2021.12.27

【樁涮 HOT POT台中逢甲店】來自高雄火鍋品牌『樁涮』插旗台中逢甲商圈啦！主打平價精緻個人鍋，營業至凌晨12點，讓你從早吃到晚都沒問題~

來自高雄火鍋品牌「樁涮 HOT POT」插旗台中逢甲商圈啦！不過「樁涮 HOT POT台中逢甲店」的消費方式與高雄門市不同，是走單點式精緻個人鍋，超大綠色招牌在福星路上相當醒目，內用空間潔白清晰明亮，整體裝潢走日系文青風格，價位落在$270~$438之間，自助吧還有多款飲料、冰淇淋無限享用。「樁涮 HOT POT台中逢甲店」整體平易近人的價位，讓附近學生也能沒壓力的來享受『樁涮』的魅力，營業至凌晨12點，讓外地顧客來逢甲夜市也能多一宵夜選擇！

我的IG帳號：ovaltine_fooddiary

【追蹤我的IG 美食不漏拍更新速度快】

位於福星路上的「樁涮 HOT POT台中逢甲店」真的相當顯眼，大大的布條與招牌，路過都會停下腳步多看幾眼，隔壁是同集團的「元町家橫濱家系拉麵-台中福星店」，一樣也是南部北上插旗的品牌，有興趣的朋友，【請點我看文！】再來樁涮停車部分，周邊都有路邊收費停車格，附近也有不少收費停車場可以選擇，還算是好停車的地段！

高雄發跡的捷利國際集團，旗下有10幾種餐飲品牌共50幾間分店，2021年新推出的新品牌『樁涮HOT POT』就是要讓客人【樁涮不裝蒜！心意呷霸霸！】，第一間高雄店更有號稱高雄最美吃到飽涮涮鍋美稱。

我個人挺喜歡「樁涮 HOT POT台中逢甲店」的用餐空間，潔白清晰明亮的店面與隔壁元町家拉麵的黑色低調感是截然不同的感覺，歐式磁磚、工業風吊燈，整體裝潢走一種文青日系復古風格，非常舒適！

▲樁涮 HOT POT台中逢甲店菜單MENU

「樁涮 HOT POT台中逢甲店」自助吧有各式飲品、冰淇淋、醬料可以無限享用，整體選擇雖不算多元，但基本的都有，畢竟吃飽還能留點胃去逛逛逢甲夜市呀！

醬料區選擇非常多，很多特色醬料，大勝其他平價火鍋店！有蔥花、蒜末、蘿蔔泥、辣椒、花生粉、日式醬油、沙茶醬、胡麻醬、柑橘醬、蔬果醬，另外還很貼心的為素食者準備了水果醋及素沙茶醬！

飲料區有氣泡飲、冬瓜茶及奶茶，也有提供冰塊，最後還有四種口味的小美冰淇淋。

．樁涮海陸鍋 $438 (肉品四選一、海鮮拼盤)
．美國安格斯牛鍋 $380 (加8元升級風味飯)
需10%服務費，共鍋每人酌收$100 (兒童110cm以下不收費用)
活動內容：麻辣雙寶(鴨血&豆腐)+肉品3選1(梅花豬/嚴選雞肉/美國雪花牛)60g 享優惠加價98元

建議各位可以加8元升級風味飯，當天吃到的是咖哩雞肉飯，份量十足！招牌風味飯每日會更換不同風味飯，目前有咖哩雞肉、瓜仔肉、紅燒牛腩飯，當天吃到的咖哩雞肉風味飯肉量給的不少，很推薦大家加購。

火鍋點餐方式先選擇湯底，有蒜頭湯、汕頭湯、香辣麻奶湯(含牛油)、昆布湯、壽喜燒或麻辣湯(含牛油)六選一，接著副餐白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、不倒翁拉麵或者招牌風味飯六選一，最後再選擇主餐肉肉鍋、海鮮鍋、海陸鍋以及素食鍋等19種選擇。

嗜辣的朋友，推薦你試試「香辣麻奶湯」，乳橘色湯頭以多種辛香料下去熬煮，加入進口鮮奶油後，湯頭嚐起來更加溫和，每一口都充滿著花椒與茴香的香氣，尤其涮肉特別合適！

金黃色的「汕頭湯頭」，湯頭甘甜不過於鹹膩，扁魚香氣十足且又不會過重，拿來煮食材更能襯托出食材原本的天然味道，搭配自製醬料一起享用最對味啦！

菜盤部分種類多樣化且食材新鮮，有15種左右的蔬果加上火鍋料。

．麻辣雙寶(鴨血+豆腐) $50

再來很推薦單點「麻辣雙寶」，吃起來香而不辣，鴨血滷的軟嫩入味，豆腐口感滑順好吃。

再來肉片部分，油脂較豐厚的是美國安格斯牛，口感軟嫩牛肉香氣濃厚！

另一個肉品是紐西蘭沙朗牛，切成大片原型狀後上桌，肉質口感偏瘦且不油膩，單點醬料更美味！

不吃牛的朋友，可以選擇1983神農黑豬，肉質油花分布均勻，口感香醇又富有嚼勁，推薦！

「樁涮海陸鍋」附上的海鮮盤，可以吃到蛤蜊、扇貝、鯛魚片、小花枝、黑虎蝦以及肉品四選一！

．黑虎蝦 $120

很推薦他們家的超巨大的黑虎蝦，肉質鮮甜且很彈牙，扇貝、蛤蜊也相當大顆飽滿！(這盤是額外加點的)

．油條(4個) $20

後記，若之後有工作需求到西屯區逢甲一帶，蠻願意回訪「樁涮 HOT POT台中逢甲店」用餐的，尤其是湯頭特別讓我印象深刻，附近又好停車。

《樁涮 HOT POT台中逢甲店》(單點個人鍋)

店家地址：台中市西屯區福星路269號(逢甲商圈)

營業時間：平日11:00-15:00、17:00-00:00 / 假日11:00-00:00

訂位專線：04-270-61220

《樁涮 HOT POT高雄旗艦店》(自助吧吃到飽)

店家地址：高雄市三民區同盟三路596號1F

營業時間：平日11:00-15:00、17:00-22:00 / 假日11:00-22:00

訂位專線：07-311-9960

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享