吃膩了鴨肉飯了嗎？推薦這間好吃的『好鵝鵝肉』給各位！鵝肉每日產地新鮮配送，以熟成、燻製的繁瑣工序製作，才能保有鵝肉的多汁鮮甜！

吃膩了鴨肉飯了嗎？推薦這間好吃的「好鵝鵝肉」給各位！店位於南大路上，有著復古懷舊的花玻璃搭配著木質裝潢，呈現出乾淨整潔帶有文青感的氛圍，都是出自老闆娘的用心，因家裡從小就經營餐廳，因此她非常不喜歡餐廳帶給人油膩髒亂的用餐環境。「好鵝鵝肉」在食材上相當講究，使用產銷履歷認證的鵝肉，每日產地新鮮配送且每日進行鵝肉的熟成與燻製，精準地計算每道工序的時間，這樣才能保有鵝肉的多汁鮮甜，店裡的調味料也都是自己製作，真的能感受出對於食材上的用心！菜單方面，推薦你高CP值的鵝肉便當或是招牌鵝肉飯，都是你最佳的選擇，與三五好友、家人來用餐的話，還有各式小菜或者湯品可以選擇。另外「好鵝鵝肉」也有販售拜拜用的全隻鵝肉，記得提前預訂！最後為各位科普一下，鵝肉是高單價的家禽類，單價比雞、鴨貴是很正常的唷！

我的IG帳號：ovaltine_fooddiary

【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】

「好鵝鵝肉」位於南大路上，靠近西大路與南大路口，鄰近清華大學南大校區及竹蓮市場，從新竹後火車站步行過來約10分鐘(1公里)也不算遠！顯眼的招牌寫著好鵝兩字，我想走過、路過不易錯過啦！

「好鵝鵝肉」門口有著復古懷舊的花玻璃搭配著木質裝潢，看上去簡約又舒適，有別於一般傳統小吃店！

我是剛營業就來門口等了，看著老闆剛陳列的鵝肉好療癒啊～每一隻看起來都好大隻！

老闆娘表示非常不喜歡餐廳帶給人油膩髒亂的用餐環境，特地請設計師打造出帶有文青感的簡約環境。

餐具、醬料自取，冰箱裡的飲料需先付款。

點餐櫃檯旁也有當日隱藏版小菜可以選擇，菜單上沒有的，還有鵝肉飯、招牌鵝肉飯、鵝肉便當的菜色配置說明可以參考～

▲好鵝鵝肉菜單MENU

為各位科普一下，鵝肉是高單價的家禽類，單價比雞、鴨高是很正常的唷！而且好鵝鵝肉的價格比起一般鵝肉店價格來的平實一些，還享有高品質肉值，絕對讓你物超所值！

三個大男生點滿一整桌吃光光，就知道有多喜歡了！平時真的都在吃鴨肉，偶爾也要奢侈一下吃點鵝肉補補，不得不說，好鵝鵝肉的菜單選擇真的挺多的，對於第一次來的我們還真的有點選擇障礙了！

．米血 $50

用鵝高湯煮出來的「米血」，再淋上花生粉與特調醬料，濃郁花生香氣帶點鹹甜Q軟米血的口感，真的必點無誤！

．鵝湯油豆腐 $35

「鵝湯油豆腐」吸飽了鵝油香氣的油豆腐，再淋上類似關東煮醬的特調醬料，非常對味好吃！嗜辣的朋友更不能錯過店家自炒的辣椒醬，讓美味更升級！

．鵝心 $50

愛吃肝臟類的朋友，看過來！鵝心口感帶點嚼勁，可以沾些店家自製沾醬更對味！

．鵝肝 $50

用泡煮方式烹調料理的「鵝肝」，中心還帶點微微粉色，口感濃郁且入口即化！

．鵝肉1/4隻 $330
．鵝頭 1隻$50 2隻$90

好鵝鵝肉的鵝肉是以鹽水細火慢煮，不添加任何調味料，有點類似舒肥的烹飪方式，鵝肉1/4隻老闆大多會給你較嫩的鵝腿部位，想吃鵝胸的也可以跟老闆說喔！這裡的鵝腿基本上都不需沾醬就非常鮮嫩多汁且沒有任何腥味，當然沾上提味的自製醬汁會更鮮甜好吃，敢吃鵝頭的人更不能錯過那Q彈濃郁的味道。

．鵝肉便當 $120

鵝肉便當CP值超級高，給滿5大片去骨鵝胸(將近半個鵝胸)，加上大量鵝肉絲、白菜魯、桂竹筍與豆芽菜，一碗就可以吃到多種食物且份量很大，很適合食量大的朋友～

鵝肉緊實又多汁且不乾柴，飯是使用高單價的壽司米，米飯吸飽了鵝肉汁與鵝油紅蔥，配上用鵝高湯煨煮的阿里山桂竹筍，真的超級下飯，讓人一口接一口停不下來啊！

．鵝肉飯 (肉絲) $50

另外也有80元的招牌鵝肉飯，有2片去骨鵝胸、鵝肉及兩種配菜，小朋友則是可以選擇50元份量的鵝肉飯，菜單貼心的設計真棒！新竹好吃的鵝肉專門店真的屈指可數，因為滿街都是賣鴨肉的，這間「好鵝鵝肉」真的是吃過永生難忘啊～

