分鐘

營業時間：10:30-21:00、週日10:30-20:30  ※週一公休

訂購專線：0928-639-325

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本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享