【新竹美食】竹北鍋物推薦『穗鍋物』，主打精緻單人鍋物，也有高CP值的雙人豪華海陸鍋可以選擇！肉食主義者可再加價升級肉量！
竹北回訪率百分百的火鍋店推薦！就是這間位在竹北夜市附近華興街上的「穗鍋物」，店內主打個人套餐火鍋，內含肉盤、菜盤、主食、飲料及甜點等等。招牌必點「雙人豪華海陸鍋」，超浮誇吸睛三層海鮮拼盤，海味滿滿且吃得非常過癮！肉品選擇非常多，皆為現點現切，大食量的朋友，還可以加價升級70%的肉量！「穗鍋物」用餐環境寬敞又舒適，還有吧檯式座位區，不管是單人來用餐還是多人聚餐都很適合！
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轉角處的「穗鍋物」就位在華興街上，鄰近竹北夜市一帶，店外觀有著超大LOGO，走過、路過不易錯過！
店內以木質桌椅、書法壁掛及乾燥花為裝潢設計，呈現有點中國工業風的用餐環境，桌與桌都有保持用餐距離，整體寬敞又舒適！
座位除了舒適的四人座位區以外，也有單人的吧檯座位區可以選擇，所以不管是單人來用餐還是多人來聚餐都相當適合！
自助醬料區環繞在店內這個中柱上，還蠻有特色的！有蒜末、辣椒末、洋蔥、蔥花、沙茶醬、白醋、醬油及烏醋等等選擇。
肉品皆為現點現切，所以稍微需要一點時間。
▲穗鍋物菜單MENU
「穗鍋物」從2018年開幕至今就累積了不少忠實顧客，很多在地朋友都曾跟我推薦過，這次終於來訪啦！
當天與兩名友人一同來用餐，共點了一套「雙人豪華海陸鍋套餐」以及單人的「Prime頂級無骨牛小排鍋」來享用，光看肉的色澤及海鮮的份量就覺得滿足啊！
湯頭部分以原味昆布湯為主，也可以加價60元升級牛奶起司、韓式泡菜、養身番茄、頂級麻辣及精力湯等等，所有湯頭都是以天然食材下去熬煮，不加任何味精，呈現出最自然的甘甜！
精力湯底是使用大量蛤蠣、大蒜及米酒下去燉煮而成，蛤蠣釋放出來的天然鹹味與蒜味搭在一起，涮什麼都好美味啊！店員說很多回頭客都是點他們家的精力湯底，所以第一次來的朋友不妨可以點來試試！
頂級麻辣湯底是師傅從大陸學習後，原汁原味搬回台灣的風味，屬於麻多於辣的口味，然後麻度辣度都可以調整，整體喝起來溫潤順口，香麻而不辣，涮肉、涮海鮮再適合不過了。
主食有白飯、王子麵、手工Q麵三選一，我們各自選了一種，手工Q麵彈牙滑順的口感，用什湯頭煮都很對味。然後雙人豪華海陸鍋還有附上兩顆雞蛋，醬料依照個人喜好盛裝。
菜盤裡多達16種的新鮮食材，有別於一般火鍋店會有火鍋料，「穗鍋物」則是以紮紮實實的”菜”盤為主，吃起來更健康且無負擔！
．雙人豪華海陸鍋 $1188
來「穗鍋物」必點人氣「雙人豪華海陸鍋」，霸氣新鮮花草裝飾的三層海鮮拼盤一上桌就成為焦點！內含海鮮、肉盤、菜盤、主食、雞蛋、甜點、飲料。
海鮮部分內含生食級干貝、大扇貝、大草蝦、天使紅蝦、白蝦、小卷、花枝漿、大蛤、東石鮮蚵、鮭魚、鯛魚、鱸魚等13種海鮮，整體食材相當新鮮且份量十足，老闆以前待過日本料理店，對於海鮮這塊可是很講究的，一定能滿足海鮮控！
花枝漿相當Q彈有口感，愛吃的朋友可以再額外加點一份！
肉品附上的是雙拼肉盤(嚴選牛五花/豬五花)，整體油脂相當肥美，口感也很棒，有著滿滿肉香味。
．Prime頂級無骨牛小排鍋 $568 (增量70%$加$180)
套餐均附主食(白飯/王子麵/手工Q麵 三選一)、菜盤(可更換成牛五花/豬五花)、飲料及手工甜點。
頂級無骨牛小排皆為老闆機器現切堆疊而成的一座火山形狀，最後再以噴槍稍微炙燒油脂的部位，使得肉澤看起來更均衡，只需要稍微涮個3秒鐘就可以入口了，口感入口即化且牛肉味道非常濃郁，單吃原味就非常好吃！
．手工原味貢丸 $50
．手工芋頭貢丸 $50
「穗鍋物」販售的貢丸品項皆為自家手工製作，口感屬於軟Q多汁型的貢丸，吃得到天然的豬肉香氣，個人蠻喜歡芋頭口味的，一份四大顆只賣50元相當划算！
最後飲品部分，可以點個玄米茶、去脂茶來解油膩，梅子可樂個人也很推薦，酸甜帶點氣泡口感，喝了就是爽啊！！
甜點部分有紅豆紫米、牛奶糖奶酪以及巧克力奶酪可以選擇。
上層有OREO脆片的巧克力奶酪是店內人氣甜點，趁熱吃帶有酥脆口感且微苦不會太甜！
《穗鍋物》店家地址：新竹縣竹北市華興街313號
營業時間：平日11:30-13:30、17:30-21:00 / 假日11:30-14:00、17:30-21:00
訂位專線：03-551-4046 ※週一公休
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
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