新竹竹北小有名氣的「禾孟壽司坊」，主打外帶及客製化壽司，不管正餐還是點心、郊遊野餐、宴會餐盤、會議餐盒及年菜組合，這裡通通買得到！這次到訪的是去年開幕的文興店，一進來就能感受到寬敞明亮的空間，第一眼會讓你誤以為進入超市，這裡還有寬敞的用餐空間且還有附設專屬停車場。接著你會看到一排琳瑯滿目的壽司、生魚片，菜單選擇以現場販售為主，另一邊則是販售各式日本進口食品，「禾孟壽司坊」主打各式花壽司、創意壽司、...
這間新開幕的不限時咖啡廳「Laid Back Cafe」，就位於新竹關新東路上，鄰近新莊火車站，店內主打花果香氣的手沖咖啡、義式咖啡、各式茶類飲品、輕食及各式千層蛋糕、甜點等等。Laid Back Cafe一樓以挑高為設計，裝潢以大量綠色植栽及白瓷磚搭配大理石桌，有一種高貴的享受，與二樓的木質工業風有截然不同的感受，另有提供會議包場服務、插座及免費Wi-Fi。
終於來朝聖「藍衫茶所」網美手搖飲料店啦！整間店充滿著奶茶色系，每個角落都好好拍，地標點進去有滿滿的網美照，大部分飲料也都有美美的漸層，拍起來好看之外也不錯喝，這次來還喝到聖誕限定的可可系列新品！「藍衫茶所」嚴選全台各地茶葉及原料，以茶底為主打，推出純茶、拿鐵、奶茶、雪厚等等系列，讓你感受全新的茶飲文化！
竹北新開幕「三島sum:dao」，主要販售輕食、早午餐、甜點、咖啡，之後還會販售咖哩飯，不急著來的朋友可以等販售咖哩飯後再前往，店裡每人低消為一杯飲品、用餐時間為兩小時，目前剛開幕人潮較多，餐點需等候一些時間，「三島sum:dao」整體用餐空間走簡約清新風，所以還挺舒適的。
距離上次來「療癒甜點Healing Dessert」已是兩年多前剛開幕的時候了！時隔兩年再訪，甜點、飲品都有大幅度的更新，也不時會推出新品項來吸引消費者，唯一不變的是這舒適的用餐環境，內用座位不多，有低消及用餐時間限制，建議想來療癒甜點的朋友可以事先預約唷！
終於吃到新竹朋友都大推的「Seed Bakery 麵包籽」啦！店家嚴選頂級天然食材，自家培養酵母發酵且不含防腐劑、人工添加物，少油、少糖，當日純手工揉製，更能吃到原始的麥香及食物本身的風味，也難怪當天平日前往，客人還是不斷湧入，每日麵包皆為新鮮出爐，放置檯面的麵包不超過30分鐘，因疫情期間還有把麵包包起來，所有環節與麵包的品質把關都非常好，「Seed Bakery 麵包籽」還有提供免費咖啡、氣泡水...
『茶棧』創立於1992年，一賣就是將近30年，是很多在地老一輩人記憶中的味道，現在經由年輕兒子的重新改造後變得更文青，好喜歡這種清水模裝潢，之後開的門市風格都很不一樣！『茶棧』除了販售不少經典口味之外，也多了兩款在地茶種琥珀烏龍、春茗青的系列飲品可以選擇，然後現在不只有竹北鄉親喝得到，新竹也即將開幕兩間門市！(以下有店資訊、菜單可以參考)
全球第一家『日出茶太智能店iChatime』開幕啦！第一間門市位於新竹竹北地區，運用智能科技設計，將帶給消費者更特別的全新體驗，店裡有設置點餐與付款系統、全自動製茶機、機器手臂等設備，但還是有保留部分服務人員在現場服務唷！
竹北高鐵站附近新開幕日系『泩生吐司 Sharing Toast』生吐司專賣店，有著白皙乾淨的店門口，走過、路過不可錯過啊！美美的裝潢真的會忍不住想進去買塊吐司外帶啊！『泩生吐司 Sharing Toast』除了販售吐司之外，也有生吐司丁丁、蜜糖生吐司條、果醬等等可以選擇！
收藏好一陣子的口袋名單『咖啡羊行』終於吃到啦！我是來新竹台元園區附近的『咖啡羊行-台元店』用餐，挑高的樓中樓用餐環境寬敞又舒適，餐點口味選擇多樣化，整體的價格反映在份量上，吃飽吃足也要吃的精緻，美味的早餐又多一選擇啦！喜愛蛋餅的朋友可別錯過『咖啡羊行-台元店』！
