【台南美食】居酒屋推薦『小方舟串燒酒場』，激推明太子馬鈴薯、醬烤秋刀魚飯糰，晚餐、宵夜場絕對是三五好友聚會的首選之一！

前陣子去台南選了這間「小方舟串燒酒場」當作我們的晚餐、宵夜場，精心嚴選無毒食材來料理，木炭也使用比一般貴10倍的備長炭，餐點超過上百種，小方舟串燒酒場主打串燒、燒物、鍋物、揚物、炒物及各式飲品、酒品(梅酒、清酒、沙瓦、啤酒)，比較特別的是還有一些隱藏版的黑板菜以及「愛地球蔬食」，含五辛蛋，素蔬食者也能選擇，吃居酒屋也可以吃的健康又沒負擔！激推明太子馬鈴薯、醬烤秋刀魚飯糰！

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「小方舟串燒酒場」位於東區林森路二段上，鄰近長榮高級中學，是東區一帶小有名氣的晚餐、宵夜場名店，創立於2009年，超過10年之久就知道有多厲害了！旗下餐廳還有「毛丼丼飯專門店」、「毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」，我也都一一征服了，可以說是台南成功的餐飲品牌。

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從「小方舟串燒酒場」店外觀再到店內，都能感受到店家想傳達的視覺感，屬於比較日式的風格。

一樓走到底有一張長桌，特別適合公司聚會、三五好友、家庭聚餐～

二樓的用餐空間相當寬敞舒適，另外也有提供兒童椅。

「小方舟串燒酒場」的酒類主要有梅酒、清酒、沙瓦類以及啤酒，也有提供無酒精的氣泡飲。※開車不喝酒，喝酒不開車。

小菜附上的滷豆干非常入味好吃，而且不死鹹，沒一下子就完食！

開頭就有說過「小方舟串燒酒場」是使用備長炭，備長炭之所以有除臭、防臭效果，就在於它有無數細孔，空氣或水通過時，導致臭味的雜菌就會被吸附著，這和木炭過濾水、防毒面具的毒空氣被過濾，是一樣的淨化原理！店內提供的竹炭水喝起來純淨甘甜，還蠻特別的耶！

桌邊都設有貼心的呼叫器，除了有一般的服務鈴之外，也可以點餐、結帳，按錯還可以按取消，很方便！

▼小方舟串燒酒場菜單MENU

▲小方舟串燒酒場黑板隱藏版菜單

當天與友人前來「小方舟串燒酒場」點了一桌好菜來暢聊！以下就來為各位一一介紹吧～

🔺日式炸雞 $180

「日式炸雞」炸得外酥內嫩，很適合配上一口啤酒，開胃菜來一份剛好！

🔺明太子馬鈴薯 $70 (激推)

我的CP值必點之一肯定是這道「明太子馬鈴薯」，半顆馬鈴薯上頭有著厚厚一層的明太子醬，經過炙烤後香氣更迷人，一口咬下綿密鬆軟的馬鈴薯立馬被圈粉，真的是人間美味！

🔺醬烤秋刀魚飯糰 $80 (激推)

飯糰裡混著肉末及大量蔥花，將飯糰表皮烤得像鍋巴般，一口咬下卡滋卡滋，還有著秋刀魚的鹹香滋味。

🔺蘆筍美人串 $130
🔺爆漿豆皮番茄串 $130
🔺橄欖油烤結球萵苣心 $70

「爆漿豆皮番茄串」豆皮串著小番茄刷著烤肉醬，將豆皮烤得酥脆後再淋上美乃滋，一口咬下酥脆的豆皮伴隨著爆汁的小番茄，一不小心一整串就吃光了！「橄欖油烤結球萵苣心」使用有機的結球萵苣心刷上橄欖油並烤得香酥，吃起來帶著微苦味跟本身蔬菜的香甜以及炭香味，吃起來清爽又毫無負擔感！

🔺月見雞肉丸 $110

手打雞肉丸混著雞軟骨，烤好後再淋上蛋黃，一口咬下能感受到雞肉與蛋黃的的滑順紮實口感。

🔺花魚一夜干 $230

「花魚一夜干」烤得酥香肉鮮嫩，擠上金桔汁、沾些椒鹽粉更對味！

🔺Asahi 黑生啤酒 $120
🔺青梅果醋氣泡飲 $150

來到串燒居酒屋當然還要來上一杯啤酒，試了這杯「Asahi黑生啤酒」後，整個愛上！另一杯「青梅果醋氣泡飲」酸甜之中帶點氣泡的清爽感。※喝酒不開車，開車不喝酒！

小方舟串燒酒場還有販售真空包裝的產品，讓你在家也能輕鬆享用美食，簡單加熱即食！線上還有豐舟集團旗下的毛丼丼飯專賣店、毛房蔥柚鍋·冷藏肉專門的產品可以選擇，完全是一次滿足～【立即預購】

店家地址：台南市東區林森路二段59號
營業時間：17:30-01:00 (凌晨)
店家電話：06-2367-399
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享