【許越式羊肉爐】苗栗竹南在地經營超過30年的老字號羊肉爐,吃過都說讚!帶皮羊肉肉質Q彈軟嫩,湯頭甘甜不口乾舌燥,圍爐首選推薦!外帶也很適合~

說到羊肉爐,一定要來推薦竹南在地有名的「許越式羊肉爐」,營業近30年,生意很好,內用及外帶都有不少忠實顧客,也是我每年入冬、年節必揪團來「許越式羊肉爐」圍爐的名單之一!許越式主打炭燒羊肉爐,依人數多寡可選擇半斤或者一斤,內用還可以無限續加藥膳湯底,冰箱配料、菜盤、飲料、啤酒自行拿取,也有販售各式羊肉熱炒料理,下酒菜餚必備!「許越式羊肉爐」營業為每年九月至隔年四月左右,人數多可以訂位!過年期間圍爐不知道吃什麼的話,也有宅配服務,或是直接現場外帶羊肉爐也是不錯的選擇!※除夕09:00~18:00僅開放外帶,年初二起正常營業!

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許越式羊肉爐」就位於竹南忠義街上,竹南中興市場對面,黃色大招牌相當醒目!走過、路過不易錯過~若是從竹南火車站步行過來,也只需要約10分鐘路程。

開車來的朋友,可以停放在竹南鎮公所停車場、竹南國中地下停車場,步行過來約7分鐘即可抵達,也可以碰碰運氣停在附近白線內,路邊臨停也要注意是否有擋到住家通道唷!

當天天氣雖不到非常冷,但生意還是相當好!

許越式羊肉爐」的內用空間算是挺寬敞舒適的,座位數也蠻多的,印象中10人以上才開放訂位服務,詳情依店內規則為主!

許越式羊肉爐菜單價格

🔺火鍋料/菜盤 均一價$40

各式小菜、配料、飲料、啤酒都在冰箱裡,都是自取最後算盤子結帳唷!

火鍋料都是以塑膠袋個別獨立封袋包裝,這樣衛生許多!

拿完我們要的蔬菜、配料後就等著我們的羊肉爐上桌啦!

許越式羊肉爐也有提供宅配服務,【官網線上下單請點我!

每次來「許越式羊肉爐」用餐,都會默默揪上一群朋友來用餐,朋友們也二話不說答應,大家坐在小板凳上並圍繞著熱呼呼的羊肉爐,邊吃邊聊天,那種溫馨又美好的感覺,我想這就是圍爐的意義吧!

🔺羊肉一斤 $900(半斤$500)

🔺麻油麵線 $50

來「許越式羊肉爐」,一定要來一份CP值超高的「麻油麵線」,超大一份兩個人分食剛剛好,直接享用可以感受到麵條的彈牙及香氣,拌入些許特製豆乳醬或是淋上一點羊肉爐湯頭也很對味!

冰箱自取的配料、蔬菜食材品質新鮮沒話說,特別推薦冬天限定的茼蒿,還有鮮甜的玉米及高CP值的鴨肉丸,其他米血糕口感也很軟嫩,凍豆腐吸了飽滿湯頭也很讚!

羊肉不管你是點半斤還是一斤,裡頭除了有帶皮羊肉之外,還有一些基本配料,羊肉肉質相當大塊軟嫩,筷子輕輕一撥就骨肉分離,尤其是帶骨的羊肉部位特別入味好吃,沾上特製豆乳醬汁更美味!

湯頭部分,真的是喝過「許越式的羊肉爐」的湯頭就回不去啦!以數十種中藥加上羊肉及蔬菜下去熬煮出來的湯頭,藥膳味道醇厚帶有淡淡羊肉香氣,喝起來清爽又帶回甘滋味,還可以無限續加,喝多也完全不會口乾舌燥,時常手腳會冰冷的我,喝完都暖了起來啦~

🔺宮保雞丁 $200

「宮保雞丁」用料很實在,整盤滿滿花生粒、雞肉丁,以先炸後炒的料理方式讓雞肉保有多汁口感,並且相當入味,搭配酸酸甜甜的糖醋醬,真的非常適合拿來當下酒菜。

🔺蒜苗羊筋 $200

「蒜苗羊筋」是道涼拌菜,以蒜苗、香菜及帶有椒麻香氣特調醬料下去調味,羊筋口感Q中帶點韌性,咀嚼控會很愛的口感,完全下酒菜!

🔺炒羊肚 $250

「炒羊肚」是以辣豆瓣為主的方式來調味,Q脆的口感也挺討人喜愛。

許越式(越式羊肉爐)

店家地址:苗栗縣竹南鎮忠義街39號

營業時間:15:30-00:30 (23:40最後收客)

訂購專線:03-7478701

LINE訂購:478701 (電話0937712005)

※除夕09:00~18:00僅開放外帶,年初二起正常營業!

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本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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