【新竹美食】城隍廟巷弄美食推薦『覓雪Mixshare』雪花冰專賣店，口味獨創、堅持手工製作，完全會讓你一試成主顧！

近幾年來有許多青年創業選在新竹城隍廟這一帶開店，以老屋來改建，像是炸雞飲料店「戲棚下Under Six Pound」，而今天介紹的這間是戲棚下隔壁的「覓雪Mixshare」，這兩間可以說是新竹的生力軍，不要以為只是吃裝潢的，餐點可是好吃到讓你一試成主顧！「覓雪Mixshare」是一間雪花冰專賣店，賣的口味選擇特別之外，老闆也堅持手工製作，讓口感更精緻綿密，這也難怪每每經過都是客滿的狀態，非常推薦給各位！

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帶各位來看看療癒的製作過程吧！

「覓雪Mixshare」位於城隍廟這一帶的中央路上，這條小巷弄是單向道，各位請留意一下！然後覓雪隔壁是「戲棚下Under Six Pound」，對面是「能人義仕義麵屋」，這兩間也是非常多新竹饕客喜愛的，包括我本人也是XD 現在多了「覓雪Mixshare」後更讚啦！開車的朋友，可以停在財務部大樓或是府後街停車場，沒記錯一小時都是20元，切記不要停在城隍廟那邊的，差沒幾步路價格多一倍一上！

「覓雪Mixshare」是間寵物友善餐廳唷！不過需有寵物提袋或推車，以不落地為主～

當天一開門沒多久就前來了，一進來就以座無虛席啦！可見在新竹已打響知名度了，我蠻多新竹朋友也都大力推薦「覓雪Mixshare」，而這次我終於來啦！！！

若遇上客滿狀態，這裡有兩個座位可以等候位子，很貼心，畢竟夏天外頭很熱～

趁客人離場後，趕緊捕捉空位的座位環境，對外的視野蠻不錯的，可以看著人群來來去去蠻享受的。

「覓雪Mixshare」的用餐環境與外觀看得出店家的用心，一問之下才知道是老闆們自己下去設計的，以木製裝潢來延續老屋的感覺，卻又不失時尚舒適感！

▲覓雪Mixshare菜單MENU

雪花冰是台灣特有的甜點之一，把刨冰跟冰淇淋的優點結合在一起，比刨冰少了入喉後急凍的冰冷感，比冰淇淋也少了甜膩感，反而多了一份清爽感。在2018年CNN專欄中，台灣唯一上榜的甜點就是雪花冰，而且是世界50大最佳甜點之一唷！

「覓雪Mixshare」的全品項雪花冰口味都是自製研發的，為了符合新竹的飲食習慣，有特別降低甜度，也由於不添加乳化安定劑，所以融化的快，但是融化後，吃起來也不會有黏膩感，茶類雪花冰就像喝拿鐵的感覺，而水果類就像在喝果汁一樣，是會讓人上癮的那種。

🍧每款冰品可自選一種配料，有手工芋薯圓/白玉珍珠/蜜紅豆/蜜軟花生/硬花生 /綜合堅果可以選擇。

🍉西瓜甜 $140

這款「西瓜甜」為夏季限定，使用當季紅、黃肉西瓜與牛奶製成的雪花冰磚，交錯堆疊呈現有著美美的漸層，裡面還有加入寒天凍來增添口感，上頭撒上的是水滴苦甜巧克力來當西瓜籽，完全吃得出是西瓜的天然香甜，西瓜甜幾乎是每桌必點！

◼️寶山黑糖麵茶雪花冰 $110

使用新竹寶山糖廠的黑糖製成的雪花冰磚，再灑上滿滿的鹿港傳統手工麵茶，這款麵茶口感細緻且無糖，額外附上煉乳供客人自行加入，入口能感受到香濃不甜膩的黑糖冰磚與口感細緻的麵茶香，上頭放上的米香也有畫龍點睛的效果。

🍵台灣四季春茶雪花冰 $150

選用來自花蓮舞間茶心茶品牌自產的的四季春茶作為原料，入喉滑潤溫和回甘，回甘後會有一股明顯的梔子花的香味，喜愛抹茶的朋友們蠻推薦你們試試這個口味！

🍇🍎葡萄蘋果雪花冰 $180

以去籽帶皮的巨峰葡萄與進口富士蘋果一起融入冰磚內，雙色口味看了好療癒，完全天然不添加，入口非常清爽的滋味，讓我一吃就愛上，這款是無奶的融化會更快，有乳糖不耐症的朋友這款很適合你們！

覓雪Mixshare

店家地址：新竹市北區中央路43號(鄰近城隍廟)

營業時間：13:00-21:00 ⚠️週二公休

電話專線：03-5228058

本文為店家邀約試喝，內文為真實感受與分享

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