『靖媽廚房.食來運轉』主打天然無添加牛肉麵,使用大量新鮮蔬果、牛骨、辛香料下去細火慢煮,喝一口就停不下來!招牌五行水餃、雞蛋乾意麵也是推薦必點~

靖媽廚房.食來運轉』位於竹北文信路上,默默營業五年半,主打天然無添加牛肉麵,使用大量蔬果、新鮮牛骨、辛香料細火慢煮出天然的甜味,喝一口就停不下來啦!我想這也是靖媽廚房能在竹北美食戰區毅力不搖的原因吧!餐點也有各式麵食、五行水餃、飯食套餐及招牌滷味等等可以選擇,牛肉麵還可依個人喜好選擇陽春麵、細麵、冬粉,自助區醬料、酸菜及紅茶皆可自行無限取用!另外,「靖媽廚房.食來運轉」也有販售冷凍便利包,防疫期間不需出門,在家也能變出一碗美味的牛肉麵!

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靖媽廚房.食來運轉」位於竹北文信路上,附近可以說是美食天堂,早在來用餐前,就有不少竹北朋友推薦過給我,而這次終於到訪啦!這附近停車非常方便,都有路邊收費停車格,附近也有收費停車場,相當便利呢!

靖媽廚房.食來運轉」內用空間挺舒適的,以2~4人桌為主,還有提供置物籃、隔板等,當天選在離峰時段來用餐,不然正中午會有很多附近上班族來用餐,避免人潮~

餐具、醬料都是自取的,另外內用還有好喝的古早味紅茶能喝到飽耶!不得不說,是好喝的紅茶唷!

店裡還有自製的辣椒醬、酸菜,喜歡重口味的各位可別錯過了!

▲靖媽廚房.食來運轉菜單MENU

結帳時看到這個滷味櫥窗,忍不住叫了一盤了啦!

附上滷味的價格給各位參考囉!以價格來說,算是平易近人的!

當天與三五好友一起來用餐,點了滿滿一桌一起分享,大部分點的都是店家推薦的,光看就讓人垂涎三尺呀!

🔺五行水餃 $75

五行水餃」是店裡的人氣商品之一,分別用竹炭、南瓜、波菜、紅麴等食材下去呈現出五種顏色水餃皮,讓你光看就非常有食慾呢!

一盤吃下去營養滿滿,水餃餡料細緻飽滿,湯汁豐富,嚐起來都是高麗菜及豬肉的香甜。因疫情關係,店家也有推出冷凍水餃,讓在家也能享用到這美味的五行水餃!文末有附上價格~

不得不說,靖媽廚房的滷味表現真的很不錯!口感對了什麼都對了~

.頂級牛肉麵 $130

這碗「頂級牛肉麵」是使用美國進口牛肋條來熬煮,看得到數塊牛肋、蔥花、青菜等食材,帶有Q彈筋膜的牛肋條滷得相當入味好吃!

麵條選了口感滑順彈牙的陽春麵,整個順口好吃到不行~

.三寶麵 $190

想吃得更豐盛一點的話,可以試試這碗「三寶麵」,能一次吃到牛肚、牛筋、牛腱肉,一次滿足真的很滿足!

靖媽廚房的牛肉麵湯頭是依照老闆20年經驗所熬煮出的牛肉湯頭,以天然無添加為理念烹煮,大量使用蔬果、新鮮牛骨、洋蔥、老薑、蒜頭細火慢煮出自冉的甜味,完全不添加味精及醬油,煮出來的湯頭口味不會過重但是非常的甘甜,老闆娘說很多客人都會把牛肉湯喝光,我當天喝完全不會口乾舌燥,順口好喝。

牛肉麵都可再自行添加酸菜來增添香氣與口感,嗜辣的朋友,還可以加10元升級成麻辣湯頭,自炒麻辣醬辣得相當溫和且帶有濃厚的辛香料香氣,推推推!真的愛上「靖媽廚房.食來運轉」的牛肉麵系列了!

.雞蛋乾意麵(含蛋) $60

不得不說,靖媽廚房的招牌「雞蛋意麵」也是令我喜歡!意麵口感相當帶勁,搭配自炒的瓜仔肉燥一起吃更對味!還有附上一顆滷蛋,重口味者還能添加靖媽的自製辣椒醬下去,整個開胃到不行,推推推~

.椒麻雞套餐 $199

不想吃麵食類也沒關係,我也大推飯類的「椒麻雞套餐」,椒麻雞本身炸得金黃酥脆,淋上特製泰式椒麻醬,酸酸甜甜又辣辣的香氣很誘人食慾,還有附三菜一湯一甜品及一碗飯,一個人也能吃得精緻美味又有飽足感!

.炸雞腿 $75

額外單點的「炸雞腿」真的好吃到不行!使用當日溫體雞腿下去油炸,外酥內嫩的口感,裡頭滿滿肉汁,保證讓你吃了回味無窮!由於現點現炸,需等候約10分鐘,然後每日限量,可先預訂唷!

.燙青菜 $40

均衡飲食,再來份燙青菜再適合不過啦!

.酸辣湯 $40

酸辣湯」中規中矩,不過配料非常豐富,有筍絲、豬血、木耳、蛋花、蔥花等等食材,口味來說,勾芡感不會過重,酸得也夠勁,搭配水餃一起享用更對味!

另外,「靖媽廚房.食來運轉」也有推出冠軍紅燒牛肉麵牛腩燴飯的冷凍料理包,讓你在家也能輕鬆享用!

附上冷凍水餃、料理包的價格供各位參考灣參考!

店家地址:新竹縣竹北市文信路393號

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30 ⚠️週四公休

訂購專線:03-657-1513

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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