【朝日串串】新竹新開幕串燒居酒屋，免費雞湯喝到飽！炸物、串燒都有一定水準，更還有清蒸海鮮系列可以選擇，絕對是宵夜的新選擇！

新竹平價串燒居酒屋新選擇！內用還有雞湯免費喝到飽！「朝日串串」除了提供下酒菜的串燒及炸物外，也有清爽可口的蒸物可以選擇，重點是內用外帶皆附贈免費蔥鹽醬，讓口味更多元化！菜單上最便宜價格只要$20元銅板價就能吃到，讓你不必花大錢也能享受美食。最後，「朝日串串」營業至凌晨一點，肯定是下班後小酌、夜貓族宵夜的最新選擇，值得一試！

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「朝日串串」就位在西大路與食品路交叉路口旁，鄰近全聯福利中心、麥當勞，開車族可停在西大路上及食品路上的CITY PARKING 城市車旅停車場，食品路往動物園方向也有不少路邊收費停車格。

「朝日串串」裝潢風格以木質調為主，以簡易日式小物妝點，還有柔和的燈光，營造出輕鬆愜意的日式氛圍舒適感。半開放式廚房可以看到烹飪過程，用餐起來更安心，店內椅子非常接地氣，直接用啤酒桶改裝成座椅，每張桌子還附有服務鈴及插座，可以感受到店家對於細節的用心及創意。

店內不收取服務費，餐具、雞湯可自行取用，雞湯還是免費喝到飽！重口味者也有提供胡椒粉、辣椒粉可以自行添加。

店內雖不大，但酒類、飲料選擇也不算少，更狂的是也有浮誇的啤酒拉霸機，下班後來這小酌一番很可以！※開車不喝酒，喝酒不開車。

▲朝日串串菜單價格

傍晚天氣稍涼，先來碗熱雞湯暖暖胃，喝起來是帶有蔬菜的香甜，搭配燒烤炸物很適合。「朝日串串」對於每個料理細節都很講究，就算是單價較低的餐點，也是用心料理。

．小章魚 $120
．帶骨鹽酥雞 $80

「小章魚」每一口都充滿彈性與嚼勁，沾點椒鹽粉、辣椒粉更是對味！

「帶骨鹽酥雞」本身醃製的很入味，有加入蒜頭、洋蔥、九層塔提香，帶骨部分多以軟骨居多，吃起來既脆口且肉質又多汁，搭配啤酒更是無敵下酒好菜，推推！對了，店內炸物有用脫油離心機，所以炸物吃起來都不油膩。

不管是外帶還是內用，都會附上免費的蔥鹽醬讓各位搭配，這點很貼心！但如果吃不夠是需要加購的唷～

．雞膝軟骨 $35
．培根青蔥卷 $50
．牛五花三星蔥 $70
．牛小排串 $60
．雪花豬肉串/肥腸串/三節翅 $45

串燒部份，個人覺得也有水準，刷上一層烤肉醬提味，還是吃得到食材本身的香氣。

「雞膝軟骨」是雞腳輪軟骨，大口咬下去，除了軟骨脆脆的口感外，還能品嚐到雞肉的鮮美滋味，絕對是老饕不能錯過的選擇。「肥腸串」也是我串燒店必點之一，微酥帶點Q勁的口感，真的是愛不釋口。

無論是選擇「培根青蔥卷」、「牛五花三星蔥」或「雪花豬肉串」，都能在「朝日串串」找到滿足自己肉食慾望的選擇，吃得出烤肉功力有兩把刷子，肉質不乾柴，蔥段清甜多汁，讓每一口都能帶有最美好的味覺體驗。

招牌「米血糕」就用了三道料理手續完成，先炸後烤，再刷醬灑粉，造就出外酥內彈牙的口感，很過癮！

．脆Q豆皮 $25
．玉米 $60

「玉米」炸過再烤，外表口感帶點酥脆感，內部仍保有玉米的香甜脆口，撒上椒鹽粉後更是讓我愛不釋口。

炸物「脆Q豆皮」也是推薦必點，外皮炸得相當酥脆，裏頭還保有豆皮本身的濕潤感，撒上胡椒鹽後，就是經典美味！

．甜不辣 $40
．柳葉魚 $60

條狀的炸「甜不辣」跟其他店很不一樣，個人很喜歡，Q脆帶點蓬鬆感，沾點辣椒粉，就是最棒的組合。酥炸「柳葉魚」外酥內嫩，乾爽不油膩，簡單搭配椒鹽粉就很美味！

．花生芋條 $20
．脆皮蝦 $120
．中卷 $150

下酒菜必點一份有八隻的「脆皮蝦」，炸至可以連殼帶肉一起吃，超級涮嘴好吃！推推～

朝日串串店內最便宜的「花生芋條」必點！一份竟然才$20元，有種炸麻糬的口感，軟Q帶著花生粉香氣，當作甜點也很適合。

烤「中卷」Q脆彈牙吃得出新鮮度，簡單以檸檬胡椒調味就很好吃，必點！

．生蠔(辣蒜蓉)/扇貝(塔香) $120
．清蒸鱸魚 $160

蒸物部分是「朝日串串」特色之一，鮮少有串燒店賣這類餐點，來串燒店也能吃得沒負擔，推薦來一份去骨的「清蒸鱸魚」，肉質細緻鮮嫩，味道很家常。

鮮美的「生蠔」碰撞香辣帶勁的辣蒜蓉，可以說是開胃菜選擇，一口下肚只有爽字可以形容。

去年年底才新開幕的「朝日串串」在新竹地區算是平價的串燒店選擇，大部分餐點以銅板價格就能吃到，店內也有提供多款酒類選擇，不喝酒也有免費雞湯喝到飽，還附上免費蔥鹽醬讓你搭配，更提供蒸物選擇，吃串燒也可以吃得健康一些，推薦給你們。

《朝日串串》

店家地址：新竹市東區食品路311號

營業時間：18:00-01:00(凌晨) ※週二公休

電話專線：03-5619065

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享