新竹早市巷弄排隊小吃『福砌阿華什錦麵』，一大早06:30就營業了！是很多在地人的早餐秘密基地～

隱身在巷弄市場裡的「福砌阿華什錦麵」，是新竹在地營業多年的小吃店，前陣子重新裝潢後，搖身變成文青小吃店，更讓人想進去一探究竟！最重要的是「福砌阿華什錦麵」一大早06:30就營業了！餐點販售各式乾湯麵食、米食、湯品等等，各式小菜每份35元，多點幾盤荷包也不心疼。

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「福砌阿華什錦麵」位於新竹果菜市場裡，客人絡繹不絕，外送單也很多，看到排隊就跟著排了！

當天平日來就幾乎是座無虛席，我想一定有它厲害的地方吧？

▲福砌阿華什錦麵菜單MENU

第一次來不知道該點些什麼，就點一些朋友推薦及自己想試試的吧！

🔺燙豬舌 $35
🔺滷大腸 $35
🔺骨仔肉 $35

小菜部分我個人還蠻喜歡滷大腸，處理的乾淨，香氣夠、口感也不錯！

燙豬舌口感很Q脆也沒有豬腥味！一盤35元蠻可以的~

🔺福砌什錦乾麵 $70

來這一定要來碗「福砌什錦乾麵」，裡頭的配料很豐富，有厚切肉片、鮮嫩豬肝/心、福砌魚羹、餛飩、蛋包、手工榨菜，麵條部分有細麵、寬麵、油麵、烏龍麵、板條、米粉可以選擇，我選的細麵口感相當滑順，醬汁微甜微鹹蠻開胃的，嗜辣的朋友再加點辣更開胃！

🔺福砌厚切肉片飯 $60

不想吃麵的朋友，也可以試試店內招牌「福砌厚切肉片飯」，厚切肉片口感非常嫩，不知道是不是舒肥過，完全不油也不乾柴很可以。

🔺鮮肉餛飩烏龍麵 $50

烏龍麵一致與友人都不喜歡，口感完全不行，鮮肉餛飩也普通，下次想換寬麵試試看，但聽說寬麵也不太行，安全牌感覺還是細麵！喜歡「福砌阿華什錦麵」的各位，有推薦的餐點嗎？