【新竹美食】金山街乾拌麵專賣店『墨竹亭｜燃麵本家』必點紅油口水雞、鮮蝦抄手燃麵，吃過就會念念不忘的美味！

墨竹亭位於新竹金山街這一帶，前陣子開幕就看蠻多朋友去品嚐了，這回看到冬季新推出的霸王別雞套餐後，立馬揪了朋友來試試，真的可以說是我近期吃到最喜歡的乾拌麵了！店裡提供七款麵食及各式厲害的小菜跟飲品可以自由搭配，文青風的裝潢也很有用餐的氛圍，各位麵控別等了，快衝一波！

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當天傍晚前往墨竹亭用餐，建議開車的朋友可以停在金山南街路上，有一排路邊停車格唷！很喜歡墨竹亭的裝潢設計，簡約文青卻不失時尚感，一對到眼就會有種把你吸引進去的感覺XD

墨竹亭的用餐環境寬敞舒適又明亮，座位數不算太多，中午有提供外帶餐盒，方便金山街園區的客人帶走。

琳瑯滿目的小菜櫃，一進門第一個被吸引的就是這，光看就覺得很想吃啊！！一共有9種選擇，常態有8種選擇，還有一種是每日限定款。

餐盤回收區及自助醬料區

提供白醋、醬油、烏醋、香油，還有秘製辣醬供各位使用，我自己是覺得本身就很夠味了，各位也可以先從原味開始吃起，嗜辣的朋友可以試試秘製辣醬，真的很有辣度唷！

▲墨竹亭菜單MENU

▲墨竹亭菜單MENU

三位大男孩相約來墨竹亭用餐，肯定是直接點上三個套餐，然後再加點一些小菜來分享！這一餐真的是讓我們吃得非常飽也非常滿足啊～

🔺霸王別雞套餐 $188

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先來介紹冬季新上市的霸王別雞套餐，紅油口水雞是道冷盤處理的功夫菜，鮮美滑嫩的雞肉搭配著花生、洋蔥及蔥花，最後再淋上特調紅油醬汁，入口滿滿的花椒香氣，酸中帶辣、辣中帶麻的多層次口感讓人一吃就愛上，若覺得吃不過癮，可以再單點一盤😂

🔺鮮蝦抄手燃麵 $149

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再來是店裡招牌鮮蝦抄手燃麵，本身帶有一點辣度， 第一口就能感受到香麻辣的味蕾衝擊，還有四顆內餡飽滿的鮮蝦抄手，麵條是使用四川宜賓燃麵，口感很有Q勁卻又不軟爛，對於嗜辣的朋友肯定會一口接一口啊🤤

🔺蔥油雞麻醬麵 $149
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再來這款蔥油雞麻醬麵是店裡的推薦款，拌開後芝麻香氣湧入鼻腔裏，尾韻還帶有一點麻香，蔥油雞口感軟嫩好吃，整體多層次的口感與香氣，是我們最快秒殺的麵款😋

🔺韓風泡菜
🔺花生米血
🔺五香豆干
🔺翠玉黃瓜
🔺柚香豆薯

整體的小菜都很有水準，花生米血、五香豆干滷的夠入味，口感也非常好，是很涮嘴開胃小菜！想吃清爽一點的話，可以點翠玉黃瓜、柚香豆薯，吃著辣拌麵配上爽脆小菜也是非常解膩又對味！

🔺鳳梨青 $40
🔺甜橙綠 $40
🔺脆梅綠 $40

飲品部分也不馬虎，套餐升級補五元差額更換了這三樣飲品，其中我最喜歡甜橙綠、鳳梨青，整體甜度剛好，飯後來一杯更有飽足感。

🔺桂圓紅棗銀耳 $35 (套餐加購價，原價$59)

冬季限定推出的桂圓紅棗銀耳湯也太好喝了吧🤤溫潤甘甜帶點稠度，越喝越喜歡，飯後來一碗剛剛好。

墨竹亭新竹金山店

店家地址：新竹市東區金山十一街31號

營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00

電話專線：03-6668811

分店資訊：台中黎明店、林口長庚店

【官方網站】【官方粉絲專頁】

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享

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