．鵝油乾麵 $50

這碗「鵝油乾麵」淋上滿滿的鵝油香蔥，還有韭菜與豆芽菜，沾滿香蔥的油麵香氣非常濃郁，配上脆口的豆芽韭菜，讓嘴巴的味道平衡了許多，是碗簡單樸實的一碗麵，我個人超愛！

．韭豆鵝腸 $90

小菜類有很多必點必吃的，「韭豆鵝腸」是以川燙的鵝腸，搭配著滿滿的豆芽菜、韭菜，再淋上鵝香蔥及醬油膏，香脆口感非常適合當下酒菜耶！

．白菜魯 $50

「白菜魯」用料也很實在，使用鵝高湯加上白菜、木耳、紅蘿蔔絲、冬粉、乾香菇等食材，吃起來不油膩帶著胡椒香氣以及蔬菜清甜且不過於軟爛。

．當季燙青菜 $40

最後記得均衡飲食，再點一盤淋上鵝香蔥的當季燙青菜更是完美啦～

．鵝肉丸湯 $40

．鵝胗湯 $50

這裡的湯頭都是使用數十隻鵝熬出來的高湯，天然的甘甜是無法用味精呈現出來的，有沒有添加味精喝得出來，這真的一口就能喝下整隻鵝的精華。愛吃內臟類的朋友，更不能錯過鵝胗湯，比起雞胗軟嫩許多，而且給的量不少，真材實料！

《好鵝鵝肉》

店家地址：新竹市東區南大路442號

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

訂購專線：03-562-6766

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享

▼新竹美食延伸閱讀▼

【中華麵店】Goolge評價4.2顆星，在地人從小吃到大的回憶！有別於一般小吃店，還有十全茶葉蛋、湯圓冰、豆花可以選擇！

【新竹美食】竹北在地人推薦的火鍋吃到飽「鮮稻精緻鍋物」，採一人一鍋的方式，也有套餐可以選擇！

新竹也吃得到鴉片粉圓啦！晶瑩剔透的粉圓、軟Q帶有嚼勁的芋圓，真的是讓你一吃就上癮！炎炎夏日必來一碗～

今晚『享來點』台東石媽媽30年經驗的老麵線糊！老屋改建的日本街邊店，用餐氛圍讓你一秒置身在日本街頭！

這間「張姊美國大熱狗」幾乎是新竹人都吃過的在地排隊美食，連外地朋友也喜歡！外酥內紮實多汁且外皮不會太厚太薄，路過就會想來一支解嘴饞～

『愛烤愛對囉』燒烤吃到飽2021全新菜單大升級！比臉大澳洲熟成肋眼牛排、韓國牛奶生蠔、藍鑽大蝦、黑牛橫膈膜、松露骰子牛等等高級食材，超過100種選擇！

「燒胖肉蛋吐司專賣店」開分店啦！深受各公司行號、在地人喜愛的下午茶、宵夜美食！推薦功夫腿排蛋吐司、布丁奶奶！(燒胖肉蛋吐司專賣店竹北店)

【新竹美食】巨城中央路上新開幕文青風『小豆廊綠豆蒜專門店』，還有豆花、綠豆沙等等甜品選擇！

秒殺烤饅頭！就在嘉興路上新開幕的『二良脆皮烤饅頭』，採用手擀麵團且現烤出爐，口感香Q又帶脆，不自覺地讓你一顆接一顆，強烈建議一次買兩盒才不會後悔！

【阿彤北和牛海鮮燒肉】和牛海鮮燒肉定食推薦，還享有專人代烤服務！清炒高山高麗菜、冠軍米吃到飽，味噌湯、自助飲料區喝到飽！

【新竹美食】竹北貴婦級法式奢華下午茶推薦『藍氣球咖啡』，巴洛克風格裝潢讓你一秒置身在歐洲旅行！(Hediard頂級好茶/HABIBI馬卡龍)

台中逢甲知名手搖飲料「甲文青」插旗新竹竹北啦！『甲文青竹北成功店』有提供寬敞舒適的座位區！

【新竹美食】竹北新開幕．少油少鹽輕調味健康餐盒『Miss SU 均衡廚倉』，選用好的食材讓你吃得健康又安心！除了外帶，還有美美的用餐空間可以享受～

【新竹美食】竹北新開幕韓系咖啡廳『Lambkin Cafe』主打天使蛋糕、乳酪蛋糕，超美空間，讓你有一秒來到韓國的感覺！

【井町朝食】新開幕．井町-日式創意料理推出全新品牌啦！主打各式異國蔬食料理、早午餐，一樣給你平實價格、大份量！(純素、蛋奶、五辛)

