新開幕的「嗑肉石鍋彰化四維店」為嗑肉石鍋全新二代店！單人鍋物最便宜328元起就享有超過50種食材的吃到飽自助吧！嗑肉石鍋二代店環境完全是大大升級，讓你不自覺從門口的肉中劍拍到充滿貴族氣息的內用空間！豐富的自助吧食材，包括了當季時蔬、菇類、特色火鍋料、咖哩飯、肉燥飯、嚴選麵食、霜淇淋及飲品皆為無限供應，就連醬料區也多達18種選擇！整體不論肉品、湯頭、海鮮都能感受到全新的嗑肉石鍋！菜單也多了好多個人套餐、多人套餐的選擇，喜愛吃鍋的朋友，絕對不能錯過「嗑肉石鍋彰化四維店」。

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「嗑肉石鍋彰化四維店」就位在四維路上，是原本嗑肉石鍋一代店重新裝潢後升級二代店的，整棟建築帶有歐式貴族氣息，以紅白色系抓住你的視覺！

最特別的是「嗑肉石鍋彰化四維店」門口這個以肉當造型的「肉中劍」，象徵著這間店以肉品之王姿態，不是最好的食材不上桌，來征服來店用餐的客人，打造極致鍋物的第一品牌「嗑肉石鍋」。

嗑肉石鍋彰化四維店開幕活動

📆活動期間：2022/01/14(五)~2022/01/30(日)
凡至嗑肉石鍋彰化四維店內用開一鍋，於嗑肉總部臉書粉專按讚，與嗑肉彰化四維店外的「肉中劍」拍照，並於FB/IG擇一平台 打卡標註彰化四維店地標 ，出示給店員看，立即送肉品三選一！(安格斯頂級培根牛/丹麥國寶梅花豬/台灣國產嫩雞腿)

很棒的是「嗑肉石鍋彰化四維店」有專屬停車場，約可停放數十台汽車，對於有停車需求的朋友來說，真的很方便，若真的沒位子沒關係，附近周邊都有路邊收費停車格，各位碰碰運氣吧！

進門後，印入眼簾的是這帶有貴族氣息的歐式風裝潢，牆面上看得到旗幟、西方劍等等元素，搭配暖色系的燈光，讓人用起餐來格外舒適。

「嗑肉石鍋彰化四維店」也有提供單人座位區，讓你一個人用餐也不孤單，這點很貼心！

主要座位以2~4人桌為主，整體內用空間相當寬敞舒適，用餐起來毫無壓迫感，服務人員也都很親切。

「嗑肉石鍋彰化四維店」的吃到飽自助吧就放置在店中島的位置，不管坐在哪一區座位，取餐都蠻方便的！豐富的食材高達五十多種選擇，包括了當季時蔬、菇類、特色火鍋料、嚴選麵食等等，其中火鍋料及青菜類就約各有20種、麵類也約有10種，選擇性真的是相當齊全。⚠️去自助吧取餐時，記得戴手套唷！

更厲害的是，二代店「嗑肉石鍋彰化四維店」也有嗑製肉燥飯、日式咖哩飯可以無限享用，不用去高檔吃到飽火鍋店也能享有這種食材吃到飽，真的是非常可以！嗜辣的朋友，可以加一旁的嗑製椒麻醬來增添香氣，吃起來更開胃！

最狂的是，飲料、霜淇淋選擇超多，光是飲料就有多達30多款選擇，都可以開一間飲料店了哈哈哈！當天霜淇淋機也有三種口味，真的比很多店的口味選擇還要豐富，這次來還因為季節關係，吃得到季節限定草莓口味呢！

嗑肉石鍋全新二代店還有一大亮點！就是醬料調味區有高達18種選擇，真的是會讓你有選擇障礙耶！

醬料調味選擇真的多到需要推薦組合搭配，裡頭有很多特色風味，像是歐式卡卡、水蜜桃、泡菜胡麻，其中個人蠻喜歡泡菜胡麻醬，濃郁芝麻帶點酸辣的味道，有點像是黃金泡菜的感覺，必嚐的還有自製嗑辣醬，充滿豆鼓及八角香氣，沾肉、沾菜都很對味，很推薦大家可以試試看！

▼嗑肉石鍋彰化四維店菜單&消費須知

▲嗑肉石鍋彰化四維店菜單價格

🍲皇。不列顛頂級海陸 雙人餐 $2499

🥣巴西蘑菇湯底 +$49

🥣玄米抹茶湯底 +$49

湯底共有10種選擇，基本湯底柴魚昆布不需額外加價，其他湯底需加價$49~$99不等，我們當天選了清甜口味的巴西蘑菇湯底，帶有特殊的蘑菇香氣，涮肉、煮海鮮都很合適。另一款是獨家的玄米抹茶湯底，以進口玄米抹茶與高湯下去一起熬煮而成，不管煮什麼食材，都有著淡淡茶香，不需沾醬就很夠味，而且越煮越濃郁，很特別的風味，第一次看到，若你是抹茶控的話，可以點來試試！

菜盤部分就是夾取自己喜歡的食材，選擇非常多，對於我這種不太挑食的人來說，自助吧真的很讚呢！

嗑製肉燥飯的肉燥是以肥肉居多，會帶有膠質感的那種，鹹香十足相當下飯。日式咖哩飯吃得到大塊鬆軟綿密的馬鈴薯及紅蘿蔔，香甜又美味！

此次用餐點了浮誇吸睛的「皇。不列顛頂級海陸」來試試，包括11種海鮮加上四種肉品，貴氣逼人的頂級海陸雙人餐，一次滿足海鮮控、肉食控的口腹之欲！

龍蝦頭丟進湯頭裡熬煮，瞬間將鍋底升級成海鮮湯底，整體海鮮肉質新鮮沒話說，特別是飽滿鮮甜的龍蝦、帆立貝及鮑魚，還有澎湖軟絲彈牙鮮甜的口感誰能不愛。

肉片部分總共400g，我個人最推薦伊比利豬，不論肉質還是香氣都很棒，澳洲和牛有明顯的牛肉香氣且也很鮮甜，相較之下，霜降牛是裡面最有口感的，霜降豬五花油脂含量較高，軟嫩入口即化，肉香四溢。

這個肉盤是「經典。不列顛超值牛+豬雙人餐」，就沒有海鮮的部分，肉量是800g，也有全牛、全豬的選擇，價格是$1199~$1399不等，若你是海鮮控，同是又是肉食主義者，那麼這款套餐非常適合你唷！

不得不說，我好喜歡嗑肉石鍋獨家的麵條，Q彈滑順的口感，吸附湯頭，越吃越過癮，也很有飽足感！連蟳味棒都比外面火鍋店來的細長，能看得出選用食材的用心！

霜淇淋會依照季節變化調整，當天有推出季節限定草莓口味，也有香草及抹茶口味，還能選擇綜合口味，等於有四種口味可以選擇，是外面很多店沒有的一大優勢！若你是喜愛火鍋吃到飽的朋友，那麼「嗑肉石鍋彰化四維店」是你不錯的選擇，價格實惠，環境優美又好停車。

《嗑肉石鍋彰化四維店》

店家地址：彰化市四維路69巷22號

營業時間：11:00-22:00 (最後收客20:30)

訂位專線：04-7512050

停車資訊：附設專屬停車場

其他二代店資訊：嗑肉石鍋台中南屯樂豐店、嗑肉石鍋屏東店

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享

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