【苗栗美食】後龍慈雲宮美食推薦『邱家杏仁露刀削冰』傳承一甲子的老味道!夏季限定,想吃不一定吃得到~

後龍慈雲宮可以說是美食天堂,集結了不少傳統美食與在地小吃,今天來分享這間超過一甲子的「邱家杏仁露刀削冰」,以古法製作的方式傳承下來,嚴選好的食材、用心製作,也難過每次經過都是滿滿的人潮,建議各位可以避開假日前往。※夏季限定,5月至10月左右,一週只營業四天!

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邱家杏仁露刀削冰」就隱藏在後龍慈雲宮斜對面,雖沒有顯眼的裝潢或是招牌,不過稍微看到人潮就是他們家啦!

我們當天是選在禮拜五下午三點離峰時段前往,內用及外帶還是有不少人潮!

內用雖只有20多個座位,不過翻桌率蠻高的,想要內用的朋友稍微等一下就吃得到囉!

欸欸!這個透明櫥窗裡一碗一碗的是碗粿嗎?!才不是啦~~這個就是店家自製的杏仁露啦XD

▲邱家杏仁露刀削冰菜單MENU

杏仁露刀削冰皆為現點現做,手法非常俐落!我都失焦了T^T…

用料實在之外,給的料也毫不手軟~

刀削冰部分是已經刨好的放在桶子裡保冰~~

最後一定要淋上秘密配方檸檬汁!

🍧杏仁露+粉條+綠豆 $50
🍨杏仁露+粉條+愛玉 $50
👉🏻基本選三種料,加一種料 $10

店內冰品三種料均一價一碗50元,份量算蠻大的,我們四個人點兩碗來消消暑!點了兩碗招牌配料,冰體是現在少見的刀削冰口感,在嘴裡咬冰塊瞬間讓身體降溫啦!

杏仁露挺滑溜的且杏仁味沒有想像中的重,就是果凍口感微微的杏仁味而已,所以害怕杏仁味的我覺得可以試試啦!再來粉條也是他們的招牌,粉條口感非常Q,取代珍珠的形狀卻又有珍珠那般的Q勁!紅豆、綠豆綿密不甜膩,給的量很阿莎力,加點硬花生口感也很棒👍手工愛玉也是滑溜好吃,非常的古早味!最後還淋上特製檸檬汁,讓整碗刀削冰更加清爽!

邱家杏仁露刀削冰

店家地址:苗栗縣後龍鎮中華路159號

營業時間:週四、週五11:00-19:00 / 週六、週日11:00-20:00 / 週一至週三公休

※夏季限定,5月至10月左右,一週只營業四天!

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