【新竹美食】城隍廟巷弄美食推薦『覓雪Mixshare』雪花冰專賣店,口味獨創、堅持手工製作,完全會讓你一試成主顧!

近幾年來有許多青年創業選在新竹城隍廟這一帶開店,以老屋來改建,像是炸雞飲料店「戲棚下Under Six Pound」,而今天介紹的這間是戲棚下隔壁的「覓雪Mixshare」,這兩間可以說是新竹的生力軍,不要以為只是吃裝潢的,餐點可是好吃到讓你一試成主顧!「覓雪Mixshare」是一間雪花冰專賣店,賣的口味選擇特別之外,老闆也堅持手工製作,讓口感更精緻綿密,這也難怪每每經過都是客滿的狀態,非常推薦給各位!

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帶各位來看看療癒的製作過程吧!

覓雪Mixshare」位於城隍廟這一帶的中央路上,這條小巷弄是單向道,各位請留意一下!然後覓雪隔壁是「戲棚下Under Six Pound」,對面是「能人義仕義麵屋」,這兩間也是非常多新竹饕客喜愛的,包括我本人也是XD 現在多了「覓雪Mixshare」後更讚啦!開車的朋友,可以停在財務部大樓或是府後街停車場,沒記錯一小時都是20元,切記不要停在城隍廟那邊的,差沒幾步路價格多一倍一上!

覓雪Mixshare」是間寵物友善餐廳唷!不過需有寵物提袋或推車,以不落地為主~

當天一開門沒多久就前來了,一進來就以座無虛席啦!可見在新竹已打響知名度了,我蠻多新竹朋友也都大力推薦「覓雪Mixshare」,而這次我終於來啦!!!

若遇上客滿狀態,這裡有兩個座位可以等候位子,很貼心,畢竟夏天外頭很熱~

趁客人離場後,趕緊捕捉空位的座位環境,對外的視野蠻不錯的,可以看著人群來來去去蠻享受的。

覓雪Mixshare」的用餐環境與外觀看得出店家的用心,一問之下才知道是老闆們自己下去設計的,以木製裝潢來延續老屋的感覺,卻又不失時尚舒適感!

覓雪Mixshare菜單MENU

雪花冰是台灣特有的甜點之一,把刨冰跟冰淇淋的優點結合在一起,比刨冰少了入喉後急凍的冰冷感,比冰淇淋也少了甜膩感,反而多了一份清爽感。在2018年CNN專欄中,台灣唯一上榜的甜點就是雪花冰,而且是世界50大最佳甜點之一唷!

覓雪Mixshare」的全品項雪花冰口味都是自製研發的,為了符合新竹的飲食習慣,有特別降低甜度,也由於不添加乳化安定劑,所以融化的快,但是融化後,吃起來也不會有黏膩感,茶類雪花冰就像喝拿鐵的感覺,而水果類就像在喝果汁一樣,是會讓人上癮的那種。

🍧每款冰品可自選一種配料,有手工芋薯圓/白玉珍珠/蜜紅豆/蜜軟花生/硬花生 /綜合堅果可以選擇。

🍉西瓜甜 $140

這款「西瓜甜」為夏季限定,使用當季紅、黃肉西瓜與牛奶製成的雪花冰磚,交錯堆疊呈現有著美美的漸層,裡面還有加入寒天凍來增添口感,上頭撒上的是水滴苦甜巧克力來當西瓜籽,完全吃得出是西瓜的天然香甜,西瓜甜幾乎是每桌必點!

◼️寶山黑糖麵茶雪花冰 $110

使用新竹寶山糖廠的黑糖製成的雪花冰磚,再灑上滿滿的鹿港傳統手工麵茶,這款麵茶口感細緻且無糖,額外附上煉乳供客人自行加入,入口能感受到香濃不甜膩的黑糖冰磚與口感細緻的麵茶香,上頭放上的米香也有畫龍點睛的效果。

🍵台灣四季春茶雪花冰 $150

選用來自花蓮舞間茶心茶品牌自產的的四季春茶作為原料,入喉滑潤溫和回甘,回甘後會有一股明顯的梔子花的香味,喜愛抹茶的朋友們蠻推薦你們試試這個口味!

🍇🍎葡萄蘋果雪花冰 $180

以去籽帶皮的巨峰葡萄與進口富士蘋果一起融入冰磚內,雙色口味看了好療癒,完全天然不添加,入口非常清爽的滋味,讓我一吃就愛上,這款是無奶的融化會更快,有乳糖不耐症的朋友這款很適合你們!

覓雪Mixshare

店家地址:新竹市北區中央路43號(鄰近城隍廟)

營業時間:13:00-21:00 ⚠️週二公休

電話專線:03-5228058

本文為店家邀約試喝,內文為真實感受與分享

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