【新竹美食】竹北鍋物推薦『穗鍋物』,主打精緻單人鍋物,也有高CP值的雙人豪華海陸鍋可以選擇!肉食主義者可再加價升級肉量!

竹北回訪率百分百的火鍋店推薦!就是這間位在竹北夜市附近華興街上的「穗鍋物」,店內主打個人套餐火鍋,內含肉盤、菜盤、主食、飲料及甜點等等。招牌必點「雙人豪華海陸鍋」,超浮誇吸睛三層海鮮拼盤,海味滿滿且吃得非常過癮!肉品選擇非常多,皆為現點現切,大食量的朋友,還可以加價升級70%的肉量!「穗鍋物」用餐環境寬敞又舒適,還有吧檯式座位區,不管是單人來用餐還是多人聚餐都很適合!

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轉角處的「穗鍋物」就位在華興街上,鄰近竹北夜市一帶,店外觀有著超大LOGO,走過、路過不易錯過!

店內以木質桌椅、書法壁掛及乾燥花為裝潢設計,呈現有點中國工業風的用餐環境,桌與桌都有保持用餐距離,整體寬敞又舒適!

座位除了舒適的四人座位區以外,也有單人的吧檯座位區可以選擇,所以不管是單人來用餐還是多人來聚餐都相當適合!

自助醬料區環繞在店內這個中柱上,還蠻有特色的!有蒜末、辣椒末、洋蔥、蔥花、沙茶醬、白醋、醬油及烏醋等等選擇。

肉品皆為現點現切,所以稍微需要一點時間。

穗鍋物菜單MENU

穗鍋物」從2018年開幕至今就累積了不少忠實顧客,很多在地朋友都曾跟我推薦過,這次終於來訪啦!

當天與兩名友人一同來用餐,共點了一套「雙人豪華海陸鍋套餐」以及單人的「Prime頂級無骨牛小排鍋」來享用,光看肉的色澤及海鮮的份量就覺得滿足啊!

湯頭部分以原味昆布湯為主,也可以加價60元升級牛奶起司、韓式泡菜、養身番茄、頂級麻辣及精力湯等等,所有湯頭都是以天然食材下去熬煮,不加任何味精,呈現出最自然的甘甜!

精力湯底是使用大量蛤蠣、大蒜及米酒下去燉煮而成,蛤蠣釋放出來的天然鹹味與蒜味搭在一起,涮什麼都好美味啊!店員說很多回頭客都是點他們家的精力湯底,所以第一次來的朋友不妨可以點來試試!

頂級麻辣湯底是師傅從大陸學習後,原汁原味搬回台灣的風味,屬於麻多於辣的口味,然後麻度辣度都可以調整,整體喝起來溫潤順口,香麻而不辣,涮肉、涮海鮮再適合不過了。

主食有白飯、王子麵、手工Q麵三選一,我們各自選了一種,手工Q麵彈牙滑順的口感,用什湯頭煮都很對味。然後雙人豪華海陸鍋還有附上兩顆雞蛋,醬料依照個人喜好盛裝。

菜盤裡多達16種的新鮮食材,有別於一般火鍋店會有火鍋料,「穗鍋物」則是以紮紮實實的”菜”盤為主,吃起來更健康且無負擔!

.雙人豪華海陸鍋 $1188

來「穗鍋物」必點人氣「雙人豪華海陸鍋」,霸氣新鮮花草裝飾的三層海鮮拼盤一上桌就成為焦點!內含海鮮、肉盤、菜盤、主食、雞蛋、甜點、飲料。

海鮮部分內含生食級干貝、大扇貝、大草蝦、天使紅蝦、白蝦、小卷、花枝漿、大蛤、東石鮮蚵、鮭魚、鯛魚、鱸魚等13種海鮮,整體食材相當新鮮且份量十足,老闆以前待過日本料理店,對於海鮮這塊可是很講究的,一定能滿足海鮮控!

花枝漿相當Q彈有口感,愛吃的朋友可以再額外加點一份!

肉品附上的是雙拼肉盤(嚴選牛五花/豬五花),整體油脂相當肥美,口感也很棒,有著滿滿肉香味。

.Prime頂級無骨牛小排鍋 $568 (增量70%$加$180)

套餐均附主食(白飯/王子麵/手工Q麵 三選一)、菜盤(可更換成牛五花/豬五花)、飲料及手工甜點。

頂級無骨牛小排皆為老闆機器現切堆疊而成的一座火山形狀,最後再以噴槍稍微炙燒油脂的部位,使得肉澤看起來更均衡,只需要稍微涮個3秒鐘就可以入口了,口感入口即化且牛肉味道非常濃郁,單吃原味就非常好吃!

.手工原味貢丸 $50
.手工芋頭貢丸 $50

穗鍋物」販售的貢丸品項皆為自家手工製作,口感屬於軟Q多汁型的貢丸,吃得到天然的豬肉香氣,個人蠻喜歡芋頭口味的,一份四大顆只賣50元相當划算!

最後飲品部分,可以點個玄米茶、去脂茶來解油膩,梅子可樂個人也很推薦,酸甜帶點氣泡口感,喝了就是爽啊!!

甜點部分有紅豆紫米、牛奶糖奶酪以及巧克力奶酪可以選擇。

上層有OREO脆片的巧克力奶酪是店內人氣甜點,趁熱吃帶有酥脆口感且微苦不會太甜!

《穗鍋物》

店家地址:新竹縣竹北市華興街313號

營業時間:平日11:30-13:30、17:30-21:00 / 假日11:30-14:00、17:30-21:00

訂位專線:03-551-4046 ※週一公休

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本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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