2021.03.14

新開幕文青風麵包店『揉PAin烘焙坊』，嚴選頂級天然食材，不使用人工添加物，吃了不會脹氣，滿滿餡料真材實料，讓人一試成主顧！

新開幕的「揉PAin烘焙坊」絕對是竹南、頭份一帶數一數二美的麵包專賣店，簡約文青風裝潢，讓你去一次就留下好印象！嚴選高級原料食材，不使用人工添加物、香料，吃了不會脹氣，滿滿餡料真材實料，讓人一試成主顧！「揉PAin烘焙坊」才剛開幕不久，師傅就不斷推陳出新，種類多達50種，有日式菓子麵包、歐式麵包、吐司以及各式甜點類，也有飲品咖啡、拿鐵可以選擇！個人相當推薦歐式麵包類的「黑糖桂圓」、「蜂蜜檸檬」，外酥口感越嚼越香！還有一口咬下會爆漿的多拿滋，有巧克力與檸檬兩種口味！最後，「鹽之花奶油捲」、「青蔥麵包」也是一吃就會上癮的必買人氣品項！還有好多想推薦的，各位就自己前往「揉PAin烘焙坊」一探究竟吧！

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「揉PAin烘焙坊」位於龍山路二段上，有著可愛的店LOGO，還有著簡約文青的店外觀，早在裝潢時期就注意到揉PAin了！可以說是竹南頭份一帶最新最值得來朝聖的麵包店～

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走進「揉PAin烘焙坊」裡面，是屬於狹長型的走道，透明玻璃裡還可以看著師傅製作麵包的過程，從攪拌、發酵、烘培、後製加工都讓你看得清清楚楚，內部沒有過多的裝飾，簡單、乾淨、舒適。

檯面上滿滿的麵包好療癒，看了就想吃！架上的麵包也都有標示了製作原料及價格，讓各位可以吃得安心！

這一區主要以歐式麵包與法式甜點為主，選擇還算蠻多的。

接著我們往裡面走去～

有一排四層的麵包櫃，約有25種選擇，主要以日式菓子麵包、吐司為主。

有些人可能會覺得「揉PAin烘焙坊」的單價普遍偏高，但這些價格完全反映在食材的選用上，店家使用大量進口食材，包括有AOP國際認證的法國發酵奶油、日本日清麵粉、法國進口鮮奶油、紐西蘭奶粉、馬達加斯加香草籽及北海道煉乳，也使用台灣高品質農產品四方鮮乳與福源花生醬等等砸重本製作，麵包的靈魂酵母，更是使用費時費工的「魯邦種」，完全不使用人工添加物，這種吃了不會脹氣用心製作的麵包，而且用料實在，每一口都吃得到滿滿的餡料，這麼好的麵包專賣店你能不愛上嗎？

那天去「揉PAin烘焙坊」，剛好遇上新品上市，竟然是爆漿多拿滋！看師傅裹上糖衣真的口水都要流下來了！

現場擠入內餡，看得出新鮮出爐，製作過程也一定是全程配戴口罩與戴著手套製作，安心看得見！

若想要多款麵包出爐，建議各位可以每日的下午三點至四點前來，檯面上會更滿唷！

貪心的我們，真的是每一款都想買來試試耶！挑了一些店家推薦的，也挑了自己喜歡的種類來試試～

是不是每一款看起來都很有特色！完全感受得出師傅的用心製作～

🔺蜂蜜檸檬 $160
🔺黑糖桂圓(小) $130

「黑糖桂圓」使用日本麵粉、自家培養魯邦種酵母、台南張錫斌手工黑糖、東山煙燻土窯龍眼乾、核桃、紅酒等食材製作而成，大量使用在地嚴選食材，魯邦種讓麵包組織更柔軟且麵粉香氣更突出，配上香濃黑糖以及香甜溫潤的龍眼乾，還有那滿滿的核桃，口感與香氣非常多層次，很值得買回去細細品嚐！

再來的「蜂蜜檸檬」歐式麵包是使用純天然龍眼蜂蜜加入日本梅園檸檬皮丁、蜂蜜丁下去製作，口感紮實Q彈，有著檸檬清香與香甜蜂蜜的味道，是一款清爽宜人且具有特色的歐式麵包。

🔺巧克先生 $50
🔺雷夢小姐 $45

OMG！「揉PAin烘焙坊」也有爆漿多拿滋耶！是最近新推出的，當天還遇上剛出爐的多拿滋，酥軟的麵包本體是經過橄欖油油炸過，現場看著師傅擠入餡料相當療癒！首推肯定是「巧克先生」，巧克力醬是以70%苦甜巧克力調和而成，吃起來不會太甜帶點苦味，表面再撒上巧克力糖粒，一口咬下，餡料瞬間爆開，口感非常濃郁，完全屌打外面很多多拿滋專賣店！另一款「雷夢小姐」個人也相當喜歡，裏頭的檸檬餡是以酸度溫和黃檸檬加上奶油調製而成，表面再撒上檸檬糖粒，讓你每一口都充滿著濃郁檸檬醬的清香滋味，算是清爽的一款！

🔺經典可頌 $45

「經典可頌」是以奶油及麵團一層層堆疊而成，酥香不油膩，帶著濃郁奶香，整體來說中規中矩。

🔺鹽之花奶油捲 $30

「鹽之花奶油捲」在製作時將一塊法國奶油包入麵糰中，最後撒上法國雷島鹽之花，外酥內Q彈的空氣口感，鹹香與奶香同時在嘴裡，讓你越吃越上癮，我想這就是麵包的魅力！

🔺青蔥麵包 $35

蔥控不能錯過的「青蔥麵包」，上頭鋪上爆量的蔥花，一口咬下蔥香直接衝入你鼻腔，吃起來相當過癮！

🔺瑪格麗特 $48

「瑪格麗特」就猶如麵包版的pizza，鬆軟的麵包上塗滿了番茄紅醬，鋪上pizza絲、數塊油漬番茄點綴，再豪邁放上一大塊的奶油乳酪，外皮微酥內Q帶點嚼勁的口感，讓你吃一次就愛上！

🔺大蒜法國 $50

酥脆外皮且帶有咬勁口感的「大蒜法國」也是讓人一試就上癮，尤其是那香氣逼人的大蒜香氣，是師傅自己從無到有自製調和而成的大蒜醬，越嚼越香！

🔺巧克力司康 $34
🔺蔓越莓乳酪司康 $30

這裡的司康都是帶有淡淡萊姆酒香氣，外表酥脆內部鬆軟，口感不會過濕、過乾，「巧克力司康」有加入法國Weiss水滴巧克力以及法國歌劇可可粉，巧克力香氣十足，但也不會搶走奶油本身的香氣，「蔓越莓乳酪司康」還有著奶油乳酪的香氣與蔓越莓的酸甜滋味，當作早餐或下午茶都非常適合。

🔺可麗露 $60
🔺檸檬瑪德蓮 $28

找不到好吃的可麗露嗎？來「揉PAin烘焙坊」就吃得到平價好吃的「可麗露」啦！以傳統的做法，有焦糖化產生的酥脆外皮，內部是Q軟濕潤的，帶有萊姆酒以及迷人的香草香氣，裏頭有著滿滿的香草籽，認真覺得比很多咖啡、甜點店的還好吃！「檸檬瑪德蓮」俗稱法國版的雞蛋糕，入口散發著檸檬清香且不甘口。