你吃過這樣的特色創意泡麵烘蛋餅(澎湖燒)嗎？就是這間『藍21咖啡輕食』，手工製作的蛋餅皮，再與泡麵、烘蛋做結合！

來趟澎湖之旅，就是要吃一些創意且在地才吃得到的美食，這家「藍21咖啡輕食」不例外，由兩位老夫妻手工製作的蛋餅皮，再與烘蛋做結合，才有如此美味的泡麵烘蛋餅(澎湖燒)。藍21咖啡輕食店內裝潢有一種希臘風的舒適感，讓人用起餐來格外舒適，餐點選擇也不算少！澎湖花火節即將到來，快來收藏一波澎湖美食吧！

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「藍21咖啡輕食」位於馬公市區陽明路上，旁邊有一間全家，正對面是中信房屋，接著看到這個藍白色系的店外觀準沒錯啦！這裡離馬公市區沒有太遠的車程，附近也好停車。

「藍21咖啡輕食」內用空間挺舒適的，有用心佈置的氛圍感！很喜歡那句話：「機器取代不了雙手的溫度，做一份有溫度的餐點，是我們堅持的方向」，我想這就是手作食物帶來的不一樣吧！

🔹鄉菇泡麵烘蛋餅 $80
🔸海味泡麵烘蛋餅 $80

店家的泡麵烘蛋餅其實命名為澎湖燒，樣子看起來很像大阪燒，加入了泡麵的脆脆口感，讓整體更有層次感，烘蛋的蛋香十足，鄉菇口味是田園加上香菇，海味則是鮪魚加海菜，上層皆會擠上美乃滋跟柴魚片，整體相比之後，個人較喜歡海味一些，味道更突出一些，口感是差不多的，當下應該要再加個起司的，感覺口感會再UPUP！

除了特色泡麵烘蛋餅之外，也有販售咖哩飯、蛋餅還有店家的手沖單品咖啡、冰滴咖啡等等的。

《藍21咖啡輕食》

店家地址：澎湖縣馬公市陽明路115號

營業時間：週一至週四11:00-20:00 / 週五11:00-23:00 / 週六09:00-20:00 / 週日09:00-16:00

訂購專線：06-9271698

粉絲專頁：https://www.facebook.com/BLUE21COFFEE

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