【新竹美食】特色老宅.麵食餐館推薦「樂客Rock’s Cooking」,值得讓你一訪再訪的優質好店!必點三饗牛肉麵、招牌松露水餃、香蒜黑糖豆干~

原西大路橋旁的「樂客Rock’s Cooking」已搬遷至鐵道路一段上,現址一樣是以老宅改建,樂從店外觀到內用空間,都還保有老宅的原素,搭配綠色植栽,讓整間店綠意盎然,完全賦予了新的生命!重點是內用座位大大提升了,也研發出許多新菜色,樂客餐點除了招牌牛肉麵之外,也有咖哩飯、松露水餃,以及各式手作滷味小菜、日式揚物,還有特色精釀啤酒等等選擇,台日式風味是外面吃不到的私房味道,樂客絕對是一間值得你回訪的麵食餐館。

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樂客Rock’s Cooking」在鐵道路一段上顯的格外亮眼,尤其是保留了古厝原有的帶框木門、門框、門扇及門檻等等,還保留了斑駁懷舊感的清水模牆,再經過現代鐵工的藝術結合,讓這間超過一甲子歲月的眷村老宅,散發出獨有的文青氣息,我想各位走過、路過,都會看上幾眼吧?停車部分,鐵道路一段上有不少路邊收費停車格可以停放。

內用空間結合庭院的天井、後牆的落地窗,打造出獨有的舒適用餐空間,自然光灑落進來,用起餐來格外愜意!

入門玄關處的八角繪花窗以及側邊的床板雕花櫃,讓整個空間更增添了復古懷舊味道,說「樂客 Rock’s Cooking」是新竹最有味道老宅餐廳也不為過吧?

ㄇ字型的用餐空間,不僅運用空間,也讓座位數提升不少,整體用餐也不會覺得太過壅擠,當然靠落地窗的座位,肯定是王位,先來先贏啦!

▲樂客 Rock’s Cooking菜單價格

樂客Rock’s Cooking」在菜單可是相當用心,不斷研發新菜色,就是要你打從心裡愛上它!品項雖不到非常多,但也不少選擇,而且都是相當有水準之上的味道。另外,樂客也有販售自家冷凍水餃、咖哩、牛肉湯調理包、袋裝蒜香黑糖豆干、罐裝泡菜、玻璃罐裝自製辣油及照燒醬。

.三饗牛肉麵 $240

不知道各位都喜歡怎樣的牛肉麵湯頭呢?我自己挺喜歡「樂客」以數十種新鮮蔬果、中藥材、牛骨等食材熬煮出的湯頭,甘甜清爽的滋味,喝完不會口乾舌燥,嗜辣的朋友可以額外加入自製辣椒醬,香麻而不辣,更有層次感。

「三饗牛肉麵」能一次吃到大塊牛樂條、牛腱及牛肚,旁邊還有龍鬚菜及蘿蔔陪襯,肉質燉得剛剛好,軟嫩略帶有口感,彈牙麵條搭配不油膩的招牌湯頭,讓人一口接一口停不下來。

.香蒜黑糖豆干 $50

再來的「香蒜黑糖豆干」是我私心推薦必點的小菜之一,方形豆乾吸飽深咖啡色的黑糖滷汁,上頭還有蔥花、蒜泥以及白芝麻調味,嚐起來有著黑糖的香甜味,搭配辛香料的香氣,非常唰嘴。

.柴魚辣泡菜 $50

重口味的朋友,也推薦你試試「柴魚辣泡菜」,酸、甜、辣的脆口泡菜,結合柴魚及海苔香氣,風味層次都讓人越吃越上癮。

.招牌松露水餃(10顆) $130

「招牌松露水餃」一份有10顆,選用瘦肉較多的豬後腿肉,咬下去略為紮實,還有著高麗菜的脆甜,黑色的松露醬佈滿在肉餡之中,細細品嚐,越咬越香,值得回訪。

樂客 Rock’s Cooking」有自製的特色辣椒醬可以自行取用,只能說非常厲害,嗜辣的朋友可別錯過了!

.唐揚雞咖哩飯 $200

「唐揚雞咖哩飯」用料相當豐富,選用台梗9號米,咖哩屬於日式咖哩風味,唐揚雞皮薄酥脆內多汁,一旁還有蔬菜天婦羅可以搭配享用,另外附上海帶芽湯,整體來說,個人也是相當喜愛。

.松露玉子燒 $90

「松露玉子燒」幾乎是內用客人桌桌必點,有原味米香及松露兩種口味可以選擇,煎好的玉子燒,擠上一層粉橘色的明太子醬,再經炙燒,咬下層層化開的軟嫩口感,加上融入松露味道的日式調味,一吃整個即愛上!

.野蔬天婦羅 $100

「野蔬天婦羅」通常是以菇類搭配當季蔬菜,炸好後再淋上日式照燒醬,再以海苔粉來調味,麵衣口感薄而酥脆,鹹甜帶有海苔香氣的日式調味相當討喜,整體來說也不會有油膩感。

.黃金泡菜 $50

不吃辣的可以試試使用大量南瓜及紅蘿蔔製作的「黃金泡菜」,天然蔬果發酵出的酸甜香也是外面吃不到的味道。

.冷泡金萱 $50

不喝酒的朋友,來上一瓶「冷泡金萱」再好不過了!選用阿里山上自家茶園種植的手摘金萱茶葉,喝起來完全不苦澀,只有花香及淡淡牛奶香氣的甘甜滋味,相當順口好喝。

樂客 Rock’s Cooking

店家地址:新竹市東區鐵道路一段51號

營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00 ⚠️週二公休

訂購專線:0928-659-955

注意事項:低消為每人一份主食,如遇客滿、假日,限時90分鐘。

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

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