白水豆花

位在捷運東門站附近的白水豆花，是暑假期間在IG上打卡爆紅的豆花專賣店，食材天然有機，所以成本高、份量也不多，但是值得一吃！想說開學後熱潮應該過了就來去嚐嚐，殊不知10月份的平日提早到現場還是排了好長的隊…目前已改為15:00開賣，建議要吃第一輪的朋友14:30就要來了！我們14:45排隊，約15:10就入座了！不想等候的各位也可以直接到隔壁的聚落山海，不過內用低消是180元。

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沒錯！就如開頭說的，平日提早來排隊還是這麼多人XD

還好很快的就換我們了，白水豆花的店員速度還算快，翻桌率也算快，不然差點為了趕攤要放棄離開了！

▲白水豆花菜單MENU

白水豆花的內用是在戶外的空間，坐滿約可坐八位客人，如果你是下一位客人又沒有位子的話，你也可以選擇站著享用，或是到一旁的永康公園坐著享用唷！

簡短的製作畫面供各位參考！

白水豆花只有三種選擇，我們兩個大男孩來，當然要各點一碗來分享啊！

🥣麥芽糖花生桃膠豆花 $70

認真覺得內用的黑金色碗盤有加了不少分，香滑嫩彈的豆花有入口即化的口感，而且豆香味十足，花生粉是用麥芽花生糖刨出來的，我覺得味道與口感很像金門的貢糖，還有放上花生的最佳夥伴香菜來提味(不敢吃香菜的記得事先告知)，淋上的糖蜜甜而不膩。

🥣麥芽糖花生粉圓豆花 $65

最後來說說配料粉圓與桃膠差別，琥珀色的粉圓口感香Q有嚼勁，珍珠控不能錯過，而桃膠是店員推薦我們才點來試試的，也有琥珀色的光澤，口感有點像燕窩，它是山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，也可以說是天然的美容食品，因為能促進膠原蛋白被人體吸收唷。整體來說有點像花生捲冰淇淋的感覺，其實店家的靈感就是來自於花生捲冰淇淋XD

最後額外一提，來白水豆花外帶需自備環保餐具，不過可以折抵5元唷！

白水豆花

🏠白水豆花-台北永康店
店家地址：台北市大安區永康街31巷9號(永康商圈)
捷運站別：捷運東門站5號出口步行約4分鐘🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♀️
營業時間：15:00-20:30(售完為止)
電話專線：02-2392-6706

🏠白水豆花-宜蘭礁溪店
店家地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
營業時間：13:00-20:00 ⚠️週三、週四公休
電話專線：0968-023-785

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