浮誇系丼飯「信兵衛手作丼飯壽司」你吃過了沒?日式建築與裝潢,讓你彷彿置身在日本街頭!生意非常好,建議事先訂位~

說到浮誇日式料理,絕對不會少了這間「信兵衛手作丼飯壽司」,每次來用餐都會被它浮誇的餐點及裝潢留下深刻印象,這次是來成功總店用餐,客人絡繹不絕(疫情前),而且還是平日!重點是信兵衛的菜單種類超級多,包括浮誇系丼飯系列、壽司手卷、刺身以及炸物等等,還有不定期更換的隱藏版菜單,全部多達上百種品項可以選擇,真的會有選擇障礙!「信兵衛手作丼飯壽司」店內有提供免費麥茶及醃漬洋蔥可以無限取用。店內用餐在GOOGLE地圖上評論即贈送2貫旗魚握壽司!

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這次是來「信兵衛手作丼飯壽司成功總店」用餐,也是我第二次來,那時候還是疫情爆發前,一到正中午直接座無虛席耶!外帶人潮也不少,就知道它的魅力了!我也有去台中火車站附近的二店「信兵衛大勇町二代目店」用餐過!一直很喜歡店外觀給人的日式裝潢,路過就會讓你多留意一下的那種~

戶外座位整個就像在日本街頭,現在無法出國沒關係,那就在台灣解解出國的慾望吧!

由於內用已客滿,所以我們被安排在另一邊的戶外座位。

內用空間大概是長這樣,更有日本的味道!整體座位數其實還不少,所以假日來肯定要訂位了!因為我那天是平日前往!

▲信兵衛手作丼飯壽司菜單MENU

店內有提供免費麥茶及醃漬洋蔥可以無限取用。

當天跟朋友四個人直接給它點好點滿!除了點一些招牌之外,這次也點了一些新菜或是之前沒試過的。

.海膽鮭魚肚丼丼 $380

海膽鮭魚肚丼丼」使用當天現切挪威鮭魚,散發橘紅光澤的肥美鮭魚肚,再切成6大條放在醋飯上頭,最後再鋪上海膽及鮭魚卵,不管是魚肚還是海膽都是入口即化,與鮭魚卵一起吃跟本是奢華版的親子丼啊!

.醬燒鰻魚丼丼 $550

醬燒鰻魚丼丼」是將整條浦燒鰻垂掛在上面,一上桌就吸睛!上頭還有溫泉蛋、油蔥醬,旁邊再鋪上蟹肉棒及炒蛋,浦燒鰻烤得焦香且表面油亮,鹹甜滋味搭上台式油蔥醬別有一番風味。

.超載炙燒干貝鮭魚卵丼丼 $360

超載炙燒干貝鮭魚卵丼丼」有著超大炙燒干貝,再放上滿多到溢出來的鮭魚卵,直接從長型的杯碗緩緩流下,底層則是醋飯,干貝口感鮮嫩多汁,鮭魚卵啵啵口感又帶鹹香味,會讓你忍不住趴好幾口飯!

.巨無霸蟹肉棒握 $100

巨無霸蟹肉棒握」以魚漿製作的蟹肉棒,直逼一個手掌大,表皮炸得酥脆,吃起來有鹹甜的海味。

,焦糖鮭魚握握 (6貫) $280

焦糖鮭魚握握」是隱藏版菜單的人氣第一,炙燒後帶有焦香甜味,鮭魚也有一定厚度,吃下去滿滿的幸福感!

這是店內用餐,然後有在GOOGLE地圖上評論即贈送的2貫旗魚握壽司!活動依店內公告為主~

.很多干貝醬爆烏龍麵(干貝+干貝+干貝+干貝+干貝+干貝) $380

很多干貝醬爆烏龍麵」就如同名字一樣有六大顆香煎干貝放在烏龍麵上頭,旁邊還有蝦卵、蔥花及海苔等等配料,烏龍麵滑順帶有奶香,與干貝一起吃更對味,是大人、小孩都愛的味道。

.柴魚豆腐炸炸 $100

每來必點的炸物小點「柴魚豆腐炸炸」,有四大塊炸得外酥內嫩,雙重口感會讓你停步下來啊!

《信兵衛手作丼飯壽司成功總店》

店家地址:台中市北區成功路478號

營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00

店家電話:0987-292354

《信兵衛大勇町目二代目店》

店家地址:台中市東區大勇街59號

營業時間:11:00-14:00、17:30-22:00

店家電話:04-2221-1620

《信兵衛南門町目三代目店》

店家地址:台中市南區南門路1號

營業時間:11:00-14:00、17:30-22:00

店家電話:04-2285-0668

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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