台中火車站超人氣日本料理『信兵衛大勇町二代目店』主打浮誇丼飯系列,推薦焦糖鮭魚握握、鮭魚切切!

台中火車站超人氣日本料理「信兵衛手作丼飯壽司」開二店啦!『信兵衛大勇町二代目店』就位在台中車站附近的巷子裡,步行約5分鐘內即可抵達!主打浮誇丼飯系列,刺身、握壽司、手捲、炸物小點等等也都是熱門品項,整間店營造的很有日本氛圍,讓你一秒置身在日本街頭!

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信兵衛-大勇町二代目店』離台中火車站只有不到五分鐘的步行時間,從大魯閣新時代購物中心旁的巷子進去左手邊就會看見了!

一直很喜歡『信兵衛』的裝潢,一代店跟二代店都很有自己的風格,但一樣保有日式的氛圍,完完全全讓你一秒來到日本!現在出不了國沒關係,來『信兵衛』就可以了!

當天約下午一點的離峰時段前往用餐,沒想到店內還是一樣座無虛席啊,而且還在候位呢~

選在吧檯座位區有個好處,就是可以看師傅的料理過程,透明櫥窗可以清楚看到當日的新鮮魚貨,每個看起來都豪豪吃啊~~~~~準備怒點一波!!

▲信兵衛菜單MENU

▲信兵衛隱藏版菜單MENU

我們兩個人到底是多餓?真的是給它點好點滿耶XD 身為日料控的我們,已經準備好要來大快朵頤啦!

🔺焦糖鮭魚握握(6貫) $280

這道「焦糖鮭魚握握」是隱藏版菜單的人氣第一,炙燒過後帶點焦香甜味,鮭魚厚度也有,一口吃下滿滿幸福感!

🔺鮭魚切切(7片) $280

喜愛鮭魚的朋友,可以點以高腳杯呈現的「鮭魚切切」,一份有7片,每一片都厚到不行!CP值蠻高的,每一口都能感受到鮭魚的肉質鮮甜且油脂非常豐富!

🔺火山牛肉捲捲(2貫) $180

這個「火山牛肉捲捲」是『信兵衛大勇町二代目店』限定販售的,以牛五花加入獨家醬汁下去炙燒,再以鮭魚卵下去點綴,一口咬下,能感受到牛肉的香氣與鮭魚卵的鹹香,真的是一吃就上癮!

🔺究極爆蝦丼丼 $420

這次來一樣點了浮誇到不行的「究極爆蝦丼丼」,上頭有10隻天使紅蝦,還圍繞著滿滿的蟹膏,上層再鋪上鮭魚卵,蝦子部分還有微微的炙燒過,下層的醋飯非常好吃,搭配蟹膏、鮭魚卵真的會一口接一口,份量上非常足夠!

🔺松露炙燒牛握握(2貫) $160

不敢吃生的朋友,還可以試試「松露炙燒牛握握」,入口有著濃厚的松露香氣,擠上一點金桔汁更對味。

🔺柴魚豆腐炸炸 $100

炸物小點「柴魚豆腐炸炸」有四大塊,炸得外酥內滑嫩,好想再點一份XD

🔺海膽茶碗蒸 $180

隱藏版小點還有「海膽茶碗蒸」可以選擇,鬆軟綿密的蒸蛋,多了海膽的甘甜味美,沒一下子就完食了!

信兵衛大勇町目二代目店

店家地址:台中市東區大勇街59號

營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00

店家電話:04-2221-1620

信兵衛 手作丼飯壽司。

店家地址:台中市北區成功路478號

營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

店家電話:0987-292354

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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