Goolge評價4.3顆星！在地人狂推薦的無名『刀削麵』，現削現煮好療癒！每到正餐時間總是客滿排隊，必來一盤綜合魷魚滷味拼盤！
在地人狂推薦的無名『刀削麵』，每到正餐時間，店內總是客滿，還有不少排隊外帶人潮，店位於中華路二段上，從新竹火車站步行過來只需要5分鐘時間。除了主打的刀削麵之外，滷味切盤也是招牌必點，尤其是那鮮甜Q脆的魷魚，還有那嚼勁又入味的甜不辣與米血，喜愛麵食的朋友，不妨可以來試試這間無名『刀削麵』！
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無名『刀削麵』就真的只有三個字刀削麵，淺顯易懂，完全不會怕錯過XDD認得這個招牌就對了～
現削的刀削麵看了真療癒耶！
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來看看療癒的刀削麵現切過程吧！
滷味小菜價格，要點請記得先排隊唷！
魷魚是秤重計價，其他都有標示價格，沒記錯這一盤是190元，所以魷魚大概就要125元了！
▲中華路無名刀削麵菜單MENU
．醡醬麵 $60
．排骨麵 $65
．酸辣麵 $65
．滷味 $190
多人來的話，滷味一定要點份魷魚，幾乎是每桌必點的，秤重計價，再夾了米血、海帶、甜不辣、黑輪來分享，三個人這樣吃非常夠吃，魷魚非常新鮮也非常脆，甜不辣也很有Q勁，米血又入味！
這間刀削麵絕對是現削現煮，拿著一大團麵團現削好療癒，除了點湯的，我們也有點乾的來試試！
所有的麵都是刀削麵體，醡醬麵的醡醬非常濃稠，拌開後非常入味，還有蔥花的提香，刀削麵體本身蠻有嚼勁的。
排骨麵的排骨是帶有軟骨的那種排骨，湯頭還蠻清甜順口的，有點像牛肉麵紅燒湯頭，簡簡單單的美味！
最後的酸辣麵是我們比較喜歡的一款麵，用料豐富，酸酸辣辣又開胃，重點吃得飽。
店家地址：新竹市東區中華路二段574號(鄰近新竹火車站)
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 ※週日公休
訂購專線：03-524-8760
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