竹南小有名氣的「小星覓蜜舒芙蕾鬆餅」在竹北也吃得到啦！口味選擇多，舒芙蕾口感軟綿蓬鬆非常好吃！(親子友善餐廳/小星覓蜜竹北店)

【新竹美食】竹北新開幕．索鉄旗下新品牌『小院子·台食茶館』正式開館！清水紅磚打造的茶館就是美，聚餐新選擇！

【新竹美食】竹北外帶壽司推薦『禾孟壽司坊』主打各式花壽司、生魚片、手卷、烤飯糰、茶碗蒸還有秋冬限定的關東煮！

【新竹美食】關新東路新開幕『Laid Back Cafe』不限時咖啡廳，舒適寬敞的空間，販售各式手沖咖啡、茶類飲品、輕食及各式千層蛋糕、甜點等等。

【新竹美食】三五好友、家庭聚餐首選推薦『YATS葉子』餐廳，嚴選天然食材、溫馨用餐空間，值得再訪的好店！(商業午餐/親子餐廳)

【新竹美食】隱藏在天橋下巷弄裡的老字號『麥園紅牛牛排館』是不少新竹人從小吃到大的老味道！140元起就能讓你吃到飽～推薦厚切牛排、魷魚排！

【新竹美食】下午茶、宵夜新選擇推薦『大福雞排-勝利店』，必點厚切爆汁雞排、雞膝軟骨，還有日式炸湯圓、炸冰淇淋可以選擇！

【新竹美食】巷弄老宅餐廳推薦『湯明茶樓』，主打各式台菜定食、台灣好茶，還有新推出的湯明午茶手作系列可以選擇！(內有菜單)

【新竹飲料】充滿著奶茶色系文青風的『藍衫茶所』，每個角落都好好拍，飲料也有美美的漸層！

ㄚ祥薑母鴨的「ㄚ祥獨享鍋」品牌，主打一個人也能吃薑母鴨、羊肉爐，還有剝皮辣椒雞、黑蒜烏骨雞可以選擇！精緻食補養生鍋物新選擇～

【新竹美食】早午餐推薦『植美家 健康早午餐』，嚴選新鮮食材，吃的安心又健康！必點厚里肌佐肉桂蘋果三明治、各式現榨蔬果汁！

【新竹美食】Buffet吃到飽推薦『芙洛麗食譜自助百匯』，提供現沖和牛肉湯、東方軒火焰櫻桃鴨烤鴨、現做舒芙蕾，還有各式新鮮刺身、海鮮等等上百種食材。

【新竹美食】竹北燒肉推薦『大股熟成燒肉專門』專人代烤及桌邊服務，讓各位能夠享受著每一塊肉帶來的舌尖衝擊與視覺享受！

新竹最愛的手搖飲料店『圈圈微森 Circle Within』也插旗竹北啦！還推出了全新的小雲朵芝士奶蓋系列～(圈圈微森-竹北三民店/內有菜單MENU)

【新竹美食】竹北餐酒館推薦『橋下2.0 Restaurant ＆ Bar』必點超高CP的橋下雙人精選套餐2.0版，只要1580元！約會、聚餐絕對不漏氣！

【新竹美食】竹北麵包店激推『Seed Bakery 麵包籽』，內用提供免費咖啡、氣泡水無限暢飲！嚴選頂級天然食材、不含防腐劑、人工添加物，且少油又少糖，真的是一試成主顧！

【新竹美食】下午茶推薦『紅帽烘焙』x『BonBon Sweet Dessert&Coffee』超強聯名，必吃千層蛋糕、經典小塔！

【新竹美食】東門市場裡這間『大角拉麵』是來自名古屋拉麵職人所創立的，新穎的文青風裝潢與美味的拉麵，你不能不來試試！

【新竹美食】城隍廟巷弄美食推薦『覓雪Mixshare』雪花冰專賣店，口味獨創、堅持手工製作，完全會讓你一試成主顧！

【新竹美食】竹北日式居酒屋推薦『橫丁六八屋』，餐點選擇性多且口味獨創，特別是蔬菜捲串燒部分，絕對是三五好友聚餐、約會新選擇！

【新竹美食】竹北早午餐推薦『咖啡羊行-台元店』激推招牌酥皮蛋餅，還有漢堡、可頌、義大利麵可選擇，用餐空間寬敞舒適，早午餐首選之一！

【新竹美食】飄香近60年好味道『鷹王肉圓』是很多在地人從小吃到大的回憶！必點肉圓配香腸！

【新竹美食】湖口美食推薦『287飯麵館』台式小吃店也可以很網美！餐點選擇多樣化，還有泰式奶茶、漸層氣泡飲料！

【新竹美食】城隍廟附近下午茶推薦『吉十咖啡』提供各式口味肉桂捲、手沖咖啡，還有專業的甜點烘焙課程與教學！

我的IG帳號：ovaltine_fooddiary

【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】