全台最美最韓的薑母鴨非這間「漢王薑母鴨」莫屬啦!吃薑母鴨也可以很時尚,完全顛覆你對薑母鴨店的印象!(內有菜單MENU)

全台最美最韓的薑母鴨非這間「漢王薑母鴨」莫屬啦!早在八月就看到這間以清水模建築打造的店面,沒想到招牌一掛,竟然是間韓系爆表的「漢王薑母鴨」,透明落地窗延伸感搭配綠色植栽,內用空間有多處拍照打卡區,還有質感的韓系藤編木椅,完全顛覆你對薑母鴨店的印象!天氣漸漸轉涼,11/7就是立冬,快相約親朋好友們來美美的「漢王薑母鴨新竹林森店」進補啦!

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漢王薑母鴨新竹林森店」就在車水馬龍的林森路上,挑高落地窗結合清水模建築,路過多少會讓你多看幾眼,這回終於有機會來用餐啦!店外觀真的好新潮,想必入冬後一定會成為打卡餐廳~

原本很擔心停車的部分,沒想到附近有四維停車場林森停車場,還有中華停車場,步行都是10分鐘內可以抵達「漢王薑母鴨新竹林森店」,我停四維停車場,更是不用2分鐘呢!

這兩區絕對是各位拍照的最佳打卡點!老闆娘真的很用心佈置耶!不說,我還以為我走進一間韓風咖啡廳…(笑)

整個用餐空間屬於狹長型,前半段以4人桌為主,特別喜歡選用韓風藤編的木椅,讓整個空間氛圍更有特色。

後半段以7人圓桌為主,整個用餐空間約可容納50人,不提供訂位服務。

酒水部分也是精心挑選各國暢銷啤酒來販售,像是韓國cass啤酒、沖繩orion啤酒、Asahi、百威啤酒、海尼根、台啤18天生啤酒等等,也有無酒精的無糖茶飲、飲料可以選擇。

由於無收取服務費,所以餐具請自行取用唷!

▲漢王薑母鴨新竹林森店菜單MENU

當天與兩位友人前來用餐,點了滿滿一桌,一個人均價大概是500元上下,吃得非常飽!

.麵線 $40

醬料部分提供自製豆腐乳醬、醬油,也有手炒辣椒醬。

在等待桌上薑母雞煮滾時,先來碗麵線墊墊胃,手工麵線上頭有加一匙油蔥醬,簡單拌在一起就可以享用啦!入口彈牙滑順不過於軟爛~

嗜辣的朋友,可以添加一些手炒辣椒醬來試試,香辣十足更加開胃呢!

.薑母雞 $450

此時翻滾著的金黃色湯頭薑母雞也差不多可以享用了!特別選用性味平甘的烏骨雞,肉質細緻軟嫩,燉出來的湯頭喝起來相當甘甜,帶有薑母香氣卻不嗆辣,喜歡酒味重一點的,可以額外加點米酒,冬天來一口真的暖心又暖胃。

.凍豆腐 $40

凍豆腐有請店加事先加入,這樣更能吸飽湯汁,沾上豆腐乳醬更美味~

.米血糕 $50

.鴨肉丸 $70

.鴨血 $40

.燕餃 $60

.雪鴨捲 $60

.玉米 $50

.玉米筍 $50
.金針菇 $50

拍完照後,通通給它下鍋就對啦!

來吃薑母鴨一定要點鴨肉丸啊!口感彈牙紮實且毫無油膩感,咬開後有微微肉汁,很可以!

老闆嚴選的手工系列漢王筒、燕餃、雪鴨捲絕對是必點之一,漢王筒是店家手工自製,口感軟中帶Q裡頭還吃得到花枝肉塊,每日數量有限,想吃還不一定能吃到呢!

手工燕餃外皮帶有口感且不軟爛,紮實的豬肉餡鮮甜又多汁,帶有芹菜香氣以及馬蹄脆脆的口感,真的是一吃就會愛上。雪鴨捲的白色外層是魚漿製作,裡頭則是鴨肉漿,原料簡單吃起來較無負擔的火鍋料。

我個人超愛吃米血糕,口感是Q彈略帶咬勁,不過硬也不過於軟爛,完全符合心目中的標準,沾點豆腐乳醬更對味。

.鴨腱 $60

愛吃內臟類的朋友,不妨可以試試低脂高蛋白的鴨腱,店家貼心的切成片狀,口感更脆口好咬,煮的時候記得使用漏勺,才不會四處亂串喔。

.豆皮 $40

.高麗菜 $50
.茼蒿 $50 (季節限定)

吃薑母鴨當然還少不了蔬菜,不管是葉菜類還是菇類都很合搭,最愛加入滿滿的高麗菜及茼蒿了,都相當翠綠新鮮,份量也不少,吸附湯頭的蔬菜更鮮甜味美。

.鮮蝦 $150 (限量)

另外還有賣鮮蝦,建議最後再下鍋煮,以免影響湯頭表現,肉質鮮甜彈牙,還有吸附湯頭的精華。

當天是三個人前往「漢王薑母鴨新竹林森店」用餐,一個人約五百初頭就能吃飽,價格與一般薑母鴨店差不多,用餐環境卻升級了!總之,新竹又多一間有水準的薑母鴨店可以選擇啦!

漢王薑母鴨新竹林森店

店家地址:新竹市北區林森路272號

營業時間:16:00-00:00

電話專線:03-526-6688

停車資訊:步行10分鐘內有四維停車場、中華停車場以及林森停車場。

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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