【新竹美食】巨城周邊晚餐、宵夜新選擇『馬的深夜食堂』,上百種料理選擇,營業至凌晨兩點!來一份炙燒握壽司系列或是來一碗暖心又暖胃的關東煮吧!

這間「馬的深夜食堂」是新竹巨城附近新開幕不久的店,大紅色招牌加上順口的店名,真的會讓人不自覺多看兩眼!「馬的深夜食堂」小小店面竟有販售上百種料理,有各式丼飯、刺身、壽司、揚物、關東煮,還有日本進口清酒、啤酒等等選擇,一覽無遺的開放式廚房,很佩服一個小小走道就可以製作出那麼多道日式料理,而且營業至凌晨兩點,所以晚餐、宵夜都是不錯的選擇!另外,「馬的深夜食堂」也有推出各式年菜組合,而且過年期間都有營業唷!

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馬的深夜食堂」位於民生路上,鄰近Big City遠東巨城購物中心,大紅色招牌格外顯眼,當天鐵門還沒全開,門口就有幾組客人在等候入座了!另外,店前方可停放數台機車。

馬的深夜食堂」內用空間雖不大,但還是挺寬敞舒適的,以四人桌為主。

餐具、醬料請自取!另外,冰箱也有各式飲料、啤酒可以選擇~

門口前方的黑板上有隱藏版菜單,不定期更換,當天隱藏版菜單是以雞佛料理為主,有興趣的朋友可以參考一下!

▲馬的深夜食堂菜單MENU

▲馬的深夜食堂年菜組合

開放式廚房一覽無遺,首先最吸引我們的,肯定是這滿滿療癒的關東煮,多達20多種選擇!

關東煮除了可自選之外,菜單上也有主廚套餐可以選擇,會由主廚為各位搭配,價格上也會便宜一些!

點完餐後,可以透過開放式廚房看著師傅們的療癒製餐過程,迫不急待上桌啦!

當天與友人共3人,點了約2至3人份的餐點來分享,至於口味上如何呢?讓我們繼續看下去吧!

馬的深夜食堂」菜單上會有這麼多選擇,我想可能是因為老闆有豐富的餐飲經驗所累積的功夫,好像有15年的資歷,而且老闆與我年紀相近,還不到30歲,真的蠻佩服他的,從製作餐點的熟練技巧就能看出他的歷練!

🔺炙燒鮭魚握壽司 $85 (每份兩貫)

「炙燒鮭魚握壽司」每份有兩貫,有醬燒、焦糖、明太子、起司四種口味,小朋友才做選擇,我全都要!

鮭魚片選用油花較多的鮭魚肚部位,醬燒口味最能吃出鮭魚本身的肥美鮮甜,炙燒焦糖是我最愛之一,香甜脆口味道多層次!口感濃郁的炙燒明太子以及帶有奶香的起司口味也很不錯!菜單上也有炙燒甜蝦握壽司系列可以選擇,下次會想試試!

🔺明太子雞肉串 $140

🔺明太子玉子燒 $120

「明太子雞肉串」、「明太子玉子燒」是我來居酒屋必點的料理之一!烤過的明太子入口香氣迷人,搭配軟嫩雞肉真的忍不住想開瓶啤酒來配啦!

🔺雞佛壽司 $120
🔺烤雞佛 $120

外頭黑板上還有隱藏版菜單有一系列雞佛料理,我們點了兩款來試試!表皮烤至略帶咬勁的雞佛,一口咬下軟嫩多汁,搭配老闆特製烤肉醬料,讓雞佛吃起來一點腥味都沒有,還有挑選烏骨雞的黑色雞佛,黑白相間看起來更美味!特別的還有「雞佛壽司」,你敢嚐試嗎?

🔺主廚套餐 $75

「主廚套餐」是由店家搭配的關東煮,當然也能自己夾取想吃的食材唷!

沾點獨門味噌醬、甜辣醬相當對味!火鍋料一口咬下還會爆汁,所以要小心燙口唷~

吃完可以免費加熱湯,湯頭甘甜不口乾舌燥,冬天享用暖心又暖胃!

🔺馬的鮭魚拌飯 $150

店員推薦的「馬的鮭魚拌飯」看似樸實無豪,卻意外美味,據說是店裡招牌之一!

以熱騰騰壽司米拌入鮭魚、高級橄欖油、日式醬汁、香鬆,再擺上爆量蝦卵、海帶絲、明太子等等,拌開後口感上相當豐富,吃完稍有飽足感。

馬的深夜食堂

店家地址:新竹市東區民生路255號(鄰近Big City遠東巨城購物中心)

營業時間:18:00-02:00 (凌晨)

訂位專線:0933-320596

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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